Dadaux 82 Classic #22 mlin za meso

Name: Dadaux 82 Classic #22 mlin za meso
Brand: Kuhinjska oprema
SKU: Dadaux 82 Classic
Availability: InStock

1.795 € cena bez PDV-a

Mlin za meso 22

Profesionalna mašina za mlevenje mesa

INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
INOX glava
INOX puž
IP 54 zažtita
kontrole na 24 V
sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
samoventilirajući motor
dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
glava Ø 82 mm (#22)
šajbna prečnika rupe: Ø 3 mm (standardno uz mašinu)
samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
silos kapaciteta 3 litra

Šifra proizvoda: Dadaux 82 Classic Kategorije: Mlinovi za meso, Kuhinjska oprema, Obrada mesa, Mlinovi za meso

Tehničke karakteristike

Dimenzije (ŠxDxV)	306x346x512 mm
Napajanje	400 VAC
Snaga	1.100 W
Kapacitet	300 kg/h
Kontrola	grebenasti prekidač, dva smera
Materijal izrade kućišta	INOX AISI 304
Materijal izrade noža	INOX AISI 316, samooštreći
Glava mlina	INOX AISI 304, demontažna
Puž mlina	INOX AISI 304
Težina	30 kg
Standardi i usaglašenosti	CE sertifikat
Garancija	12 meseci
Proizvođač	Dadaux S.A.S. France

O proizvođaču

Više od 30 godina, kompanija Dadaux je specijalizovana za proizvodnju opreme za preradu mesa, izradu delikatesa, opreme za restorane i poljoprivrednu industriju.

Najpoznatiji francuski proizvođač mlinova za meso, sa i bez sistema hlađenja.

Tehničko znanje i iskustvo omogućavaju da ponude kompletan asortiman proizvoda od nerđajućeg čelika koji je jedinstven na tržištu. Da bi uvek što efikasnije ispunili zahteve, Dadaux inženjeri svakodnevno rade na razvoju svog asortimana proizvoda i nude moćnu, robusnu i ergonomsku opremu. Visok tehnički nivo Dadaux kompanije učinio ih je liderom na evropskom tržištu sa odličnom reputacijom među korisnicima.

Širina Dadaux asortimana, do danas je neprevaziđena u celoj Evropi, što je omogućilo kompaniji da se uspešno probije na međunarodno tržište.

dadaux mašine za preradu mesa

Kompanija koja stalno usavršava i modifikuje

Da bi zadovoljili potrebe različitih vrsta kupaca, uspeli su da se prilagode tržištu razvojem novih mašina:

Razvoj jedinstvenog asortimana mesoreznica kompletno izrađenih od nerđajućeg čelika, koji je za manje od 4 godine postao tržišni standard na francuskom tržištu.
Kreiranje mašine za sečenje sira na kriške
Proizvodnja mašina za sečenje mesa i sira na kockice

PDF

TX82

Povezani proizvodi

GRILLVAPOR GE 819 EL električni grill

5.184 € cena bez PDV-a

Grilling system Arris GRILLVAPOR ® technology - grill sa vodom

Zahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak volumena su smanjeni, povećane su porcije pripremljene hrane, što donosi velike ekonomske koristi onima koji koriste Girillvapor®.

Patentirana tehnologija Arris Grillvapor® omogućava brže pečenje (u proseku 20% u odnosu na tradicionalne sisteme za grilovanje) i omogućava Vam da pripremate hranu na zdrav način sa očuvanjem živih boja hrane.

Zahvaljujući posebnom patentiranom sistemu za pečenje, pojačava ukuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminiše upotrebu ulja i masti za začinjavanje radi dalje ekonomske uštede.

Temperature se može kontrolisati u 11 nivoa za savršeno pečenje

Grillvapor® tehnologija za brže kuvanje (+ 20% u poređenju sa tradicionalnim roštiljima)
Precizno snabdevanje strujom
Brže čišćenje, manje vremena za čišćenje
Opciona sonda za kontrolu procesa pečenja
Održavanje sočnosti u hrani
Manji gubitak težine: - 20% prosečno (ušteda na sirovini)
Manji pad zapremine proizvoda (više porcija od iste količine sirovine)
Manja upotreba ulja i začina (štednja sirovina)
Smanjen dim u odnosu na tradicionalne roštilje

https://youtu.be/6Zfmllgr1oE

Kratki pregled

Konvektomat GIORIK SNHE061W

7.643 € cena bez PDV-a

Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1

Integrisan generator pare - bojler

10” ekran osetljiv na dodir, 9 faza kuvanja;
kombinovani sistem proizvodnje pare BOILER/DIRECT;
unapred podešeni programi (recepti);
ručni tuš na povratnom crevu kao standard;
sonda jezgra sa 1 tačkom merenja kao standard (multipoint kao opcija);
sistem kontrole kvaliteta pare (suva-vlažna) STEAM TUNER;
W automatski sistem za pranje sa tečnim deterdžentom ili tabletama;
automatsko uklanjanje kamenca iz bojlera;
6 brzina ventilatora;
kontrola vlažnosti u komori METEO SYSTEM;
USB konekcija;
delta T kuvanje - sa zadatom razlikom u temperaturi komore i jezgra;
automatska promena smera rotacije ventilatora u skladu sa podešenim ciklusom rada;
brzo hlađenje i sa otvorenim vratima;
komorno led osvetljenje;
pogodan za tacne 60x40 sa opcionalnim nosačima plehova;
Wi-Fi kao standard;
dvostruko zastakljena vrata;
brzo startovanje sa početnog ekrana - omiljeni recepti;
SMART COOKING sistem koji prepoznaje opterećenje i omogućava da se prilagodi odgovarajući program prema vrsti hrane u samo nekoliko koraka;

Kratki pregled

PIRA 80 Black peć na ćumur

5.605 € cena bez PDV-a

115 obroka

Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur.

Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.

Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara.

“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.

Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
- Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
- Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD".

Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.

Kratki pregled