Brža priprema hrane

Ušteda prostora

Jednostavno pražnjenje

Kuhinjski kiper je poznat i kao kiper tiganj, zbog svog mehanizma za naginjanje  posude, koje može biti ručno ili sa elektromotrnim pogonom , zavisno od modela i kapaciteta uredjaja. 80 ili 120 litara kuvane hrane, se pomoću tilt mehanizma, sa lakoćom presipa u manje posude, za dalje serviranje ili transport hrane. Većina kuhinjskih kipera ima oblikovan izliv na prednjem rubu posude, tako da je presipanje hrane maksimalno pojednostavljeno. Takodje, ova funkcija kipovanja posude, korisna je prilikom pranja kuhinjskog kiper tiganja.

Višefunkcionalni uredjaj za pripremu hrane

Sa osam različitih funkcija kuvanja, kiper tiganj je izuzetno svestran deo jedne profesionalne kuhinje. Dizajniran sa balansirajućim poklopcem, koji se spušta na željenu visinu, prebacivanje između metoda pripreme hrane je krajnje jednostavno, a mogu se kombinovati i za pripremu jedne vrste hrane, odnosno jednog jela u više koraka. Na primer, podignut poklopac i kiper tiganj pdešen za pečenje mesa, uz dodatak malo ulja, kako bi meso porumenilo. Zatim jednostavno dodavanje sosa ili tečnosti pre nego što se smanji temperatura i zatvori poklopac – lagano kuvanje, donosno dinstanje hrane.