La Minerva – HAMB/ADJ formatizer za hamburgere
936 € cena bez PDV-a
Poluautomatski dodatak za hamburgere
- Dve debljine hamburgera – 14 ili 17 mm (naglasiti pri porudžbini)
- Podesive veličine – veliki, srednji i mali hamburger
- Lako održavanje – perivi delovi
- Konstantne porcije iste težine
- Zaustavljanje na određenoj težini i automatsko ponovno pokretanje
Dimenzije hamburegra:
Veliki: 115 x 90 mm
Srednji: 95 x 90 mm
Mali: 60 x 90 mm
Poluautomatski dodatak za hamburgere
Formatizer za hamburgere je dodatak koji se koristi na mašinama za mlevenje mesa kako bi se, pri mlevenju, na izlazu mesa iz glave mlina formirali hamburegri, tj porcije.
Dostupan je za dve različite debljine porcije, po izboru – 14 mm ili 17 mm.
Napravljen je sa potpuno perivim delovima, što olakšava održavanje samog nastavka.
Napravljen je tako da se se zaustavlja na željenoj težini porcije i automatski se ponovo pokreće, time praveći porcije sa konstantnom težinom.
Dimenzije hamburegra:
Veliki: 115 x 90 mm
Srednji: 95 x 90 mm
Mali: 60 x 90 mm
Kompatibilnost formatizera
HAMB/ADJ-14A i HAMB/ADJ-17A su kompatiblni sa mašinama C/E R22, C/E W22, C/E R32, C/E 32SR
HAMB/ADJ-14B i HAMB/ADJ-17B su kompatiblni sa mašinama C/E 660F, C/E 901 R
Povezani proizvodi
Sirman Smart 220 profesionalna mesoreznica
Profesionalna mesoreznica prečnika noža fi220 mm
- prečnik INOX noža 220 mm
- kapacitet sečenja 135x220 mm
- liveno kućište sa poliranom zvršnom obradom
- komponente od anodiziranog aluminijuma
- veliko rastojanje između noža i kućišta mesoreznice - lako održavanje
- bešumni ventilirajući motor
- ugradjen sistem za samoštrenje sa brusnim kamenom sa dve strane
- nagib noža 25°
- hod klizača 247 mm
Suhomesnati proizvodi gube na kvalitetu kada stoje isečeni u frižideru, stoga je preproučljivo rezati ih na mesoreznici neposredno pre pripreme, odnosno služenja jela.
SIRMAN Canova 250 mesoreznica
Profesionalna mesoreznica prečnika noža 250 mm
- zaobljeno kućište bez oštrih ivica
- kućište od aluminijumske legure
- jaka i kompaktna struktura
- bešumni motor sa pojačanim ventilirajućim hlađenjem
- prenos kaiš u zatvorenom prostoru
- klizač sa smopodmazivanjem
- zaštitna guma na krajevima klizača - odbojnici
- distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
- donji poklopac - zaštita motora
- ugrađen oštrač noža
Opcionalno:
- teflonski nož
- nazubljeni nož
- alat za skidanje noža
SIRMAN Canova 275 TOP mesoreznica
Mesoreznica za profesionalnu upotrebu prečnika noža 275 mm
- zaobljeno kućište bez oštrih ivica
- kućište od aluminijumske legure
- jaka i kompaktna struktura
- bešumni motor sa pojačanim ventilirajućim hlađenjem
- prenos kaiš u zatvorenom prostoru
- klizač sa smopodmazivanjem
- zaštitna guma na krajevima klizača - odbojnici
- distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
- donji poklopac - zaštita motora
- ugrađen oštrač noža
SIRMAN TC 22 Barcellona ICE mlin za meso
Mlin za mlevenje mesa sa hlađenjem #22.
Profesionalna mašina za mlevenje mesa.
Thermo-electric hlađenje glave (bez kompresora):
- INOX kućište
- IP 54 zažtita
- kontrole na 24 V
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
- samoventilirajući motor
- dva smera okretanja puža
- jednostavno održavanje
- rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerđajućeg čelika
Opcionalno:
- unger system
- 1/2 unger system
- formater za hamburgere
- zaštita za šajbne > 8 mm