Bain Marie za fast food

Najstariji i tradicionalni način za održavanje temperature, sa indirektrnim sistemom grejanja putem tople vodene kupke – bain marie, koji nalazi primenu i u fast food restoranima.

Bain Marie podrazumeva posudu umetnutu u bazen sa vodom, koja se zagreva pomoću električnih grejača i na taj način se prenosi temperatura na proizvod.

Temperatura je termostatski kontrolisana i ograničena na maksimalnih 90°C.

HOME » Fast food » Grejanje hrane » Bain Marie

Casselin – CCBM2H – Bain marie kolica 2 GN 1/1

1.699  cena bez PDV-a

Bain Marie kolica za 2 GN posude 1/1 - kontrola frontalno

  • Kapacitet bazena - 2 GN 1/1 posude
  • Podesivi termostat 0°/+90° C
  • Odvodna slavina za svaku posudu
  • 4 točkića (2 sa kočnicom)
  • ON/OFF prekidač sa indikatorom grejanja
  • Presovani bazen sa duplim zidom
  • Sigurnosni termostat
  • Snaga 1,4 kW
  • Dimenzije - 700 x 850 x 900 mm
Grejanje bazena sa vodom (Bain-marie) se vrši preko otpornika sa sigurnosnim termostatom koji sprečava pregrevanje ili rad u odsustvu vode.

Casselin – CCBM2V – Bain marie kolica 2 GN 1/1

1.699  cena bez PDV-a

Bain Marie kolica za 2 GN posude 1/1 - kontrola sa strane

  • Kapacitet bazena - 2 GN 1/1 posude
  • Podesivi termostat 0°/+90° C
  • Odvodna slavina za svaku posudu
  • 4 točkića (2 sa kočnicom)
  • ON/OFF prekidač sa indikatorom grejanja
  • Presovani bazen sa duplim zidom
  • Sigurnosni termostat
  • Snaga 1,4 kW
  • Dimenzije - 850 x 700 x 900 mm
Grejanje bazena sa vodom (Bain-marie) se vrši preko otpornika sa sigurnosnim termostatom koji sprečava pregrevanje ili rad u odsustvu vode.

Casselin – CCBM3CH – Bain marie kolica 3 GN 1/1

3.449  cena bez PDV-a

Bain Marie kolica sa grejnim skladištem - 3 GN posude 1/1

  • Kapacitet bazena - 3 GN 1/1 posude
  • Podesivi termostat 0°/+90° C za svaku posudu
  • Odvodna slavina za svaku posudu
  • Toplo skladište ispod pogodno za 3 GN 1/1 tacne, dubine 200 mm
  • 4 točkića (2 sa kočnicom)
  • ON/OFF prekidač sa indikatorom grejanja
  • Presovani bazen sa duplim zidom
  • Sigurnosni termostat
  • Snaga 2,1 kW + 1,5 kW
  • Dimenzije - 1250 x 700 x 900 mm
Grejanje bazena sa vodom (Bain-marie) se vrši preko otpornika sa sigurnosnim termostatom koji sprečava pregrevanje ili rad u odsustvu vode.

Casselin – CCBM3CV – Bain marie kolica 3 GN 1/1

3.449  cena bez PDV-a

Bain Marie kolica sa toplim skladištem - 3 GN posude 1/1 - kontrola sa strane

  • Kapacitet bazena - 3 GN 1/1 posude
  • Podesivi termostat 0°/+90° C za svaku posudu
  • Odvodna slavina za svaku posudu
  • Toplo skladište ispod pogodno za 3 GN 1/1 tacne, dubine 200 mm
  • 4 točkića (2 sa kočnicom)
  • ON/OFF prekidač sa indikatorom grejanja
  • Presovani bazen sa duplim zidom
  • Sigurnosni termostat
  • Snaga 2,1 kW + 1,5 kW
  • Dimenzije - 700 x 1250 x 900 mm
Grejanje bazena sa vodom (Bain-marie) se vrši preko otpornika sa sigurnosnim termostatom koji sprečava pregrevanje ili rad u odsustvu vode.

Casselin – CCBM3H – Bain marie kolica 3 GN 1/1

2.276  cena bez PDV-a

Bain Marie kolica za 3 GN posude 1/1

  • Kapacitet bazena - 3 GN 1/1 posude
  • Podesivi termostat 0°/+90° C za svaku posudu
  • Odvodna slavina za svaku posudu
  • 4 točkića (2 sa kočnicom)
  • ON/OFF prekidač sa indikatorom grejanja
  • Presovani bazen sa duplim zidom
  • Sigurnosni termostat
  • Snaga 2,1 kW
  • Dimenzije - 700 x 1250 x 900 mm
Grejanje bazena sa vodom (Bain-marie) se vrši preko otpornika sa sigurnosnim termostatom koji sprečava pregrevanje ili rad u odsustvu vode.

Casselin – CCBM3V – Bain marie kolica 3 GN 1/1

2.276  cena bez PDV-a

Bain Marie kolica za 3 GN posude 1/1 - kontrola sa strane

  • Kapacitet bazena - 3 GN 1/1 posude
  • Podesivi termostat 0°/+90° C za svaku posudu
  • Odvodna slavina za svaku posudu
  • 4 točkića (2 sa kočnicom)
  • ON/OFF prekidač sa indikatorom grejanja
  • Presovani bazen sa duplim zidom
  • Sigurnosni termostat
  • Snaga 2,1 kW
  • Dimenzije - 1250 x 700 x 900 mm
Grejanje bazena sa vodom (Bain-marie) se vrši preko otpornika sa sigurnosnim termostatom koji sprečava pregrevanje ili rad u odsustvu vode.

Aparat za grejanje supe Casselin CMS2B

99  cena bez PDV-a

Profesionalni uređaj za grejanje supe ili čorbe, kapaciteta 9 litara

Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem - bain marie sistem.

Termostat za regulaciju temperature supe 30°-95° C.

Demontažna grejana posuda za supu i poklopac od nerđajućeg čelika.

  • termoizolovano kućište
  • posuda za supu od nerđajućeg čelika
  • kapacitet 9 litara
  • rotirajući INOX poklopac
  • termostat 30°-95° C

Bartscher Soup kettle 9L

103  cena bez PDV-a

Profesionalni stoni aparat za grejanje supe, čorbe i sosova, kapaciteta 9 litara

Održava temperaturu supe ili čorbe, indirektnim grejanjem - bain marie sistem.

  • termostat 48°-94° C.
  • INOX demontažna grejana posuda
  • INOX poklopac
  • magnetna pločica za naziv sadržaja

Bain Marie sa slavinom

220  cena bez PDV-a

Bain marie stoni - topla kupka, bez posuda, kapaciteta 1/1 GN 150h mm

Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem - na pari.

Kapacitet:

Slavina za ispuštanje vode

Napomena:

Isporučuje se bez posuda

Bain marie ASB-360

461  cena bez PDV-a

Bain marie element 300 mm širine linija 600 - topla kupka

Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem - na pari.

  • kapacitet za posude GN 1/4 + GN 1/2 max. 150h mm
  • slavina za ispuštanje vode
  • bain marie se isporučuje bez posuda i poklopaca

Bain marie ASB-460

500  cena bez PDV-a

Bain marie element 400 mm širine linija 600 - topla kupka

Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem - na pari.

  • kapacitet za posude GN 1/2 + GN 1/3 max. 150h mm
  • slavina za ispuštanje vode
  • bain marie se isporučuje bez posuda i poklopaca

Bain marie ASB-470

593  cena bez PDV-a

Bain marie element 400 mm širine linija 700 - topla kupka

Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem - na pari.

  • kapacitet za posude GN 1/1 max. 150h mm
  • opcionalno 2x GN 1/2, 3x GN 1/3, 4x GN 1/6
  • regulacija temperature vode u bazenu 30°-120°C
  • slavina za ispuštanje vode
  • bain marie se isporučuje bez posuda i poklopaca

Bain marie ESB7010

672  cena bez PDV-a

Bain marie 400 mm širine linija 700 - topla kupka

Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem - na pari.

  • kapacitet za posude GN 1/1 max. 150h mm
  • opcionalno 2x GN 1/2, 3x GN 1/3, 4x GN 1/6
  • regulacija temperature vode u bazenu 30°-120°C
  • Incoloy 800 grejači bain marie posude
  • slavina za ispuštanje vode
  • bain marie se isporučuje sa 3 posude GN 1/3

Opcionalno:

  • zatvoreno postolje sa vratima
postolje 40 cm

Bain marie ESB7020

1.120  cena bez PDV-a

Bain marie 800 mm širine linija 700 - topla kupka sa dva bazena

Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem - na pari.

  • kapacitet za posude 2x GN 1/1 max. 150h mm
  • opcionalno 4x GN 1/2, 6x GN 1/3, 8x GN 1/6
  • nezavisna regulacija temperature vode u bazenima 30°-120°C
  • Incoloy 800 grejači bain marie posude
  • slavina za ispuštanje vode
  • bain marie se isporučuje sa 6 posuda GN 1/3

Opcionalno:

  • zatvoreno postolje sa vratima
postolje 80 cm

Bain marie ASB-660

648  cena bez PDV-a

Bain marie element 600 mm širine linija 600 - topla kupka

Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem - na pari.

  • kapacitet za posude GN 1/1 + 2x GN 1/4 max. 150h mm
  • slavina za ispuštanje vode
  • bain marie se isporučuje bez posuda i poklopaca

Bain marie ASB-870

851  cena bez PDV-a

Bain marie element 800 mm širine linija 700 - 2 GN topla kupka

Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem - na pari.

  • kapacitet za posude 2x GN 1/1 max. 150h mm
  • opcionalno 4x GN 1/2, 6x GN 1/3, 8x GN 1/6 ...
  • nezavisna regulacija temperature vode u bazenima 30°-120°C
  • silikonski grejači bain marie posuda
  • slavina za ispuštanje vode
  • bain marie se isporučuje bez posuda i poklopaca