Mlinovi za meso profesionalni - Mašine za mlevenje mesa - Ugostiteljska oprema Contessa d.o.o.

Mlinovi za meso

Profesionalne mašine za mlevenje mesa, često nazivane i mlinovi za meso, izradjuju se sa veličinom rešetke (šajbne) 12, 22, 32 i 42. Postoje i mlinovi sa manjim rešetkama, ali oni ne spadaju u profesionalne uredjaje i ne mogu da izdrže celodnevni rad.

Kod mašinskog mlevenja, najbitnije je da se izbegne zagrevanje mesa i proces oksidacije, do koga dolazi usled prenosa temperature sa uljnog reduktora na glavu mašine. Ovo je slučaj kada je mašina premala za potrebe i dolazi do pregrevanja usled konstantne upotrebe. Veličina glave i rešetke mlina za meso, su bitan faktor za kapacitet, obzirom da je spirala sa redukovanom brzinom u odnosu na motor i uskladjenim kapacitetom mlevenja, kako ne bi došlo do pregrevanja mesa. Takodje su dostupni i mlinovi sa hladjenom glavom.

Podela profesionalnih mašina za mlevenje mesa

prema kapacitetu mlevenja i veličini rešetke 12-42
sa ili bez hladjenja glave mlina za meso
materijal izrade glave i puža: INOX ili gvoždje

Jednostavno održavanje sa lako izmenjivim rešetkama. Opcionalni nastavci za punjenje kobasica i formiranje burgera.

Mašine za mlevenje mesa su u kapacitetima od 120 do 1.300 kg/h.

Veći kapaciteti dostupni u opremi za mesnu industriju.

Uz mlinove za meso, u ponudi su i mikseri za meso, kao i punilice za kobasice, odnosno formatizeri za pljeskavice (burgere).

Prikaz 1–16 od 26 proizvoda

prikaži filtere

Prikaži 8 16 32

Bosfor UKM12 PM1 mlin za meso

837 € +PDV

Profesionalna mašina za mlevenje mesa # 12

125 kg/h
kućište, glava i puž AISI INOX 304
demontažna glava
sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
dva smera okretanja puža
160 obr/min
rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 3,5 mm standardno uz mašinu (Salavador Italy)
samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika (Salavador Italy)