Doner i gyros aparati
Doner i gyros aparati se ne razlikuju po konstrukciji, već samo po vrsti mesa koja se na njima priprema. Grčki gyros se priprema od jagnjećeg, svinjskog ili junećeg mesa, a često i od kombinacije sva tri, dok je turski doner kebab od jagnjećeg ili junećeg mesa. U arapskim zemljama, ovaj način pripreme mesa naziva se shawarma, a koristi se jagnjeće, jareće, juneće ili pileće meso.
Tanke šnite mesa, nanizane na metalnu šipku postavljenu neposredno ispred grejnih elemenata, sa sistemom okretanja, čine gyros i doner posebnim gastronomskim užitkom.
Vrste gyros i doner aparata
- aparati za giros i doner kebab mogu biti električni, gasni ili tradicionalni - na drva
- okretanje šipke može biti sa elektromotrom iznad ili ispod, odnosno tradicionalno ručno - bez motora
- automatski robot doner kebab i gyros mašine - automatizovano sečenje mesa
U ponudi su i bain marie uredjaji za čuvanje ispečenog gyros i kebab mesa.
Doner Kebab GAS ADG-3A Atalay
GYROS DONER KEBAB grill
Aparat za gyros ili doner, plinski kapaciteta do 30 kg mesa
- Gasni sigurnosni ventil sa termoelementom - prekida dovod gasa u slučaju gašenja plamena
- Gasni ventil za podešavanje plamena gorionika
- Gorionici na klizačima - podesiv razmak mesa i gorionika pomeranjem aparata.
- Motor u podnožju aparata, sa dva smera - brzina okretanja 1 krug u minuti
- Motor zaštićen od direktnog grejanja
- Fioka ocednik
Doner Kebab GAS ADG-3U Atalay
Gasni Doner / Gyros aparat (plinski), kapaciteta do 30 kg mesa
- Gasni sigurnosni ventil sa termoelementom - prekida dovod gasa u slučaju gašenja plamena
- Gasni ventil za podešavanje plamena gorionika
- Podesiv razmak šipke i gorionika
- Motor gore, sa dva smera - brzina okretanja 1 krug u minuti
- Zaštita motora od direktnog grejanja
- Posuda ocednik, perforirana.
Doner Kebab GAS ADG-4A Atalay
Aparat za gyros plinski kapaciteta do 40 kg mesa
Gasni Doner / Gyros aparat
Doner Kebab Grill
- Gasni sigurnosni ventil sa termoelementom - prekida dovod gasa u slučaju gašenja plamena
- Gasni ventil za podešavanje plamena gorionika
- Gorionici na klizačima - podesiv razmak mesa i gorionika pomeranjem aparata.
- Motor u podnožju aparata, sa dva smera - brzina okretanja 1 krug u minuti
- Motor zaštićen od direktnog grejanja
- Fioka ocednik
Doner Kebab GAS ADG-4U Atalay
Gasni Doner / Gyros aparat (plinski), kapaciteta do 40 kg mesa
Doner Kebab Grill
- Gasni sigurnosni ventil sa termoelementom - prekida dovod gasa u slučaju gašenja plamena
- Gasni ventil za podešavanje plamena gorionika
- Podesiv razmak šipke i gorionika
- Motor gore, sa dva smera - brzina okretanja 1 krug u minuti
- Zaštita motora od direktnog grejanja
- Posuda ocednik, perforirana.