Sous vide cooker – SOFTCOOKER
SOFTCOOKER Wi-food SIRMAN sous vide
Sirmanov Wi-food (wi-fi) softcooker aparat (sosu vide uredjaj) omogućava Vam pristup velikom broju oprobanih i testiranih recepata, putem besplatne aplikacije za mobilni telefon.
Recepti mogu biti sačuvani i podeljeni, Vaš restoran može biti reklamiran besplatno putem ove aplikacije u samo par koraka.
Sve ovo dolazi uz moćni i fleksibilni softcooker sa touch screen ekranom visoke rezolucije.Sous vide tehnologija pripreme namirnica:
- Precizno održavanje temperature °C 24 ÷ 99
- Displej za prikaz temperature i vremena
- IP67 zaštita touch screen 5"
- Kućište od anodiziranog aluminijuma sa ABS plastikom
- Kačenje na posudu sa klipsom
- Automatsko gašenje u slučaju vadjenja uredjaja iz posude
- Sous vide aparat sa pumpom za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uredjaja
- Aplikacijom se može upravljati sa nekoliko uredjaja
- Kuvanje u više faza
Sous vide aparat SmartVide 7 Sammic
Profesionalni visoko precizni sous vide aparat. Pouzdan, jednostavan za upotrebu. Idealan za regeneraciju.
- temperatura od 5 ºC do 95 ºC
- preciznost 0.01 ºC
- tajmer: 1 minut - 99 sati
- bluetooth povezivanje
- HACCP kontroler
- opcionalno sonda jezgra
- frimware update
Dizajniran za kuvare - sous vide aparat koji je nastao u saradnji sa kuvarima.
- robusna konstrukcija od debelog nerdjajućeg čelika garantuje performanse u komercijalnoj upotrebi. Prednji panel izradjen od fiberglass - ojačan polyamide.
- SmartVide garantuje kuvanje na precizno kontrolisanoj temperaturi (0.01 ºC) uz očuvanje kvaliteta proizvoda, poboljšavajući ukus i teksturu. Opremljen visoko preciznim sistemom kontrole temperature za postizanje izuzetno konzistentnih rezultata.
- Omogućava kuvanje hrane u sopstvenom soku i upotrebu ovog soka odmah nakon kuvanja za poboljšan ukus.
- Smekšava sastojke i skraćuje vreme za mariniranje na pola.
- Infuzira i aromatizira ulja, masti ili druge proizvode primenom tehnike kontrolisane temperature.
- Povećava profit usled smanjenja kaliranja proizvoda.
- Zahteva vrlo malo vremena za podešavanje, omogućavajući kuvaru da obavlja i druge poslove dok se proizvod sporo kuva uz pomoć softcooker-a. Samo programirajte temperaturu i vreme (1' do 99h), SmartVide će učiniti sve ostalo. 4 dugmeta i TFT ekran u boji koji pruža sve informacije odjednom čine rad dečijom igrom.
- SmartVide7 je prenosiv: zahvaljujući svojoj ergonomskoj ručki, SmartVide7 se lako može preneti iz jednog kontejnera u drugi. Pored toga, opcionalna torba omogućava lak transport - gde god kuvar ode, može sa lakoćom poneti ovaj sous vide aparat.
- HACCP kontrola: zahvaljujući Bluetooth povezivanju moguće je preuzeti ili odštampati rezultate kuvanja na kraju svakog ciklusa.
- Vaš uređaj, uvek ažuriran: besplatno ažuriranje firmvera, bez obzira gde se uređaj nalazi.
SOFTCOOKER Light Sirman
Sous vide tehnologija pripreme namirnica - SOFTCOOKERUredjaj za pripremu vakuumiranih namirnica na niskim temperaturama.
- Precizno održavanje podešene temperature °C 25 ÷ 90
- Kapacitet do 20 litara tečnosti
- Jednostavno podešavanje temeperature i vremena uz LED displej
- Kućište od ABS plastike sa potapajućim delom od nerdjajućeg čelika
- Kačenje na posudu sa klipsom, maksimalna dubina 18 cm
- Pumpa za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uredjaja
- Ručica za lako prenošenje
- Isporučuje se bez posude
- INOX kontejner za sporo kuvanje 1/1 GN termoizolovan
- Poklopac kontejnera
SOFTCOOKER Sirman Y09
Sous vide tehnologija pripreme namirnica - SOFTCOOKER kuvanje u vakuumu.
Uredjaj za pripremu vakuumiranih namirnica na niskim temperaturama.
- Precizno održavanje podešene temperature °C 24 ÷ 99
- Displej za prikaz temperature i vremena
- 5 programa
- IP X3 kućište od nerdjajućeg čelika
- Kačenje na posudu sa klipsom, maksimalna dubina 16,5 cm
- Automatsko gašenje u slučaju vadjenja uredjaja iz posude sa vodom
- Pumpa za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uredjaja
- Ručica za lako prenošenje sous vide uredjaja
Opcionalno:
- INOX kontejner za sporo kuvanje 1/1 i 2/1 GN termoizolovan
- Poklopac kontejnera
- separator vakuum kesa
- Nosač softcookera za posude do 80 litara