SOFTCOOKER Sirman Sr Bi 2/3 GN Wi-food
715 € cena bez PDV-a
Sous vide aparat sa Wi-Fi kontrolom, profesionalni – visoko precizni aparat za kuvanje u vakuumu, sa termoizolovanom posudom i slavinom za ispuštanje vode.
Uređaj za pripremu vakuumiranih namirnica na niskim temperaturama.
- Precizno održavanje podešene temperature °C 24 ÷ 99
- Eksterni kontroler sa magnetnom montažom na zid
- Wi-Fi konekcija sa mobilnim telefonom (besplatna aplikacija)
- Displej za prikaz temperature i vremena
- 10 programa + neograničeno programa preko aplikacije
- Kućište od nerđajućeg čelika
- Posuda kapaciteta 19 litara
- Ujednačena temperatura bez cirkulacije vode
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uređaja
- Ručice za lako prenošenje sous vide aparata
- Slavina sa kugličnim ventilom za ispuštanje vode iz sous vide bazena
Sous vide aparat sa Wi-Fi kontrolom, profesionalni – visoko precizni aparat za kuvanje u vakuumu, sa termoizolovanom posudom i slavinom za ispuštanje vode.
Pouzdan, jednostavan za upotrebu. Idealan za regeneraciju. Sous vide uređaj u sklopu termalne posude.
Sistem za termičku obradu namirnica na niskoj temperaturi i ujednačenom temperaturom u celoj posudi.
Wi-Fi kontroler sa mogućnošću povezivanja mobilnog telefona (besplatna aplikacija).
Opcionalne NFC sonde za praćenje temperature jezgra.
Stoni sous vide aparat za kuvanje u vakuumu.
Softcooker Sirman Sr Bi 2/3 GN je uređaj za sporo kuvanje sa preciznim održavanjem temperature u rasponu od 24 ºC do 99 ºC, bez mešača, u termoizolovanom kontejneru zapremine 19 litara i slavinom za jednostavno ispuštanje vode.
Maksimalan kapacitet (sa vakuum kesama) iznosi 19 litara.
Sous vide aparat garantuje kuvanje na precizno kontrolisanoj temperaturi, uz očuvanje kvaliteta proizvoda, poboljšavajući ukus i teksturu.
Omogućava kuvanje hrane, u zatvorenim kesama, u sopstvenom soku i upotrebu ovog soka odmah nakon kuvanja za poboljšan ukus.
Sous vide aparat smekšava sastojke i skraćuje vreme za mariniranje na pola.
Kuvanje u vakuumu je proces koji infuzira i aromatizira ulja, masti ili druge proizvode primenom tehnike kontrolisane temperature.
Povećava profit usled smanjenja kaliranja proizvoda i produžuje rok trajanja termički obrađene namirnice.
Sous vide aparat je prenosiv: zahvaljujući svoim ergonomskim ručkama, SOFTCOOKER Sr Bi se lako može preneti u ostavu nakon završenog ciklusa.
U ponudi sous vide aparati:
| Dimenzije (ŠxDxV) | 390x360x300 mm |
|---|---|
| Snaga | 2.000 W |
| Radna temperatura | °C 24÷99 |
| Kapacitet | do 17 litara vode |
| Težina | 5,5 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Garancija | 12 meseci |
| Proizvođač | Sirman S.p.A Italy |
Povezani proizvodi
Giorik CG740E gasni šporet sa elektro rernom
Profesionalni plinski šporet 4 gorionika sa rernom na struju - serija 700
- upresovana gornja ploča debljine 1,2 mm
- 4 gorionika
- 2x 4 kW + 2x 8 kW
- pilot plamen
- u slučaju gašenja plamena prekida se dovod gasa
Električna statička rerna
- GN 2/1 6kW
- termostatska kontrola 100-330°C
- 4 pozicije kontrole grejača
- sigurnosni termostat
- svetlosni indikator zagrejanosti rerne
Giorik ST30 Hi-Touch Salamander
GIORIK Hi-Touch broj 1 u gastronomiji - najbolji kuhinjski salamander.
Salamanderi pružaju merljive uštede troškova i optimizuju radno vreme
- Visoko efikasni grejni elementi dostižu radnu temperaturu u rekordnom vremenu.
- Do 79% uštede energije
- Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
- Usmereno dejstvo bez rasipanja toplote
Salamanderi su otvoreni uređaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uređaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.
Salamander je idealan uređaj za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ...
grejna površina 1/1 GN
