Mlinovi za mesare i mesnu industriju

Profesionalne električne mašine za mlevenje mesa za mesare i mesnu industriju, često nazivane i mlinovi za meso, izradjuju se sa veličinom rešetke (šajbne) 22, 32 i 42.

Kod mašinskog mlevenja, najbitnije je da se izbegne zagrevanje mesa i proces oksidacije. Do ove pojave dolazi usled prenosa temperature sa uljnog reduktora na glavu mašine. Ovo je slučaj kada je mašina premala u procesu prerade mesa i dolazi do pregrevanja usled konstantne upotrebe. Veličina glave i rešetke mlina za meso, su bitan faktor za kapacitet mlevenja. Spirala je sa redukovanom brzinom okretanja u odnosu na motor i uskladjenim kapacitetom mlevenja, kako ne bi došlo do pregrevanja mesa.

Za prodavnice mesa, najpogodniji su mlinovi 22 ili 32 obzirom da za kratko vreme kvalitetno samelju količinu od par kilograma mesa, ne zagrevaju se, a kupac ne čeka na proizvod. Mlinovi za meso 42 se korsite u industrijskoj preradi mesa, za veće količine. Takodje su dostupni i mlinovi sa hladjenom glavom, kod kojih je isključena mogućnost zagrevanja mesa.

Mašine za mlevenje mesa osnovna podela

  • prema kapacitetu mlevenja i veličini rešetke 22-42
  • standardni sistem mlevenja mesa ili unger sa duplim noževima i rešetkama
  • sa ili bez hladjenja glave mlina za meso
  • sistem za odvajanje hrskavica

Jednostavno održavanje sa lako izmenjivim rešetkama. Opcionalni nastavci za punjenje kobasica i formiranje burgera.

Mašine za mlevenje mesa su u kapacitetima od 400 do 1.300 kg/h

Uz mlinove za meso, u ponudi su i mikseri za meso, kao i punilice za kobasice, odnosno formatizeri za pljeskavice (burgere).

HOME » Obrada mesa » Mlinovi za meso

Prikaz 1–12 od 21 proizvod

SIRMAN Format M formatizer nastavak

+PDV
Sirman nastavak za mlin za meso, model FORMAT M:Nastavak za SIRMAN mlinove za meso: Manuelna presa za formiranje mlevenog mesa sa izmenjivim kalupima: 

Ø100 mm / 140 gr

Ø110 mm / 155 gr

96x115 mm / 130 gr

100x100 mm / 150 gr

100x125 mm / 190 gr

Ø40 mm / 4x 20gr

podesivo Ø100-200

90x117 mm / 105 gr

 

SIRMAN Format S formatizer nastavak

438  +PDV
Sirman presa za hamburgere, model FORMAT S:
  • poluatomatska presa za hamburgere sa kalupom prečnika 100mm  ~140gr 
Nastavak za SIRMAN mlinove za meso:

Bosfor UKM12 PM1 mlin za meso

761  +PDV

Profesionalna mašina za mlevenje mesa # 12

  • 125 kg/h
  • kućište, glava i puž AISI INOX 304
  • demontažna glava
  • sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
  • dva smera okretanja puža
  • 160 obr/min
  • rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 3,5 mm standardno uz mašinu (Salavador Italy)
  • samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika (Salavador Italy)

Bosfor UKM22 PT1 mlin za meso

994  +PDV

Profesionalna mašina za mlevenje mesa # 22

  • 400 kg/h
  • kućište, glava i puž AISI INOX 304
  • demontažna glava
  • sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
  • dva smera okretanja puža
  • 225 obr/min
  • rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 3,5 mm standardno uz mašinu (Salavador Italy)
  • samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika (Salavador Italy)

Bosfor UKM32 PT1 mlin za meso

1.522  +PDV

Profesionalna mašina za mlevenje mesa # 32

  • 600 kg/h
  • kućište, glava i puž AISI INOX 304
  • demontažna glava
  • sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
  • dva smera okretanja puža
  • 236 obr/min
  • rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 3,5 mm standardno uz mašinu (Salavador Italy)
  • samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika (Salavador Italy)

Dadaux 82 Classic #22 Double mlin za meso

1.216  +PDV
Mlin za meso 22Profesionalna mašina za mlevenje mesaDouble sistem sa dve šajbne
  • INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
  • INOX glava
  • INOX puž
  • IP 54 zažtita
  • kontrole na 24 V
  • sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
  • samoventilirajući motor
  • dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
  • glava Ø 82 mm (#22)
  • šajbna prečnika rupe: Ø 3 mm (standardno uz mašinu)
  • samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
  • silos kapaciteta 3 litra

Dadaux 82 Classic #22 mlin za meso

1.152  +PDV
Mlin za meso 22Profesionalna mašina za mlevenje mesa
  • INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
  • INOX glava
  • INOX puž
  • IP 54 zažtita
  • kontrole na 24 V
  • sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
  • samoventilirajući motor
  • dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
  • glava Ø 82 mm (#22)
  • šajbna prečnika rupe: Ø 3 mm (standardno uz mašinu)
  • samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
  • silos kapaciteta 3 litra

Dadaux TX82 #22 Double mlin za meso

1.424  +PDV
Mlin za meso 22Profesionalna mašina za mlevenje mesaDouble sistem sa dve šajbne
  • INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
  • INOX glava
  • INOX puž
  • IP 54 zažtita
  • kontrole na 24 V
  • sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
  • samoventilirajući motor
  • dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
  • glava Ø 82 mm (#22)
  • šajbna prečnika rupe: Ø 3 mm (standardno uz mašinu)
  • samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
  • silos kapaciteta 3 litra

Dadaux TX82 #22 mlin za meso

1.376  +PDV
Mlin za meso 22Profesionalna mašina za mlevenje mesa
  • INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
  • INOX glava
  • INOX puž
  • IP 54 zažtita
  • kontrole na 24 V
  • sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
  • samoventilirajući motor
  • dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
  • glava Ø 82 mm (#22)
  • šajbna prečnika rupe: Ø 3 mm (standardno uz mašinu)
  • samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
  • silos kapaciteta 3 litra

Dadaux TX98 #32 mlin za meso

2.160  +PDV
Mlin za meso 32Profesionalna mašina za mlevenje mesa
  • INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
  • INOX glava
  • INOX puž
  • IP 54 zažtita
  • kontrole na 24 V
  • sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
  • samoventilirajući motor
  • dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
  • glava Ø 98 mm (#32)
  • šajbna prečnika rupe: Ø 5 mm (standardno uz mašinu)
  • samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
  • silos kapaciteta 15 litara

SIRMAN TC 12 E INOX mlin za meso

754  +PDV
Profesionalni mlin za meso 12 INOX
  • INOX glava i puž;
  • demontažna glava;
  • sistem prenosa zatvoren uljni reduktor;
  • samoventilirajući motor;
  • Rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mašinu);
  • Samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika;

SIRMAN TC 12 E mlin za meso

598  +PDV

Profesionalni mlin za meso 12

  • glava i puž liveno gvoždje;
  • demontažna glava;
  • sistem prenosa zatvoren uljni reduktor;
  • samoventilirajući motor;
  • Rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mašinu);
  • Samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika;