Sterilizatori noževa
Sterilizatori imaju osnovnu funkciju da obezbede efikasnu dezinfekciju noževa i alata koji se koriste u procesu prerade i proizvodnje hrane.
Tipovi sterilizatora za noževe
Sterilizatori koji za dezinfekciju noževa koriste rastvore u skaldu sa HACCP, ne zahtevaju elektro priključak, kao ni priključak za dovod vode, već samo odvod, kako bi se praznili nakon ciklusa rada.
Sterilizatori sa vodom, rade po principu grejane kade sa uronjenim noževima, gde se termostatom zadaje radna temperatura, do maksimalnih 90°C. Zahtevaju elektro priključak, ali i dovod i odvod vode. Nisu im potrebna dezinfekciona sredstva za sterilizaciju noževa.
Najjednostavniji za korišćenje su sterilizatori sa UV lampom. Prethodno oprani noževi se postavljaju u proreze za sečiva i podešava se vreme sterilizacije – do 120 minuta.
Bez obzira na način rada, funkcija sterilizatora noževa je ista, da obezebede sigurnost po pitanju bakteriološke ispravnosti alata za obradu namirnica.
Sterilizator noževa Sammic EC-30
Zidni sterilizator noževa sa UV lampom;
- Kapacitet 25-30 noževa;
- Izradjeno od nerdjajućeg čelika AISI 430;
- Polikarbonatna zatamnjena vrata sa bravicom za zaključavanje;
- Germicidna UV lampa 15 Watt;
- Sigurnosni prekidač na vratima - gasi se UV svetlo ukoliko se otvore vrata u toku rada;
- Tajmer za vremensku kontrolu rada 0-120 minuta;
- Sterilizacija noževa za ~30 minuta;
- Zidna montaža;
Sterilizacija sa UV lampama predstavlja najjednostavniji način dezinfekcije noževa u kuhinji.
Sterilizator noževa Sammic EC-60
Zidni sterilizator noževa za mesare i komercijalne kuhinje, sa UV lampom;
- Kapacitet 25-30 noževa;
- Izradjeno od nerdjajućeg čelika AISI 430;
- Polikarbonatna zatamnjena vrata sa bravicom za zaključavanje;
- Germicidna UV lampa 15 Watt;
- Sigurnosni prekidač na vratima - gasi se UV svetlo ukoliko se otvore vrata u toku rada;
- Tajmer za vremensku kontrolu rada 0-120 minuta;
- Sterilizacija noževa za ~30 minuta;
- Zidna montaža;
Sterilizacija sa UV lampama predstavlja najjednostavniji način dezinfekcije noževa u kuhinji.
Sterilizator noževa Sirman Ster EL
Sterilizacija kuhinjskih noževa sa vodom;
- Kapacitet do 15 noževa;
- Maksimalna dužina sečiva 270 mm;
- Izradjeno od nerdjajućeg čelika AISI 430;
- Priključak za dovod vode;
- Priključak za odvod vode;
- Automatska regulacija temperature na 90°C;
- Termostat za podešavanje temperature vode u kadi 0°-110°C;
- Grejač 1.500 W
- Zidna montaža;
Sterilizator za noževe sa vodom na 90°C
Sterilizator noževa Sirman Ster L
Sterilizator kuhinjskih i mesarskih noževa sa dezinfekcionom hemijom;
- Kapacitet do 15 noževa;
- Maksimalna dužina sečiva 320 mm;
- Sterilizator izradjen od nerdjajućeg čelika AISI 430;
- Koristi dezinfekciono sredstvo po HACCP standardu;
- Zidna montaža;
Sterilizator za noževe sa hemijskim sredstvima ne zahteva priključak vode i električno napajanje.
Dezinfekciono sredstvo u skladu sa HACCP pravilnikom - sterilizacija noževa u kuhinji ili preradi mesa.
Sterilizator noževa Sirman Ster UV 16w
Sterilizacija kuhinjskih noževa UV lampom:
- Kapacitet 15 noževa;
- Izradjeno od nerdjajućeg čelika AISI 430;
- Polikarbonatna zatamnjena vrata
- Bravica za zaključavanje;
- Germicidna UV lampa 16 Watt;
- Sigurnosni prekidač na vratima;
- Tajmer 0-120 minuta;
- Sterilizacija noževa za ~30 minuta;
- Zidna montaža;
Sterilizator noževa Sirman Ster UV 24w
Sterilizator kuhinjskih noževa sa UV lampama:
- Kapacitet 20 noževa;
- Izradjeno od nerdjajućeg čelika AISI 430;
- Polikarbonatna zatamnjena vrata
- Bravica za zaključavanje;
- Germicidna UV lampa 16 Watt;
- Sigurnosni prekidač na vratima;
- Tajmer 0-120 minuta;
- Sterilizacija noževa za ~30 minuta;
- Zidna montaža;
Sterilizator noževa SM139
Sterilizator noževa sa UV lampom;
- Kapacitet 16 noževa;
- Polikarbonatna zatamnjena vrata sa bravicom za zaključavanje;
- Germicidna UV lampa 16 Watt;
- Sigurnosni prekidač na vratima - gasi se UV svetlo ukoliko se otvore vrata u toku rada
- Tajmer za vremensku kontrolu rada 0-120 minuta;
- Sterilizacija noževa za ~30 minuta;
- Zidna montaža;
Sterilizator noževa UV ABS-10
Sterilizator noževa sa UV lampom;
- Kapacitet 16 noževa;
- Polikarbonatna zatamnjena vrata sa bravicom za zaključavanje;
- Germicidna UV lampa 15 Watt;
- Sigurnosni prekidač na vratima - gasi se UV svetlo ukoliko se otvore vrata u toku rada
- Tajmer za vremensku kontrolu rada 0-120 minuta;
- Sterilizacija noževa UV lampom traje ~30 minuta;
- Zidna montaža;
- Uvodnik za kabl (isporučuje se bez kabla);