Waffle aparati i tosteri
Aparati i tosteri za belgijski waffle kolač, bubble waffle i obične waffle. Waffle kolači su spolja hrskavi, a unutra mekani, zahvaljujući masivnim pločama aparata za pečenje, koji brzo i ujednačeno prenose temperaturu primljenu od grejača.
Vrste aparata za waffle
Razlika izmedju ovih vrsta waffle kolača, osim u recepturi za testo, tekodje je u debljini i obliku proizvoda. Belgijski waffle su debeli oko 3 cm, sa velikim udubljenjima pogodnim za prihvat toping preliva, sladoleda i krema. Bubble waffle kolači su okruglog oblika, pogodni za serviranje u kartonskoj ambalaži sa raznim prelivima. Klasični waffle je pravouganog ili „cvet“ oblika sa debljinom do 1 cm. Tosteri sa kalupima se koriste za waffle kolače na štapiću, sa raznim oblicima. Aparati za holandski Stropwaffel sa sirupom su uredjaji koji prave i „slatke“ kornete, obzirom da je prostor izmedju grejnih ploča svega 2 mm.
Dozator za testo Batter Dispenser MX
Dozator tečnog testa kapaciteta 1,6 lit.
Jednostavno doziranje - pritiskom palca na polugu odredjuje se doza testa.
Higijensko doziranje testa, bez kontakta rukama i prosipanja okolo.
Koristi se kao dozator testa za waffle, bubble wafle, palačinke ...Izradjeno od nerdjajućeg čelika i jednostavno za korišćenje.
REMTA W22 bubble waffle toster
Bubble pancake toster - za okrugle waffle kolače, nalik američkim palačinkama.
- Preklopni toster za bubble palačinke
- Modle za 25 bubble palačinki, prečnika 43 mm
- Grejne ploče izrađene od aluminijuma sa teflonskim premazom
- Materijal izrade kućišta: INOX
- Termostat za regulaciju temperature do 300 °C
Primer rada za otvoren bubble pancake - waffle pekač (preklopni pekač skraćuje vreme pečenja na pola):
https://youtu.be/r-7oKtUeKRMDostupan i kao tradiconalni waffle pekač model REMTA W10 sa standardnim waffle modlama.
Remta W22 bubble pancake toster nemanjen je isključivo za komercijalnu upotrebu.
REMTA W32 rotirajući bubble waffle toster
Bubble waffle toster - za waffle loptice u tabli
- grejne ploče izrađene od aluminijuma sa teflonskim premazom
- termostat za regulaciju temperature do 300 °C
- vremenski tajmer - uslov za rad
- materijal izrade kućišta: INOX
Waffle kolač u ovom obliku, idealan za serviranje na tanjiru sa sladoledom, svežim ili kandiranim voćem, sa toping prelivima.
REMTA W10 waffle toster
Waffle toster profesionalni
- Waffle preklopni toster
- Dimenzije waffle kalupa: 2x 100x170x15mm
- Grejne ploče izrađene od livenog gvoždja
- Materijal izrade kućišta: INOX
- Termostat za regulaciju temperature do 300 °C
Dostupan i kao "bubble waffle" model REMTA W22 sa okruglim modlama.
Remta W10 waffle toster nemanjen je isključivo za komercijalnu upotrebu.
Aparat za kornete Maxima Cone
Profesionalni toster za kornete.
Aparat osim za pravljenje korneta, koristi se i za tradicionalni holadnski kolač - karamel sirup waffle.
Dva tanka hrskava biskvita sa sirupom izmedju, čine poslasticu - Stroopwafel.
Toster za kornete se isporučuje sa jednim konusnim kalupom pomoću koga se formira kornet nakon pečenja.Grejne ploče od aluminijuma presvučene teflonom, omogućavaju ravnomernu raspodelu temperature i jednostavan rad bez lepljenja proizvoda tokom pečenja.
Struktura izradjena od nerdjajućeg čelika i jednostavana za održavanje.
Aparat za Lolly Waffle Maxima
Profesionalni aparat za lolly waffle.
Kapacitet aparata do 80 kolača na sat.Aparat za pravljenje kolača na štapiću - LOLLY WAFFLE.
Lolly waffle na štapiću se može dekorisati potapanjem u otopljenu čokoladu i dekorativne mrvice za ukrašavanje torti.
Grejne ploče od livenog gvoždja presvučene teflonom, omogućavaju ravnomernu raspodelu temperature i jednostavan rad bez lepljenja proizvoda tokom pečenja.
Struktura izradjena od nerdjajućeg čelika i jednostavana za održavanje.