SIRMAN TC 32 Nevada ICE mlin za meso

Mašina za mlevenje mesa sa hladjenjem #32

Hladjeni mlin za meso #32, namenjen upotrebi u mesarama i za proizvodnju mesnih preradjevina.

Profesionalna mašina za mlevenje mesa

• INOX kućište
• IP 55 zažtita motora – kontinuiran rad
• kontrole na 24 V
• sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
• samoventilirajući motor
• dva smera okretanja puža
• jednostavno održavanje
• rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mašinu)
• samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika
• kompresorsko hladjenje tacne, ulaza i glave

Mašina za mlevenje mesa sa hladjenjem:

Ukoliko se melju veće količine mesa u standardnim mlinovima za meso, bez hladjenja glave, dolazi do zagrevanja sklopova

i prenosa temperature na meso tokom mlevenja.

Zagrevanje može biti opasno iz razloga što dolazi do termičke obrade mesa i samim tim i do ubrzanog procesa oksidacije.

Mašina za mlevenje NEVADA ICE 32 poseduje kompresorski sistem hladjenja (150Watt) i hladi posudu za prijem mesa – tacnu,

kanal za ubacivanje mesa i samu glavu sa pužem i noževima.

Na ovaj način se sprečava zagrevanje mesa tokom procesa mlevenja i čuva svežina mesa.

Opcionalno:

• unger system
• 1/2 unger system
• formater za hamburgere
• zaštita za šajbne > 8 mm

SIRMAN TC 32 NEVADA ICE proizvodi se i u veličini #22 hladjenog mlina za meso: SIRMAN TC 22 NEVADA ICE.