Doner & Gyros

Doner i gyros aparati se ne razlikuju po konstrukciji, već samo po vrsti mesa koja se na njima priprema. Grčki gyros se priprema od jagnjećeg, svinjskog ili junećeg mesa, a često i od kombinacije sva tri, dok je turski doner kebab od jagnjećeg ili junećeg mesa. U arapskim zemljama, ovaj način pripreme mesa naziva se shawarma, a koristi se jagnjeće, jareće, juneće ili pileće meso.

Tanke šnite mesa, nanizane na metalnu šipku postavljenu neposredno ispred grejnih elemenata, sa sistemom  okretanja, čine gyros i doner posebnim gastronomskim užitkom.