Sirman Dolomiti 3 P 9kg Shock Freezer
2.451 € cena bez PDV-a
Najmanja Sirman šok komora – za 3 pleha GN 1/1 – Blast Chiller / Shock Freezer
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Unutrašnjost od nerđajućeg čelika AISI 304
- Spoljašnost od plastificiranog lima – ne ostavlja otiske
- GN 1/1 nosači
- Visina između nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Untrašnjost šok komore 340x550x370h mm – 36 litara.
Najmanja Sirman šok komora – za 3 pleha GN 1/1
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane.
Ovaj uređaj utrostručava rok trajanja i dužinu čuvanja spremljene hrane.
Na ovaj način smanjuje rashode dok u isto vreme čuva kvalitet hrane.
Blast Chiler Sirman Dolomiti spušta temperaturu jezgra hrane sa +70°C na +3°C za 90 min.
U Shock Freezer režimu, uređaj spušta temperaturu jezgra hrane sa +70°C na -20°C za 240 min.
Glavna namena Blast Chiller uređaja je da termički obrađen prehrambeni proizvod u što kraćem vremenskom periodu izađe iz kritične temperature za razvoj bakterija – između 5°C i 60°C.
Opcionalno:
- žičane grill rešetke
Najmanji Sirman-ov blast chiller kapaciteta 9 kg u režimu hlađenja i 6 kg u režimu zamrzavanja.
Šok komore
Sirman Dolomiti 3 P 2/3 8kg Shock Freezer
Najmanji Sirman shock freezer - šok komora za 3 pleha GN 2/3
Šok komora idealna za sladoled i deserte, za proizvodnju u sklopu restorana.
- Unutrašnjost od nerđajućeg čelika AISI 304
- Spoljašnost od plastificiranog lima - ne ostavlja otiske
- GN 2/3 nosači
- Visina između nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Untrašnjost šok komore 340x340x270h mm - 29 litara.
Techfrost JOF923 Blast Freezer
Blast freezer 3 pleha ili kasete 2/3 GN - za sladoled
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -7 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 4,9 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Tefcold BLC5 18kg Blast Chiller/Freezer GN 1/1
Šok komora 5 GN ili EN plehova - Blast Chiller / Shock Freezer
- 18 kg kapacitet hlađenja
- 14 kg kapacitet zamrzavanja
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Kompletno izrađen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Za tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 60 mm
- 4 programa rada
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R290 GAS u sistemu
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Sirman Dolomiti 5 P 12kg Shock Freezer
Šok komora 5 plehova - Blast Chiller / Shock Freezer - plastificirano kućište
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Kućište od plastificiranog čeličnog lima
- Unutrašnjost od nerđajućeg čelika AISI 304
- Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina izmedju nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Garantovano maksimalno opterećenje kg 150 (postolje za konvektomat 5 plehova)
- Opcionalno bez gornje ploče za ugradnju ispod pulta
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
- Program za odmrzavanje
Sirman Dolomiti 5 12kg Shock Freezer
Šok komora 5 plehova - Blast Chiller / Shock Freezer
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina izmedju nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Garantovano maksimalno opterećenje kg 150 (postolje za konvektomat 5 plehova)
- Opcionalno bez gornje ploče za ugradnju ispod pulta
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
- Program za odmrzavanje
Tefcold BLCA3X1 12kg Šok komora GN 1/1
Šok komora 3 GN ili EN pleha - Blast Chiller / Shock Freezer
- 12 kg kapacitet hlađenja
- 8 kg kapacitet zamrzavanja
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Za tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 60 mm
- 4 programa rada
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R290 GAS u sistemu
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Techfrost E3 Blast Chiller
Blast chiller za 3 pleha 1/1 GN
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -7 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 5 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Tefcold BLCA5X1 18kg Blast Chiller/Freezer GN 1/1
Šok komora 5 plehova GN - Blast Chiller / Shock Freezer
- 18 kg kapacitet hlađenja
- 14 kg kapacitet zamrzavanja
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Kompletno izrađen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Za tacne 1/1 gastronorm GN ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 60 mm
- 4 programa rada
- Touch-screen kontroler
- Reverzibilna vrata
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R290 GAS u sistemu
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Techfrost JOF ONE Blast Chiller
Blast chiller za 3 pleha 1/1 GN ili EN 600x400
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -12 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 8 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Blast chiller / freezer Sammic AT-5 1/1
Blast Chiller - Shock Freezer 5 plehova GN 1/1
Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90ºC do 3ºC za 90 minuta
Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 90ºC do -18ºC za 240 minuta
- Kapacitet 5 plehova GN 1/1
- Visina između nosača plehova 70 mm
- Kapacitet hlađenja 20 kg
- Kapacitet zamrzavanja 14 kg
Tefcold BLCA10X1 40kg Blast Chiller/Freezer GN 1/1
Šok komora 10 GN ili EN plehova - Blast Chiller / Shock Freezer
- 40 kg kapacitet hlađenja
- 28 kg kapacitet zamrzavanja
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Touch-screen kontroler
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Za tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 60 mm
- 4 programa rada
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R290 GAS u sistemu
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Fagor ABCO-061 Blast Chiller 6 GN
Blast Chiller - Shock Freezer 6 plehova
- Kapacitet 6 plehova GN 1/1 ili 600x400 mm
- Visina između nosača plehova 65 mm
- Kapacitet hlađenja 27 kg
- Kapacitet zamrzavanja 21 kg
- Kontrolni panel 5" osetljiv na dodir
- Specijalno dizajnirani da ponude integralno rešenje Cook&Chill zajedno sa Fagor konvektomatima
- Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90 minuta
- Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 240 minuta
- 5 dodatnih specijalnih ciklusa: odleđivanje, stvrdnjavanje sladoleda, isušivanje, dezinfekcija ribe i zagrevanje core probe sonde
- Kada se završi ciklus hlađenja u Blast Chiller režimu uređaj radi kao rashladni ormar, a temperatura ostaje između +2 i +4ºC
- Nakno završenog ciklusa zamrzavanja u Shock Freezer režimu, uređaj natavlja da radi kao zamrzivač, sa temperaturama ispod -18ºC
Fagor CBC-101 Blast Chiller 10 GN EN
Šok komora 10 plehova - Blast Chiller / Shock Freezer, model za 10 tacni GN 1/1 ili 600x400 mm.
Kapacitet blast chiller-a:
- 50 kg za 90 minuta od +90° do +3°C
- 30 kg za 270 minuta od +90° do -18°C
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 65 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Techfrost M5 blast chiller 5 plehova
Blast chiller za 8 plehova 1/1 GN ili EN 600x400
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -22 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 15 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Sirman Dolomiti 10T Gelateria Shock Freezer
Šok komora 10 plehova - Blast Chiller / Shock Freezer, model GELATERIA namenjen prvenstevno poslastičarstvu i proizvodnji sladoleda.
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Program za odmrzavanje
- Mogućnost programiranja ciklusa rada
- Sonda jezgra (opcionalno sa grejanjem)
Kapacitet blast chiller-a:
- 25 kg za 90 minuta od +70° do +3°C
- 15 kg za 240 minuta od +70° do -18°C
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Reverzibilna vrata
Blast chiller / freezer Sammic AT-7 1/1
Blast Chiller - Shock Freezer 7 plehova GN 1/1
Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90ºC do 3ºC za 90 minuta
Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 90ºC do -18ºC za 240 minuta
- Kapacitet 7 plehova GN 1/1
- Visina između nosača plehova 70 mm
- Kapacitet hlađenja 25 kg
- Kapacitet zamrzavanja 16 kg
Techfrost M8 Blast Chiller
Blast chiller za 8 plehova 1/1 GN ili EN 600x400
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -25 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 16 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Tefcold BLCA14Xa 55kg Blast Chiller/Freezer GN 1/1
Šok komora za 14 plehova GN 1/1 - Blast Chiller / Shock Freezer
- 55 kg kapacitet hlađenja
- 38 kg kapacitet zamrzavanja
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Visoki napon - napajanje 400VAC
- Za tacne 1/1 gastronorm (GN)
- Visina između nosača plehova 60 mm
- 4 programa rada
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R290 GAS u sistemu
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Sirman Dolomiti 14T Gelateria Shock Freezer
Šok komora za sladoled Dolomiti 14T Gelateria - Blast Chiller / Shock Freezer, model namenjen prvenstevno poslastičarstvu i proizvodnji sladoleda.
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Program za odmrzavanje
- Mogućnost programiranja ciklusa rada
- Sonda jezgra (opcionalno sa grejanjem)
Kapacitet blast chiller-a:
- 40 kg za 90 minuta od +70° do +3°C
- 25 kg za 240 minuta od +70° do -18°C
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Reverzibilna vrata
Fagor ABCO-101 Blast Chiller 10 GN
Blast Chiller - Shock Freezer 10 plehova
- Kapacitet 10 plehova GN 1/1 ili 600x400 mm
- Visina između nosača plehova 65 mm
- Kapacitet hlađenja 50 kg
- Kapacitet zamrzavanja 30 kg
- Kontrolni panel 5" osetljiv na dodir
- Specijalno dizajnirani da ponude integralno rešenje Cook&Chill zajedno sa Fagor konvektomatima
- Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90 minuta
- Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 240 minuta
- 5 dodatnih specijalnih ciklusa: odleđivanje, stvrdnjavanje sladoleda, isušivanje, dezinfekcija ribe i zagrevanje core probe sonde
- Kada se završi ciklus hlađenja u Blast Chiller režimu uređaj radi kao rashladni ormar, a temperatura ostaje između +2 i +4ºC
- Nakno završenog ciklusa zamrzavanja u Shock Freezer režimu, uređaj natavlja da radi kao zamrzivač, sa temperaturama ispod -18ºC
Blast chiller / freezer Sammic AT-10 1/1
Blast Chiller - Shock Freezer 10 plehova GN 1/1 ili EN 600x400
Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90ºC do 3ºC za 90 minuta
Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 90ºC do -18ºC za 240 minuta
- Kapacitet 10 plehova GN 1/1 ili EN 600x400
- Visina između nosača plehova 70 mm
- Kapacitet hlađenja 28 kg
- Kapacitet zamrzavanja 18 kg
Blast chiller / freezer Sammic AT-14 1/1
Blast Chiller - Shock Freezer 14 plehova GN 1/1 ili EN 600x400
Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90ºC do 3ºC za 90 minuta
Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 90ºC do -18ºC za 240 minuta
- Kapacitet 14 plehova GN 1/1 ili EN 600x400
- Visina između nosača plehova 70 mm
- Kapacitet hlađenja 39 kg
- Kapacitet zamrzavanja 23 kg
Techfrost M10 Blast Chiller
Blast chiller za 10 plehova 1/1 GN ili EN 600x400
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -30 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 20 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost M15 Blast Chiller
Blast chiller za 15 plehova 1/1 GN ili EN 600x400 mm
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -50 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 30 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost MP12 Blast Chiller
Blast chiller za 12 plehova 2/1 GN ili 24 pleha 1/1 GN
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -70 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 40 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost M20 Blast Chiller
Blast chiller za 20 plehova 1/1 GN ili EN 600x400 mm
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min - 75 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 45 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost MCR20 Blast Chiller
Roll-in blast chiller za konvektomat kolica 20x 1/1 GN ili EN 600x400 mm
Kompatibilan sa kolicima Giorik, Convotherm, Rational.Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min - 75 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 45 kg
*Kolica i plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost MB40 Blast Chiller
Roll-in blast chiller za 1 kolica 20x GN 1/1 - GN 2/1 - EN 600x400 - EN 600x800
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min - 100 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 70 kg
*Kolica i plehovi nisu uključeni u cenu
Blast chiller / freezer Sammic AT-20
Blast Chiller - Shock Freezer za 1 kolica *: GN 1/1, GN 2/1, EN 600x400 ili EN 600x800
Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90ºC do 3ºC za 90 minuta
Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 90ºC do -18ºC za 240 minuta
- 750x870x1900h unutrašnja dimenzija
- kapacitet hlađenja 90 kg
- kapacitet zamrzavanja 65 kg
Techfrost MBF230 BIG Blast Chiller
Roll-in blast chiller za 1 kolica 20x 1/1 GN ili EN 600x400 mm
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min - 100 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 70 kg
*Kolica i plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost MBF420 Shock Freezer
Roll-in šok komora za 1 kolica 20x 2/1 GN ili EN 600x800 mm
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min - 200 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 160 kg
*Kolica i plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost MBF520 Shock Freezer
Roll-in šok komora za 2 kolica 20x 2/1 GN ili EN 600x800 mm
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min - 360 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 235 kg
Pass through vrata - obostrani ulaz
*Kolica i plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost MBF620 Shock Freezer
Roll-in šok komora za 3 kolica 20x 2/1 GN ili EN 600x800 mm
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min - 550 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 330 kg
Pass through vrata - obostrani ulaz
*Kolica i plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost MBF720 Shock Freezer
Roll-in šok komora za 4 kolica 20x 2/1 GN ili EN 600x800 mm
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
Šok komora velikog kapaciteta:- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min - 700 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 480 kg
Pass through vrata - obostrani ulaz
*Kolica i plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost MBF820 Shock Freezer
Roll-in šok komora za 5 kolica 20x 2/1 GN ili EN 600x800 mm
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
Šok komora velikog kapaciteta:- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min - 700 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 480 kg
Pass through vrata - obostrani ulaz
*Kolica i plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost MBF920 Shock Freezer
Najveća roll-in šok komora za 6 kolica 20x 2/1 GN ili EN 600x800 mm
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
Šok komora velikog kapaciteta:- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min - 1.050 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 720 kg
Pass through vrata - obostrani ulaz
*Kolica i plehovi nisu uključeni u cenu
| Dimenzije (ŠxDxV) |
640x740x500 mm |
|---|---|
| Kapacitet |
9 kg (+ 70 ° C / + 3 ° C) | 6 kg (+ 70 ° C / -20 ° C) |
| Kapacitet plehova |
3 GN 1/1 |
| Visina između plehova |
40 mm |
| Napajanje |
230 VAC |
| Snaga |
758 W |
| Agregat |
monoblok sistem |
| Rashladni fluid |
Gas R 452A |
| Sistem hlađenja |
vazdušno |
| Otapanje |
automatsko otapanje toplim gasom |
| Kontrola |
elektronska kontrola rada |
| Sonda jezgra |
Ø 3 mm |
| USB priključak |
nema |
| Debljina izolacije |
60 mm |
| Vrsta izolacije |
poliuretanska pena visoke gustine (40kg/m3) HFC free |
| Materijal izrade |
INOX AISI 304 |
| Opcionalna dodatna oprema |
grill rešetke |
| Garancija | |
| Težina |
68 kg |
| Standardi i usaglašenosti |
CE sertifikat |
| Proizvođač |
Slični proizvodi …
Techfrost M8 Blast Chiller
Blast chiller za 8 plehova 1/1 GN ili EN 600x400
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -25 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 16 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Fagor CBC-101 Blast Chiller 10 GN EN
Šok komora 10 plehova - Blast Chiller / Shock Freezer, model za 10 tacni GN 1/1 ili 600x400 mm.
Kapacitet blast chiller-a:
- 50 kg za 90 minuta od +90° do +3°C
- 30 kg za 270 minuta od +90° do -18°C
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 65 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Techfrost JOF ONE Blast Chiller
Blast chiller za 3 pleha 1/1 GN ili EN 600x400
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -12 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 8 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Techfrost E3 Blast Chiller
Blast chiller za 3 pleha 1/1 GN
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -7 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 5 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu
Povezani proizvodi
Hladni sto minusni Tefcold SK6210BT
Hladni sto sa 2 vrata minusni režim - kuhinjski
Režim rada -20/-10 °CHladni sto visine 820-880 mm
Radna ploča ravna
Kapacitet hladnog stola
- police 328x430 mm
- unutrašnja visina 589 mm
- 1 plastificirana žičana polica po vratima
- perforirani nosači polica - jednostavna izmena pozicije
- 230 litara neto zapremina
Izolacija hladnog stola
- stranice i vrata hladnog stola punjene pod pritiskom poliuretanskom penom visoke gustine (35-40kg/m3) HFC free
- debljina izolacije hladnog stola iznosi 50mm - visoka energetska efikasnost
- koeficijent toplotne provodljivosti sa velikom uštedom električne energije i bez pojave kondenza na spoljnim stranicama
Minusni hladni sto - dinamički sistem hlađenja
- -20/-10 °C minusni režim rada - zamrzivač
- elektronska kontrola rada - digitalni kontroler
- rashladni fluid R290
- dinamičko hlađenje sa ventilatorom za ujednačen raspored temperature
- jednostavan pristup kondenzatoru - redovno održavanje
- ventilatori kondenzatora sa promenjivom brzinom - ušteda energije
- sistem hlađenja patentiran za ambijent +30°C & 55% vlažnosti vazduha
Vrata hladnog stola
- hladni sto minusni sa punim INOX vratima
- vrata termoizolovana od inox-a
- inox rukohvat
- opcionalno fioke umesto vrata
Profesionalni hladni sto - struktura
- struktura od nerđajućeg čelika INOX AISI 304
- spoljašnost: INOX AISI 304
- unutrašnjost: INOX AISI 304
- 4 nogare sa podešavanjem - za nivelisanje hladnog stola
- unutrašnje ivice zaobljene radi lakšeg održavanja higijene
TEFCOLD CF7310/-SP hladni sto minusni
Hladni sto minusni sa 3 vrata - kuhinjski dubine 700
-10/-20°C minusni režim rada
Hladni sto visine 880 mm
Ravna radna pločaKapacitet hladnog stola
- police u GN 1/1 standardu - idealno slaganje GN posuda
- dimenzija police 530x325 mm
- unutrašnja visina 589 mm
- 1 plastificirana žičana polica po vratima
- perforirani nosači polica - jednostavna izmena pozicije
- 402 litre - neto zapremina sa sistemom hlađenja
Tefcold SA914 hladni sto za serviranje
Hladni sto 4 fioke GN 1/1
- rashladni boks sa 4 fioke
- zapremina rashladnog boksa 230 litara
- režim rada: +2/+10 °C
- 4 fioke GN 1/1
- kompletno izrađen od INOX-a
- izolacija tvrdo ekspandirana poliuretanska pena visoke gustine 40kg/m3 (HCFC free) 50mm debljine
Hladni sto sa 4 fioke, namenjen restoranima, fast food-ovima za serviranje i dekoraciju gotovih jela, pripremu sendviča i burgera.
Unutrašnji kapacitet hladnog stola je u skladu sa GN standardom.
Konstrukcija hladnog stola za serviranje, od nerđajućeg čelika INOX AISI 430, što garantuje dugotrajnost i lakoću u održavanju.
Hladni sto dubine 700mm namenjen komercijalnoj upotrebi.
Techfrost JOF923 Blast Freezer
Blast freezer 3 pleha ili kasete 2/3 GN - za sladoled
Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.
Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.
- Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -7 kg
- Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 4,9 kg
*Plehovi nisu uključeni u cenu