Sous vide aparat SmartVide 5 Sammic

Profesionalni sous vide aparat za kuvanje u vakuumu.

Pouzdan, jednostavan za upotrebu. Idealan za pripremu jela u vakuum kesama i regeneraciju proizvoda do temperature za serviranje.

• bluetooth povezivanje – izvoz podataka svakog procesa kuvanja
• HACCP kontroler
• opcionalno sonda jezgra
• frimware update

Prenosni sous vide aparat za kuvanje u vakuumu.

Uređaj za sporo kuvanje sa preciznim održavanjem temperature u rasponu od 5 ºC do 95 ºC, sa mešačem, za kontejnere zapremine do 30 lit. vode.

Dizajniran za kuvare – sous vide aparat koji je nastao u saradnji sa kuvarima.

• robusna konstrukcija od debelog nerđajućeg čelika garantuje performanse u komercijalnoj upotrebi. Prednji panel izrađen od fiberglass – ojačan polyamide.
• SmartVide garantuje kuvanje na precizno kontrolisanoj temperaturi (0.01 ºC) uz očuvanje kvaliteta proizvoda, poboljšavajući ukus i teksturu. Opremljen visoko preciznim sistemom kontrole temperature za postizanje izuzetno konzistentnih rezultata.
• Omogućava kuvanje hrane u sopstvenom soku i upotrebu ovog soka odmah nakon kuvanja za poboljšan ukus.
• Smekšava sastojke i skraćuje vreme za mariniranje na pola.
• Infuzira i aromatizira ulja, masti ili druge proizvode primenom tehnike kontrolisane temperature.
• Povećava profit usled smanjenja kaliranja proizvoda.
• Zahteva vrlo malo vremena za podešavanje, omogućavajući kuvaru da obavlja i druge poslove dok se proizvod sporo kuva uz pomoć softcooker-a. Samo programirajte temperaturu i vreme (1′ do 99h), SmartVide će učiniti sve ostalo. 4 dugmeta i TFT ekran u boji koji pruža sve informacije odjednom čine rad dečijom igrom.
• SmartVide 5 je prenosiv: zahvaljujući svojoj ergonomskoj ručki, SmartVide 5 se lako može preneti iz jednog kontejnera u drugi. Pored toga, opcionalna torba omogućava lak transport – gde god kuvar ode, može sa lakoćom poneti ovaj sous vide aparat.
• HACCP kontrola: zahvaljujući Bluetooth povezivanju moguće je preuzeti ili odštampati rezultate kuvanja na kraju svakog ciklusa.
• Vaš uređaj je uvek ažuriran: besplatno ažuriranje firmvera, bez obzira gde se uređaj nalazi.

U ponudi sous vide profesionalni aparati:

• Sous vide aparat SmartVide 5 Sammic
• Sous vide aparat SmartVide 7 Sammic
• Sous vide aparat SmartVide 9 Sammic
• Sous vide aparat SmartVide XL Sammic