Profesionalni sokovnici, osnovna podela:

  • Centrifugalni sokovnici: Moguće je ubacivanje celih plodova voća i povrća, kao što su breskve i kajsije (bez koštice), jabuka, cvekla, šargarepa, groždje, kivi, citrusi … Ovo je tradicionalna i najprodavanija vrsta sokovnika koja koristi metalni disk nož koji sitni ubačenu sirovinu i pod centrifugalnom silom, koja se stvara usled 3.000rpm, cedi sok kroz sito na rotirajućem nosaču noža (korpi)  – odvajajući sok koji se direktno istače u čašu i pulpu koja završava u kontejneru za otpad.
  • Cold press ili Slow juicers – sokovnici za sporo cedjenje rade na manjem broju obrtaja od centrifugalnih sokovnika – 37rpm do 100rpm. Princip rada je taj da se ubačeni plodovi melju pomoću konusnog svrdla, na niskom broju obrtaja, te potiskuju i polako cede kroz sito koje je fiksno – ne rotira kao kod centrifugalnih sokovnika.

Prednosti:

  • Centrifugalni sokovnici: visoka produktivnost – momentalno iscedjen sok, ušteda vremena, jednostavno čišćenje, niska cena u odnosu na proizvodni kapacitet > 100 lit/h.
  • Cold press – sokovnici za sporo cedjenje: rad na niskom broju obrtaja ne zagreva sok i veći je sadržaj minerala, enzima i hranljivih materija u prirodno cedjenom soku. Moguće je cediti i lisnate proizvode: spanać, kelj, pšenična trava.

Mane – nedostaci:

  • Centrifugalni sokovnik: visok broj obrtaja dovodi do stvaranja toplote i na taj način se razgradjuju pojedini enzimi u cedjenom soku, nastaje oksidacija. Ne može da cedi lisnate proivode.
  • Cold press – sokovnik za sporo cedjenje: sam naziv sokovika kaže sporo cedjenje = niska produktivnost, visoka cena u odnosu na proizvodni kapacitet, nije tako jednostavno čišćenje kao kod centrifugalnih sokovnika.

Profesionalni sokovnici u našoj ponudi:

HOME » Barska oprema » Sokovnici

Prikazani svi od ukupno 5 rezultata

izaberi kategoriju

Santos Juicer #28 centrifugalni sokovnik

2.018,00 +PDV
Centrifugalni sokovnik - cedilica voća i povrća.Jednostavna priprema soka ubacivanjem celih plodova u mašinu.
  • Komercijalni sokovnik prilagođen intenzivnoj upotrebi zahvaljujući snažnom indukcionom motoru i njegovoj visokoj izlaznoj snazi
  • Savršena filtracija: velika korpa sa vrlo finim sitom (0,5 mm) rezultat - visokokvalitetni sok
  • Otvor za ubacivanje voća i povrća Ø 68 mm
  • Savršeno tih: indukcioni motor
  • Sigurnost: Elektromotorna kočnica za zaustavljanje korpe prilikom otvaranja ručice
  • Visina izliva: 222 mm, za sipanje soka direktno u čašu, teglu i posudu blendera
  • Učinak: do 100 l/h
Pogodan za pripremu soseva i potaza. Kontejner sa zadnje strane za voćnu pulpu. Jednostavno pranje i održavanje 

SANTOS #28

 

Centrifugalni sokovnik Santos Juicer #50

1.080,00 +PDV
Profesionalni centrifugalni sokovnik.Tih i snažan ekstraktor sokova koji se koristi svuda gde su potrebni sokovi od svežeg voća i povrća: juice barovi, prodavnice zdrave hrane, hoteli, barovi, restorani ...
  • Komercijalni sokovnik prilagođen intenzivnoj upotrebi zahvaljujući snažnom indukcionom motoru i njegovoj visokoj izlaznoj snazi
  • Savršena filtracija: velika korpa sa vrlo finim sitom (0,5 mm) rezultat - visokokvalitetni sok
  • Širok otvor (79,5 mm): nema potrebe za rezanjem jabuka, šargarepe, paradajza ...
  • Savršeno tih: za pravljenje soka ispred kupca
  • Sigurnost: Elektromotorna kočnica za zaustavljanje korpe prilikom otvaranja ručice
  • Ekskluzivni Easy-clean ™ sistem: Odvojiva posuda, korpa i poklopac (nije potreban alat)
  • Visina izliva: 200 mm, za sipanje soka direktno u čašu, teglu i posudu blendera
  • Profesionalni centrifugalni sokovnik - učinak: do 100 l / h
https://youtu.be/FGOTfRcBNT4

SANTOS #50

 

Slow juicer Sammic LL-60 profesionalni sokovnik

355,00 +PDV
Profesionalni slow juicer - "cold press" komercijalni sokovnik za hladno cedjenje soka.
  • Hladno cedjenje se radi na brzini svrdla od 60 - 70 rpm.
  • Radi na principu drobljenja voća-povrća i bukvalno mehaničkog cedjenja kroz sito. Na jednoj strani se izdvaja hladno cedjeni sok, a na drugoj otpad cedjenja - pulpa.
  • U ekstraktoru za sokove, s obzirom da komercijalni sokovnik radi na maloj brzini, ne dolazi do generisanja toplote u procesu cedjenja soka.
  • Zato se jos ova vrsta sokovnika naziva "za hladno cedjenje".
  • Na ovaj način se čuvaju vitamini, enzimi i sve hranljive vrednosti iz voća i povrća.

Slow juicer SIRMAN Ektor 37 profesionalni sokovnik

355,00 +PDV
Profesionalni slow juicer - "cold press" komercijalni sokovnik za hladno cedjenje soka.
  • Hladno cedjenje se radi na brzini svrdla od svega 37 rpm.
  • Radi na principu drobljenja voća-povrća i bukvalno mehaničkog cedjenja kroz sito.
  • Na jednoj strani se izdvaja hladno cedjeni sok, a na drugoj otpad cedjenja - pulpa.
  • U ekstraktoru za sokove, s obzirom da slow juicer sokovnik radi na maloj brzini, ne dolazi do generisanja toplote u procesu cedjenja soka.
  • Zato se jos ova vrsta sokovnika naziva "za hladno cedjenje".
  • Na ovaj način se čuvaju vitamini, enzimi i sve hranljive vrednosti iz voća i povrća.
https://youtu.be/iTRp1JfEzgw

Santos Juicer #68 centrifugalni sokovnik

2.235,00 2.040,00 +PDV
Tih i snažan ekstraktor sokova koji se koristi svuda gde su potrebni sokovi od svežeg voća i povrća: juice barovi, prodavnice zdrave hrane, hoteli, barovi, restorani ...
  • Rezultat 60 godina iskustva u cedjenju svežih sokova “Miracle Edition” #68 
  • Komercijalni sokovnik prilagođen intenzivnoj upotrebi zahvaljujući snažnom indukcionom motoru i njegovoj visokoj izlaznoj snazi
  • Savršena filtracija: velika korpa sa vrlo finim sitom (0,5 mm) rezultat - visokokvalitetni sok
  • Širok otvor (79,5 mm): nema potrebe za rezanjem jabuka, šargarepe, paradajza ...
  • Savršeno tih: za pravljenje soka ispred kupca
  • Sigurnost: Elektromotorna kočnica za zaustavljanje korpe prilikom otvaranja ručice
  • Ekskluzivni Easy-clean ™ sistem: Odvojiva posuda, korpa i poklopac (nije potreban alat)
  • Visina izliva: 228 mm, za sipanje soka direktno u čašu, teglu i posudu blendera
  • Učinak: do 140 l / h (200 kg/h)
https://youtu.be/fD5PfIkVJNA

SANTOS #68