Bain marie ESB7010
672 € cena bez PDV-a
Bain marie 400 mm širine linija 700 – topla kupka
Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem – na pari.
- kapacitet za posude GN 1/1 max. 150h mm
- opcionalno 2x GN 1/2, 3x GN 1/3, 4x GN 1/6
- regulacija temperature vode u bazenu 30°-120°C
- Incoloy 800 grejači bain marie posude
- slavina za ispuštanje vode
- bain marie se isporučuje sa 3 posude GN 1/3
Opcionalno:
- zatvoreno postolje sa vratima
Bain marie 400 mm širine linija 700 – topla kupka
Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem – na pari.
- kapacitet za posude GN 1/1 max. 150h mm
- opcionalno 2x GN 1/2, 3x GN 1/3, 4x GN 1/6
- regulacija temperature vode u bazenu 30°-120°C
- Incoloy 800 grejači bain marie posude
- slavina za ispuštanje vode
- bain marie se isporučuje sa 3 posude GN 1/3
- opcionalno na zatvorenom postolju
Bain marie serije 700:
- ESB7010 element 400 mm širine
- ESB7020 element 800 mm širine
| Dimenzije (ŠxDxV) | 400x730x280 mm |
|---|---|
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 1,5 kW |
| Kapacitet tanka | 3x 1/3 GN h150 mm, GN 1/1 150h mm |
| Radna temperatura | 30°-120°C |
| Otpadna voda | slavina za ispuštanje vode |
| Materijal izrade kućišta | INOX AISI 304 |
| Težina | 21 kg |
| Garancija | 12 meseci |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvođač | Vital Group Turkey |
Slični proizvodi …
Bain marie ESB7020
Bain marie 800 mm širine linija 700 - topla kupka sa dva bazena
Održava temperaturu proizvoda indirektnim grejanjem - na pari.
- kapacitet za posude 2x GN 1/1 max. 150h mm
- opcionalno 4x GN 1/2, 6x GN 1/3, 8x GN 1/6
- nezavisna regulacija temperature vode u bazenima 30°-120°C
- Incoloy 800 grejači bain marie posude
- slavina za ispuštanje vode
- bain marie se isporučuje sa 6 posuda GN 1/3
Opcionalno:
- zatvoreno postolje sa vratima
Povezani proizvodi
GRILLVAPOR GE 819 EL električni grill
Grilling system Arris GRILLVAPOR ® technology - grill sa vodom
Zahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak volumena su smanjeni, povećane su porcije pripremljene hrane, što donosi velike ekonomske koristi onima koji koriste Girillvapor®.
Patentirana tehnologija Arris Grillvapor® omogućava brže pečenje (u proseku 20% u odnosu na tradicionalne sisteme za grilovanje) i omogućava Vam da pripremate hranu na zdrav način sa očuvanjem živih boja hrane.
Zahvaljujući posebnom patentiranom sistemu za pečenje, pojačava ukuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminiše upotrebu ulja i masti za začinjavanje radi dalje ekonomske uštede.
Temperature se može kontrolisati u 11 nivoa za savršeno pečenje
- Grillvapor® tehnologija za brže kuvanje (+ 20% u poređenju sa tradicionalnim roštiljima)
- Precizno snabdevanje strujom
- Brže čišćenje, manje vremena za čišćenje
- Opciona sonda za kontrolu procesa pečenja
- Održavanje sočnosti u hrani
- Manji gubitak težine: - 20% prosečno (ušteda na sirovini)
- Manji pad zapremine proizvoda (više porcija od iste količine sirovine)
- Manja upotreba ulja i začina (štednja sirovina)
- Smanjen dim u odnosu na tradicionalne roštilje
https://youtu.be/6Zfmllgr1oE
Konvektomat GIORIK SNHE061W
Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1
Integrisan generator pare - bojler
- 10” ekran osetljiv na dodir, 9 faza kuvanja;
- kombinovani sistem proizvodnje pare BOILER/DIRECT;
- unapred podešeni programi (recepti);
- ručni tuš na povratnom crevu kao standard;
- sonda jezgra sa 1 tačkom merenja kao standard (multipoint kao opcija);
- sistem kontrole kvaliteta pare (suva-vlažna) STEAM TUNER;
- W automatski sistem za pranje sa tečnim deterdžentom ili tabletama;
- automatsko uklanjanje kamenca iz bojlera;
- 6 brzina ventilatora;
- kontrola vlažnosti u komori METEO SYSTEM;
- USB konekcija;
- delta T kuvanje - sa zadatom razlikom u temperaturi komore i jezgra;
- automatska promena smera rotacije ventilatora u skladu sa podešenim ciklusom rada;
- brzo hlađenje i sa otvorenim vratima;
- komorno led osvetljenje;
- pogodan za tacne 60x40 sa opcionalnim nosačima plehova;
- Wi-Fi kao standard;
- dvostruko zastakljena vrata;
- brzo startovanje sa početnog ekrana - omiljeni recepti;
- SMART COOKING sistem koji prepoznaje opterećenje i omogućava da se prilagodi odgovarajući program prema vrsti hrane u samo nekoliko koraka;
