Vitrine za sladoled

Vitrine i labori - čuvanje i izlaganje sladoleda

Oprema za čuvanje i izlaganje sladoleda se koristi za komercijalne svrhe, pa se stoga očekuje da bude izdržljiva i visoke energetske efikasnosti. Uredjaji za čuvanje su zamrzivači labori, dok se za izlaganje i direktnu prodaju sladoleda koriste vitrine za sladoled.

Sladoled vitrine su konstruisane da pruže idealne uslove za očuvanje ovog, po strukturi, veoma specifičnog proizvoda, u periodu služenja. Sa velikom staklenom površinom koja pruža preglednost kaseta sa sladoledom i ujedno štiti sladoled od spoljnog uticaja, održavaju optimalnu temperaturu na kojoj se sladoled lako porcioniše kašikom ili špatulom.

Sladoled vitrine mogu biti nadgradne – stoje na postojećem pultu, samostojeće ili mobilne – sladoled kolica.

Temperatura za služenje sladoleda

idealana temperatura za služenje sladoleda se kreće u rasponu od -12 ° C i -18 ° C

u vitrinama se održava temperatura sladoleda na kojima je on savršeno kremast, a to prvenstveno zavisi od recepture i sastava

Sistem hladjenja u sladoled vitrinama

Hladjenje sladoleda mora biti brzo i na konstantnoj temperaturi da bi rezultat bio zagarantovan. Koriste se dva tipa hladjenja: dinamičko i statičko

statičko se oslanja na prirodnu cirkulaciju hladnog vazduha uz velike izmenjivače toplote

za dinamičko hladjneje se koriste ventilatori koji pomažu u kretanju vazduha kroz isparivač i na taj način bržeg oduzimanja toplote iz vitrine za sladoled - brže hladjenje

Kapacitet vitrine za sladoled

kapacitet od najmanje vitrine sa 2 kasete ili karapine (okrugle posude), pa sve do 36 sladoled kasete

Labori - zamrzivači za skladištenje sladoleda

Sladoled zahteva izuzetno nisku temperaturu skladištenja kako bi zadržao kvalitet. Skladištenje i čuvanje sladoleda, obavlja se u specijalnim zamrzivačima (labor), koji omogućavaju da sladoled zadrži kako kvalitet tako i sam ukus, do izlaganja u vitrinama. Temperatura, sistem hladjenja i dimenzije polica su prilagodjene proizvodu.

Temperatura za čuvanje sladoleda

zamrzivač za čuvanje sladoleda - labor, mora biti u stanju da održi ravnomernu temperaturu između -14° C i -24 ° C

idealna temperatura za čuvanje sladoleda zavisi od recepture i sastava sladoleda

Sistem hladjenja u labor zamrzivačima

dinamičko hladjenje sa sistemom za ujednačen raspored temperature u prostoru komore sladoled zamrzivača

Dimenzije i kapacitet labor zamrzivača

dimenzije polica su idelane za kasete za sladoled - 360x250mm i 360x170mm

kapacitet do 54 sladoled kasete

Prikazani svi od ukupno 7 proizvoda

prikaži filtere

Prikaži 8 16 32

-15%

Carrettino Carapine mobilna vitrina za sladoled

cena bez PDV-a

Mobilna vitrina za sladoled 8 karapina od 7 litara

-16/-14 °C
8 Carapine 7Lt Ø200x250h mm
vazdušno hladjenje kompresora
kaljena stakla
točkovi sa kočnicom

Carrettino Carapine je nova reinterpretacija tradicionalnih kolica za sladoled, sa integrisanim hlađenjem, koja sa Carrettino Classico deli filozofiju konstrukcije i retro dizajna. Tradicija i inovacija sa Carrettino Carapine, koji omogućava odlično očuvanje sladoleda i veću stabilnost temperature proizvoda, posebno u situacijama visoke spoljašnje temperature i vlažnosti.

Kratki pregled

-15%

Carrettino Classico mobilna vitrina za sladoled

cena bez PDV-a

Mobilna vitrina - kolica za sladoled 5 kaseta 5 litara

-16/-14 °C
vidno 6 kaseta 5 litara 360x165x120h mm
vazdušno hladjenje kompresora
kaljena stakla
LED svetlo 5700K
točkovi sa kočnicom

COF sladoled kolica su autentična počast kolicima sa sladoledom iz davnih vremena koja su ispunjavala ulice radošću i srećom, a vremenom postala ikona tradicionalnog italijanskog sladoleda širom sveta. Nostalgija za prošlošću u kombinaciji sa najsavremenijom tehnologijom za odličnu efikasnost u svim uslovima: monolitna konstrukcija izolovana ekološki prihvatljivom poliuretanskom penom, punjeno pod pritiskom CO2, koja ne sadrži HCFC i HFC, integrisana kondenzaciona jedinica sa ventilisanim hlađenjem, kaseta za pranje kašike i radna ploča od nerđajućeg čelika.

Vitrina za sladoled može da primi 5 Lt kasete u dva nivoa:

6+6 kaseta 5 Lt 360x165x120h mm

Kratki pregled

COF Bermuda LX 10 vitrina za sladoled

5.709 € cena bez PDV-a

Vitrina za sladoled kapaciteta 10 ili 14 kaseta

-16/-14 °C
10 kaseta 5Lt 360x165x120h mm ili
14 kaseta 4,75Lt 260x157x170h mm
hlađeni boks za 4+4 kasete 5Lt - u dva reda
1 hermetik kompresor
vazdušno hladjenje kompresora
roletna za zatvaranje sa strane korisnika
grejano prednje staklo
prednji panel moguće dekorisati stikerom

Izložbena vitrina za sladoled sa ventilirajućim hlađenjem. Nadgradnja od kaljenog stakla, niske toplotne emisiije, sa LX zakrivljenim i grejanim prednjim staklom. Plafonsko LED osvetljenje. Zatvaranje sa strane operatera sa rolo zavesom. Boks sa statičkim hlađenjem za 4+4 rezervne kasete 5Lt - u dva reda.

Kratki pregled

COF Bermuda LX 13 vitrina za sladoled

6.486 € cena bez PDV-a

Vitrina za sladoled kapaciteta 13 ili 18 kaseta

-16/-14 °C
18 kaseta 4,75Lt 260x157x170h mm ili
13 kaseta 5Lt 360x165x120h mm
hlađeni boks za 8 kaseta 4,75Lt
2 hermetik kompresora
vazdušno hladjenje kompresora
roletna za zatvaranje sa strane korisnika
grejano prednje staklo
prednji panel moguće dekorisati stikerom

Izložbena sladoled vitrina sa ventilirajućim hlađenjem. Nadgradnja od kaljenog stakla, niske toplotne emisiije, sa LX zakrivljenim i grejanim prednjim staklom. Plafonsko LED osvetljenje. Zatvaranje sa strane operatera sa rolo zavesom. Boks sa statičkim hlađenjem za 6+6 rezervnih kaseta 5Lt u dva reda.

Kratki pregled