Tefcold BLC3 12kg Blast Chiller/Freezer GN 1/1

Blast chiller za 8 plehova 1/1 GN ili EN 600x400

Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.

Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.

• Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min -25 kg
• Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min - 16 kg

*Plehovi nisu uključeni u cenu

Šok komora 10 plehova - Blast Chiller / Shock Freezer, model za 10 tacni GN 1/1 ili 600x400 mm.

Kapacitet blast chiller-a:

• 50 kg za 90 minuta od +90° do +3°C
• 30 kg za 270 minuta od +90° do -18°C

Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.

• Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
• Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
• Visina između nosača plehova 65 mm
• Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
• Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
• R452A Gas u sistemu
• Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
• Reverzibilna vrata
• Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
• Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate