Hladni stolovi minusni
Minusni hladni stolovi su spoj rashladnog uredjaja, zamrzivača u donjem delu, kao i stola sa radnom površinom za pripremu. Kapacitet im je smanjen u odnosu na vertikalne zamrzivače i sandučare, ali su daleko praktičniji za upotrebu, jer nude mogućnost pripreme na gornjoj radnoj površini. Kao izolacioni materijal, koristi se tvrdo ekspandirana poliuretanska pena, visoke gustine >35kg/m3, koja garantuje termoizolaciju, bez stvaranja kondenzovane vode na podu uredjaja.
Idealno rešenje za profesionalne kuhinje, fast food restorane: uredjaj je ujedno i radna površina.
Namena hladnih stolova i pozicioniranje
Podela na osnovu radne temperature
Izolacija na minusnim hladnim stolovima
Tvrdo ekspandirana poliuretanska pena, visoke gustine >35kg/m3, koja garantuje termoizolaciju, bez stvaranja kondenzovane vode na podu uredjaja. Uz smanjenu potrošnju električne energije, osigurava i bezbednost uskladištenih namirnica.
Sistem hladjenja kod minusnih hladnih stolova
Dubina minusnih hladnih stolova
ILSA START TXMG3009 hladni sto
Hladni sto sa dvoje vrata - minusni režim, zamrzivač:
- -20° C
- "Splashback" - radna ploča sa uzdignućem;
- Struktura od nerdjajućeg čelika INOX AISI 304;
- 50 mm debljina izolacije;
- Unutrašnje ivice zaobljene radi lakšeg održavanja higijene;
- Reverzibilna vrata sa uglom otvaranja 95°;
- Magnetna guma na vratima - demontaža bez alata;
- Monoblok sistem hladjenja patentiran za tropski ambijent;