Pizza stolovi
Pizza stolovi sa radnom pločom od meremera ili granita. U osnovi su hladni stolovi, sa hladjenim prostor ispod mermerne ploče i opcionalnim neutralnim delom za fermentaciju pizza testa. Nadgradne salatare za priloge, sa GN kasetama celom dužinom stola.
Vrste pizza stolova
- radna ploča mermer ili granit
- hladjeni deo sa dvoje, troje ili četvoro vrata
Opcionalno
- neutralne fioke, iznad kompresorskog dela, za odmaranje i fermentaciju pizza testa
- nadgradne hladjene vitrine za pizza sastojke - salatare
Stolovi za razvlačenje testa za picu se fabrički izradjuju sa dubinom 800 mm. Sa ovom dubinom oni su kompatibilni sa lodnama za pizza testo koje su dimenzija 600×400 mm. Dostupni su i hladni stolovi sa mermernom pločom dubine 700 mm koji su sa hladjenim delom u GN standardu, za polikarbonatne posude.
Pizza sto sa formatizerom za pizza testo Pizzarella PZLINT35
Pizza sto sa formatizerom za pizza testo
Prvi i jedini uredjaj koji je u stanju da za nekoliko sekundi formira pizza podlogu kao što bi to uradio pizza majstor.
Prvi uredjaj na Svetu koji formira pizza testo kao da je ručno razvlačeno.
Neizostavna pomoć u pravljenu pizza.
https://youtu.be/48OhtSEcf2k
FRENOX BZT210 pizza sto sa salatarom
- nadgradna vitrina za priloge kapaciteta 10x GN 1/3 max h150 mm
- rashladni boks sa troje vrata
- zapremina rashladnog boksa 615 litara
- režim rada: -2/+8 °C
- kompletno izradjen od INOX-a
- 3 vrata
- 3 para nosača za kasete-lodne 600x400 mm
- izolacija tvrdo ekspandirana poliuretanska pena visoke gustine 40kg/m3 (HCFC free) 50mm debljine
FRENOX CGN2-YM-MR pizza sto
Mali pizza sto sa mermernom pločom i salatarom:
- dubina hladnog stola 700mm
- nadgradna salatara za priloge kapaciteta 7x GN 1/3 max h150 mm
- rashladni boks sa dvoje vrata
- režim rada: -2/+8 °C
- kompletno izradjen od INOX-a
- 2 vrata
- 2 police 430x530 mm
- izolacija pena visoke gustine 40kg/m3 (HCFC free) 50mm debljine
Hladni sto sa salatarom DESMON TSM3PT
- Odeljak sa kasetom za priloge za 3 posude GN1/6 + 2 posude GN1/3
- rashladni boks sa troja vrata
- zapremine 428 litara
- Režim rada: +0/+8 °C
- Kompletno izradjen od INOX AISI 304
- 50 mm debljina izolacije
- Unutrašnje ivice zaobljene radi lakšeg održavanja higijene
- Reverzibilna vrata sa uglom otvaranja 100°
- Sistem hladjenja patentiran za tropski ambijent +43 °C
