Profesionalni roštilji za fast food
Profesionalni roštilji namenjeni za fast food upotrebu. Mali po dimenzijama, lako uklopivi u svaki prostor.
Fast food roštilji - redosled za odabir
Nakon izbora napajanja roštilja, koje može biti električno ili gasno (plinsko), sledeće je definisati kolika je veličina grejne ploče koja zadovoljava potrebe objekta. Velika grejna ploča prima više proizvoda na pečenje, ali isto tako bespotrebno troši energiju kada nije u potpunosti iskorišćenja za pripremu hrane.
Oblik grejne ploče je važan zbog vizuelnog efekta i vrste hrane koja se priprema. Na rebrastoj ploči se ne mogu ispeći jaja kao na ravnoj ploči, ali je isto tako komad mesa nezamisliv bez „grill“ linija na sebi. Zato treba napraviti pravi izbor ili nabaviti roštilj sa kombinovanom pločom.
Materijal grejne ploče utiče na način pripreme hrane i samo održavanje i čišćenje. Čelična ploča se lako čisti, ali ne drži temperaturu. Liveno gvožđe odlično raspoređuje i održava temperaturu, ali se hrana zalepi ako grejna ploča nije prethodno namazana sa masnoćom. Hromirana ploča ne lepi hranu, jednostavno se čisti, emituje manje latentne toplote i samim tim troši manje energije, ali je problem visoka cena.
Takođe bitan faktor u odabiru fast food roštilja je i obim posla – ne može se isti učinak postići sa grill-om od 200€ i 3.000€, što je i direktnoj vezi sa tehničkim karakteristikama uređaja – snaga, oblik i materijal grejne ploče …
Profesionalni roštilji su dostupni i u standardnim kuhinjskim serijama 600, 700 ili 900.
Bread butter roller CANCAN 1701
Jednostavno topljenje putera za burger zemičke - topilica za uljni namaz
GN posuda sa nosačima za INOX perforirani valjak - roler, koja se može držati na grejnoj ploči roštilja, kako bi puter bio u tečnom stanju.
"Butter wheel" je alat za mazanje, kojim se jednostavno nanosi puter na rasečene burger zemičke.
Zahvaljujući perforiranom bubnju za mazanje, omogućava se ravnomerno mazanje putera ili ulja na hleb, jednim pokretom, uz to da višak ulja padne na dno komore.
Alatka za uljenje, koja se može koristiti sa širokim spektrom proizvoda od putera do maslinovog ulja i začinjenih sosova, takođe smanjuje i kontroliše potrošnju sirovine.
https://youtu.be/W3Vp7y_6O1o?si=oM-lXyd1nG8da5Ot
Heated butter wheel Casselin CRBC
Heated butter wheel
- Kućište i posuda od nerđajućeg čelika
- Perforirani točak od nerđajućeg čelika
- Kapacitet GN 1/6 dubine 100 mm
- Suvo grejanje
- Prekidač za uključivanje/isključivanje
- Podesivi termostat od 45 °C do 90 °C
- Sigurnosni termostat
- Snaga: 280 W / 230 V
- Težina: 7,55 kg
Grejač za puter sa valjkom za lako nanošenje na zemičke
Heated butter wheel Casselin CRBCTV300
Heated butter wheel za vertikalni toster CTV300
- Kućište i posuda od nerđajućeg čelika
- Perforirani točak od nerđajućeg čelika
- Kapacitet 1,5 lit.
- Suvo grejanje
- Podesivi termostat od 45 °C do 90 °C
- Snaga: 200 W / 230 V
- Težina: 2,3 kg
Heated butter wheel Casselin CRBCTV600
Heated butter wheel - grejač putera za vertikalni toster CTV600
- Kućište i posuda od nerđajućeg čelika
- Perforirani točak od nerđajućeg čelika
- Kapacitet 3 lit.
- Suvo grejanje
- Podesivi termostat od 45 °C do 90 °C
- Snaga: 300 W / 230 V
- Težina: 4 kg
Heated butter wheel Casselin CRBCTV900
Heated butter wheel - roler za puter za zemičke, montaža na vertikalni toster CTV900
- Kućište i posuda od nerđajućeg čelika
- Perforirani točak od nerđajućeg čelika
- Kapacitet 4,5 lit.
- Suvo grejanje
- Podesivi termostat od 45 °C do 90 °C
- Snaga: 400 W / 230 V
- Težina: 7,1 kg
Gasni roštilj Omake Omk.IZG02.N11.0050
Profesionalni gasni roštilj sa ravnom grejnom pločom 50 cm
- Gasni roštilj za profesionalnu upotrebu
- Ravna ploča od čelika 485x400 mm
- Stona varijanta
- Gasni ventil za podešavanje temperature grill ploče
- PIEZZO upaljač
- Termoelement za prekid dovoda gasa u slučaju gašenja plamena
- Tacna za otpad
- CE sertifikat
Gasni roštilj Omake Omk.IZG02.N11.0060
Profesionalni gasni roštilj sa ravnom grejnom pločom 60 cm
- Gasni roštilj za profesionalnu upotrebu
- Ravna ploča od čelika 585x400 mm
- Stona varijanta
- Gasni ventil za podešavanje temperature grill ploče
- Nezavisna kontrola leve i desne polovine
- PIEZZO upaljač
- Termoelement za prekid dovoda gasa u slučaju gašenja plamena
- Tacna za otpad
- CE sertifikat
Gasni roštilj Omake Omk.IZG02.N11.0070
Profesionalni gasni roštilj sa ravnom grejnom pločom 70 cm
- Gasni roštilj za profesionalnu upotrebu
- Ravna ploča od čelika 685x400 mm
- Stona varijanta
- Gasni ventil za podešavanje temperature grill ploče
- PIEZZO upaljač
- Termoelement za prekid dovoda gasa u slučaju gašenja plamena
- Tacna za otpad
- CE sertifikat
Gasni roštilj Omake Omk.IZG01.N11.0060
Profesionalni gasni roštilj sa ravnom grejnom pločom širine 60 cm
- Gasni roštilj za profesionalnu upotrebu
- Kombinovana ploča od čelika 6 mm debljine
- Grejna površina 585x400 mm
- Stona varijanta
- Gasni ventili za podešavanje temperature grill ploče
- 2 zone grejanja
- PIEZZO upaljač
- Termoelement za prekid dovoda gasa u slučaju gašenja plamena
- Tacna za otpad
- CE sertifikat
Gasni roštilj Omake Omk.IZG01.N11.0080
Profesionalni gasni roštilj sa ravnom grejnom pločom širine 80 cm
- Gasni roštilj za profesionalnu upotrebu
- Kombinovana ploča od čelika 6 mm debljine
- Grejna površina 785x400 mm
- Stona varijanta
- Gasni ventili za podešavanje temperature grill ploče
- 3 zone grejanja
- PIEZZO upaljač
- Termoelement za prekid dovoda gasa u slučaju gašenja plamena
- Tacna za otpad
- CE sertifikat
Gasni roštilj Omake Omk.IZG01.N11.0100
Profesionalni gasni roštilj sa ravnom grejnom pločom širine 100 cm
- Gasni roštilj za profesionalnu upotrebu
- Kombinovana ploča od čelika 6 mm debljine
- Grejna površina 1000x400 mm
- Stona varijanta
- Gasni ventili za podešavanje temperature grill ploče
- 3 zone grejanja
- PIEZZO upaljač
- Termoelement za prekid dovoda gasa u slučaju gašenja plamena
- Tacna za otpad
- CE sertifikat
Gasni roštilj Omake Omk.IZG02.N11.2060
Profesionalni gasni roštilj sa ravno rebrastom grejnom pločom širine 60 cm
- Gasni roštilj za profesionalnu upotrebu
- Kombinovana ploča od livenog gvožđa 585x400 mm
- Stona varijanta
- Gasni ventil za podešavanje temperature grill ploče
- Nezavisna kontrola leve i desne polovine
- PIEZZO upaljač
- Termoelement za prekid dovoda gasa u slučaju gašenja plamena
- Tacna za otpad
- CE sertifikat
Omake Omk.IZG01.N11.2060.000 gasni roštilj
Profesionalni gasni roštilj sa ravno rebrastom grejnom pločom širine 58 cm:
- Gasni roštilj za profesionalnu upotrebu
- Ploča od livenog gvožđa 585x400 mm
- Stona varijanta
- Gasni ventil za podešavanje temperature grill ploče
- PIEZZO upaljač
- Termoelement za prekid dovoda gasa u slučaju gašenja plamena
- Tacna za otpad
- CE sertifikat
Plinski roštilj ravna ploča Mars MPI-100G
Profesionalni plinski roštilj ravna čelična ploča ~ 100 cm
- Plinski roštilj za profesionalnu upotrebu
- Grejna zona 960×310 mm
- Ravna ploča od čelika
- Stona varijanta
- Gasni ventili za podešavanje temperature grill ploče
- Termoelement za prekid dovoda gasa u slučaju gašenja plamena
- Tacna za otpad
- CE sertifikat
Dostupna i električna varijanta roštilja sa pločom od čelika MPI-100E.
