Automatska mesoreznica SIRMAN Mirra 300 Y09 AUTOMEC

Profesionalna automatska mesoreznica prečnika noža 300 mm

Automatska mesoreznica namenjena profesionalnoj upotrebi u:

• profesionalnim kuhinjama – gde se na dnevnom nivou seku velike količine pršute, salama, pančete
• picerijama – gde postoji potreba za sečenjem tvrdih suhomesnatih proizvoda, kao i praške šunke velikog formata
• delikates radnjama – sa velikim prometom gde se zahteva brzina usluge i visok kvalitet

Nož mesoreznice, prečnika fi300, omogućava tanak rez i najfinijih proizvoda.

Mesoreznica velikog prečnika noža je idealna za tvrde proizvode – pršut, suvu pečenicu, dugotrajne salame.

Uz  opcionalni teflonski nož moguće je seći i polutvrde sireve na mesorznici, kao što su trapist, gauda, tilsiter …  koji se neće lepiti za nož – „non stick coating“.

Automatska salamoreznica SIRMAN Mirra 300 Y09 AUTOMEC:

• prečnik INOX noža 300 mm
• podešavanje debljine odreska 0-13 mm
• ugao noža 25˚
• kapacitet sečenja 185 x 250 mm ili do prečnika 225 mm
• nosač proizvoda površine 250 x 275 mm
• hod klizača 285 mm
• kućište od aluminijumske legure
• veliki razmak između noža i kućišta mesoreznice – lako održavanje
• automatska mesoreznica sa bešumnim ventilirajućim motorom
• motor za pokretanje nosača proizvoda hlađen ventilatorom
• nosač se kreće na samopodmazujućim cevima
• ugrađen sistem za samoštrenje sa 2 brusna kamena
• donji poklopac – zaštita motora
• gumene štelujuće nogare
• start/stop tasteri sa zaštitom

Opcionalno:

• teflonski nož – za sireve

Profesionalna mesoreznica noža fi300 mm Mirra 300 Y09 Automec namenjena je upotrebi u kuhinjama, picerijama, fast food objektima, delikates prodavnicama i svugde gde su potrebni sveže isečeni suhomesnati proizvodi.

Mesoreznica je opremljena mikroprekidačem na poklopcu sečiva, pa mašina neće raditi ako je poklopac uklonjen ili nepravilno zatvoren.

Suhomesnati proizvodi gube na kvalitetu kada stoje isečeni u frižideru, stoga je preproučljivo rezati ih na mesoreznici neposredno pre pripreme, odnosno služenja jela.

Sirman Mirra mesoreznice dostupne u prečniku noža od 250-300 mm