Montažne rashladne komore
Montažne rashladne komore – hladnjače, predstavljaju idealno rešenje skladištenja velikih količina namirnica za profesionalne kuhinje, hotelske kuhinje, fast food restorane i ketering. Omogućavaju blagovremeno planiranje nabavke robe i svežih namirnica, za veće potrebe pripreme hrane.
Za šta se koriste hladne komore?
Plusne i minusne komore služe za različite namene, prvenstveno u skladištenju proizvoda koji zahtevaju određene temperature.
Šta se sve može čuvati u hladnim komorama:
Sveži proizvodi: povrće, voće, mlečni proizvodi i meso;
Gotova hrana: pripremljena hrana u restoranima, gotova jela u maloprodajnim objektima;
Smrznuti proizvodi: meso, namirnice, sladoled i peciva;
Biljke: cveće i začinsko bilje
Pića: za očuvanje kvaliteta ili savršene temperature serviranja pića
Podela rashladnih komora na osnovu temperature
Sistem hlađenja kod rashladnih komora
Izolacija na rashladnim komorama
Debljina izolacije za plusne komore iznosi 100 mm, dok je za minusne komore 120 mm.
Tvrdo ekspandirana poliuretanska pena, visoke gustine >35-45kg/m3, koja garantuje termoizolaciju, bez stvaranja kondenzovane vode na podu uređaja. Uz smanjenu potrošnju električne energije, osigurava i bezbednost uskladištenih namirnica. Izolacija se nalazi u „sendvič“ panelima od plastificiranog čeličnog ili INOX lima.
Vrata hladnjače
Termoizolovana vrata sa bravom za zaključavanje i sigurnosnom kvakom sa unutrašnje strane za otvaranje.
Kombinovane rashladne komore - hladnjače
U ponudi preko 200 dimenzija rashladnih komora
