- Espresso kafa3 proizvoda
- Barska oprema359 proizvoda
- Mašine za pranje čaša35 proizvoda
- Kafe aparati49 proizvoda
- Aparati za tople napitke9 proizvoda
- Ledomati61 proizvod
- Drobilice za led7 proizvoda
- Blenderi13 proizvoda
- Multimikseri2 proizvoda
- Cedilice agruma15 proizvoda
- Sokovnici8 proizvoda
- Mikseri za nes6 proizvoda
- Šlagomati1 proizvod
- Topla čokolada5 proizvoda
- Tretman vode7 proizvoda
- Hlađenje pića79 proizvoda
- Fast food518 proizvoda
- Preklopni tosteri32 proizvoda
- Tosteri17 proizvoda
- Roštilji98 proizvoda
- Friteze71 proizvod
- Šporeti i rešoi32 proizvoda
- Hot-dog13 proizvoda
- Doner & Gyros38 proizvoda
- Pasta cooker7 proizvoda
- Waffle26 proizvoda
- Palačinkare15 proizvoda
- Hladne vitrine17 proizvoda
- Salatare23 proizvoda
- Grejanje hrane64 proizvoda
- Fontane za limunadu26 proizvoda
- Slush aparati14 proizvoda
- Pizza oprema268 proizvoda
- Kuhinjska oprema1.657 proizvoda
- Mašine za pranje80 proizvoda
- Termo blok717 proizvoda
- Konvektomati140 proizvoda
- Salamanderi13 proizvoda
- Mikrotalasne rerne23 proizvoda
- Peći na ćumur17 proizvoda
- Sous vide18 proizvoda
- Vakuum mašine33 proizvoda
- Mlinovi za meso28 proizvoda
- Mesoreznice37 proizvoda
- Kuteri50 proizvoda
- Univerzalne seckalice51 proizvod
- Štapni blenderi / ručni mikseri20 proizvoda
- Multifunkcionalni uređaji5 proizvoda
- Pranje i sušenje povrća4 proizvoda
- Ljuštilice za krompir/luk16 proizvoda
- Planetarni mikseri57 proizvoda
- Pasta mašine17 proizvoda
- Transport hrane13 proizvoda
- Grejanje tanjira5 proizvoda
- Otvarači za konzerve4 proizvoda
- Pakovanje hrane7 proizvoda
- Omekšivači vode7 proizvoda
- Rashladna oprema518 proizvoda
- Vitrine za meso13 proizvoda
- Blast Chiller & Shock Freezer36 proizvoda
- Vertikalni uređaji99 proizvoda
- Hladni stolovi119 proizvoda
- Rashladne komore35 proizvoda
- Salatare26 proizvoda
- Izložbene vitrine34 proizvoda
- Vitrine za kolače46 proizvoda
- Vitrine za sladoled7 proizvoda
- Frižideri za piće67 proizvoda
- Otvorene vitrine4 proizvoda
- Rashlada za markete80 proizvoda
- Vinski frižideri23 proizvoda
- Pekarska oprema99 proizvoda
- Obrada mesa146 proizvoda
- Samoposlužne linije0 proizvoda
- Hotelska oprema46 proizvoda
- Pranje i sušenje veša0 proizvoda
- Ledomati99 proizvoda
- Aparati za sladoled16 proizvoda
- Neutralni elementi132 proizvoda
- GN posude30 proizvoda
- Laboratorijska oprema7 proizvoda
- Ostala oprema63 proizvoda
- Hemijska sredstva10 proizvoda
- Rezervni delovi14 proizvoda
Montažne rashladne komore
Montažne rashladne komore – hladnjače, predstavljaju idealno rešenje skladištenja velikih količina namirnica za profesionalne kuhinje, hotelske kuhinje, fast food restorane i ketering. Omogućavaju blagovremeno planiranje nabavke robe i svežih namirnica, za veće potrebe pripreme hrane.
Za šta se koriste hladne komore?
Plusne i minusne komore služe za različite namene, prvenstveno u skladištenju proizvoda koji zahtevaju određene temperature.
Šta se sve može čuvati u hladnim komorama:
Sveži proizvodi: povrće, voće, mlečni proizvodi i meso;
Gotova hrana: pripremljena hrana u restoranima, gotova jela u maloprodajnim objektima;
Smrznuti proizvodi: meso, namirnice, sladoled i peciva;
Biljke: cveće i začinsko bilje
Pića: za očuvanje kvaliteta ili savršene temperature serviranja pića
- jednostavna montaža - paneli sa sistemom zaključavanja
- jednostavna demontaža - u slučaju premeštanja na drugu lokaciju
- pozicija im je magacinu - takozvani hladni magacin
- za skladištenje veće količine hrane i pića
- sa sistemom polica maksimalno iskorišćen prostor rashladne komore
- skladištenje već pripremljene hrane prethodno ohlađene u šok komorama - za maksimalno produžen rok trajanja
- rashladne komore za medicinske i laboratorijske svrhe sa INOX unutrašnjim panelima
Podela rashladnih komora na osnovu temperature
Sistem hlađenja kod rashladnih komora
- dinamičko sa ventilatorima za ujednačen raspored temperature
- plafonski ili panelni monoblok sistemi hlađenja
- split sistemi hlađenja sa agregatom van prostorije
- elektronska kontrola rada sa HACCP kontrolerima
Izolacija na rashladnim komorama
Debljina izolacije za plusne komore iznosi 100 mm, dok je za minusne komore 120 mm.
Tvrdo ekspandirana poliuretanska pena, visoke gustine >35-45kg/m3, koja garantuje termoizolaciju, bez stvaranja kondenzovane vode na podu uređaja. Uz smanjenu potrošnju električne energije, osigurava i bezbednost uskladištenih namirnica. Izolacija se nalazi u „sendvič“ panelima od plastificiranog čeličnog ili INOX lima.
Vrata hladnjače
Termoizolovana vrata sa bravom za zaključavanje i sigurnosnom kvakom sa unutrašnje strane za otvaranje.
Kombinovane rashladne komore - hladnjače
- sistem od dve ili više hlađenih komora
- kombinacija plusnih i minusnih rashaldnih komora
- pass through komore