Sammic sous-vide needle probe 1180090
Sonda jezgra za sous vide (core probe za Sammic SmartVide aparate)
Omogućava korisniku da prati temperaturu proizvoda tokom celog ciklusa suvidiranja.
- Temperaturni opseg: 5ºC- 95ºC (41-203ºF)
- Sonda Ø1 mm, dužine 100 mm
- Dužina kabla 80 mm (3,15 inča)
Na listi NSF-a u kombinaciji sa imerzionom cirkulacijom SmartVide 5 / 7 / 9 / XL.
Filter za kamenac Blue Line 160
Filter za kamenac
Primenjuje se kod:
- espresso aparata
- konvektomata (za modele bez samopranja)
BlueLine 160
Zahvaljujući saradnji stručnjaka za filtraciju vode i proizvodjača espresso aparata, nastala je posebna linija proizvoda namenjena aparatima za kafu i vending aparatima.
BlueLine 160 je pogodan za svaku vrstu vending aparata, aparata za kafu i konvektomata. Proizvedeno sa pažnjom o svakom detalju pomoću inovativne tehnologije.
Poboljšanje kvaliteta vode
- uklanja jedinjenja kalcijuma i magnezijuma - sprečavajući taloženje kamenca koji može oštetiti uređaje ili prouzrokovati lošiji kvalitet pića
- kamenac dovodi do začepljenja u sistemu za stvaranje pare kod konvektomata
- osigurava konstantan kvalitet filtrirane vode tokom celog svog životnog veka
- poboljšanje kvaliteta pića
- ne zahteva upotrebu mešača za vodu / bypass
Ušteda
- povećava vek trajanja uređaja
- štititi opremu od kamenca
- niži troškovi servisiranja
- povećana učinkovitost uredjaja
Jednostavno održavanje
- brza i jednostavna instalacija i upotreba
- sigurna i laka zamena
- filter za kamenac se menja nakon zasićenja ili perioda od 12 meseci
Sirman Raviomatic mašina za raviole
Mašina za raviole - za jednoslojne, ekstrudirane raviole.
Kit za konekciju na pasta mašine Orchestra, Sirpasta MAXI, Sirpasta XP i Concerto 5
1 kalup po izboru
1 matrica (0,8 ili 1 mm debljine)
- Praktično, fleksibilno i brzo.
- Dostupni kalupi različitih oblika i veličina.
- Svaka komponenta koja je u kontaktu sa pasta testom može se lako demontirati radi efikasnog i brzog čišćenja.
- Praktični sistem za podešavanje količine punjenja nadevom.
- Motor sa promenljivom brzinom koji se prilagođava bilo kojoj vrsti mašine visokih performansi.
Opcionalno:
- Matrice za različite debljine testa: 0,8 mm i 1 mm
- Dodatni depozit za nadev sa postoljem
*Napomena - mašina radi samo uz mašine Orchestra, Sirpasta MAXI, Sirpasta XP i Concerto 5
Sirman Sansone 25 XP pasta sheeter
Roler za pasta testo - mašina za italijanske kore
Pasta sheeter - laminator 250 mm
- INOX valjci - roleri
- podesiva debljina testa 0-10 mm
- vertikalna konstrukcija smanjuje prostor potreban na radnoj površini i olakšava prihvat listova testa na izlazu
- široki ulaz za testo, lako uklonjiv radi pranja
- ulazna zona zaštićena sa sigurnosnim mikroprekidačem
- INOX zaštita za ruke, lako uklonjiva radi čišćenja
- struktura mašine od nerdjajućeg čelika
- pouzdana mašina sa jednostavnim održavanjem
- lako se otvara i svi delovi su pristupačni za čišćenje
- jednostavno rukovanje mašinom
- visoko efikasan ventilirajući motor - dozvoljava neprekidnu produktivnost
- koaksijalni reduktor sa lancem za prenos snage do valjaka
- IP67 zaštita kontrolnog panela
- pogodno i za razvlačenje pizza testa
Opcionalni dodaci:
- Dodatak nož za tagliatelle dostupan u 5 veličina: 2-5-6-8-10 mm , širina pasta noža 165 mm
Sirman Sansone 32 XP pasta sheeter
Roler za pasta testo - razvlačenje kora za lazanje
Pasta sheeter - laminator 320 mm
- INOX valjci - roleri
- podesiva debljina testa 0-10 mm
- vertikalna konstrukcija smanjuje prostor potreban na radnoj površini i olakšava prihvat listova testa na izlazu
- široki ulaz za testo, lako uklonjiv radi pranja
- ulazna zona zaštićena sa sigurnosnim mikroprekidačem
- INOX zaštita za ruke, lako uklonjiva radi čišćenja
- struktura mašine od nerdjajućeg čelika
- pouzdana mašina sa jednostavnim održavanjem
- lako se otvara i svi delovi su pristupačni za čišćenje
- jednostavno rukovanje mašinom
- visoko efikasan ventilirajući motor - dozvoljava neprekidnu produktivnost
- koaksijalni reduktor sa lancem za prenos snage do valjaka
- IP67 zaštita kontrolnog panela
- pogodno i za razvlačenje pizza testa
Opcionalni dodaci:
- Dodatak nož za tagliatelle dostupan u 5 veličina: 2-5-6-8-10 mm , širina pasta noža 165 mm
Sirman Sansone 42 XP pasta sheeter
Roler za pasta testo - proizvodnja kora za lazanje
Pasta sheeter - laminator 420 mm
- INOX valjci - roleri
- podesiva debljina testa 0-10 mm
- vertikalna konstrukcija smanjuje prostor potreban na radnoj površini i olakšava prihvat listova testa na izlazu
- široki ulaz za testo, lako uklonjiv radi pranja
- ulazna zona zaštićena sa sigurnosnim mikroprekidačem
- INOX zaštita za ruke, lako uklonjiva radi čišćenja
- struktura mašine od nerdjajućeg čelika
- pouzdana mašina sa jednostavnim održavanjem
- lako se otvara i svi delovi su pristupačni za čišćenje
- jednostavno rukovanje mašinom
- visoko efikasan ventilirajući motor - dozvoljava neprekidnu produktivnost
- koaksijalni reduktor sa lancem za prenos snage do valjaka
- IP67 zaštita kontrolnog panela
- pogodno i za razvlačenje pizza testa
- Dodatak nož za tagliatelle dostupan u 5 veličina: 2-5-6-8-10 mm , širina pasta noža 165 mm
Sirman Sansone 52 XP pasta sheeter
Roler za pasta testo - mašina za kore za lazanje
Pasta sheeter - laminator 520 mm
- INOX valjci - roleri
- podesiva debljina testa 0-10 mm
- vertikalna konstrukcija smanjuje prostor potreban na radnoj površini i olakšava prihvat listova testa na izlazu
- široki ulaz za testo, lako uklonjiv radi pranja
- ulazna zona zaštićena sa sigurnosnim mikroprekidačem
- INOX zaštita za ruke, lako uklonjiva radi čišćenja
- struktura mašine od nerdjajućeg čelika
- pouzdana mašina sa jednostavnim održavanjem
- lako se otvara i svi delovi su pristupačni za čišćenje
- jednostavno rukovanje mašinom
- visoko efikasan ventilirajući motor - dozvoljava neprekidnu produktivnost
- koaksijalni reduktor sa lancem za prenos snage do valjaka
- IP67 zaštita kontrolnog panela
- pogodno i za razvlačenje pizza testa
Opcionalni dodaci:
- Dodatak nož za tagliatelle dostupan u 5 veličina: 2-5-6-8-10 mm , širina pasta noža 165 mm
Sirman CONCERTO 5 EC pasta mašina
Pasta mašina zamesa 4,2 kg testa - mala mašina za restoran
Proizvodnja sveže paste ~8,4 kg/h
- za restorane srednje veličine i one koji žele svežu pastu kao dopunu u svom jelovniku
- mikser za pasta testo sa INOX lopaticama
- zaštitini poklopac sa otvorom za dolivanje sastojaka u toku zamesa
- snažan ventilirajući motor sa uljnim reduktorom za prenos snage na lopatice miksera i puž
- kapacitet kible 10 litara
- 4,2 kg pasta testa po zamesu (3 kg brašna)
- puž, glava i zatvarač diska od INOX čelika
- puž i lopatica miksera se jednostavno demontiraju što olakšava čišćenje mašine nakon završene upotrebe
- kibla je fiksna
- kibla izradjena od anodiziranog aluminijuma
- mašina se isporučuje bez bronzanih alata
Opcionalna oprema:
- motorizovani nož sa podešavanjem brzine odsecanja - samo kratka pasta
- široka paleta bronzanih disk alata za različite oblike paste
- opcionalni set sa PENNE pastu
- dodatak za Bologna raviole sa modlama
Sirman Orchestra 10 pasta mašina
Pasta mašina zamesa 9,8 kg testa
Proizvodnja sveže paste ~19 kg/h
- mašina pogodna za manje radionice za proizvodnju testenina, velike restorane i kantine
- pouzdana mašina sa jednostavnim održavanjem
- jednostavno rukovanje mašinom
- samonoseća konstrukcija na točkovima - jednostavno pomeranje pasta mašine nakon završetka procesa proizvodnje sveže paste
- visoko efikasan ventilirajući motor - dozvoljava neprekidnu produktivnost
- kapacitet kible 21 litar
- lopatice miksera visokih performansi i lako demontažne
- zaštitini poklopac sa otvorom za dolivanje sastojaka u toku zamesa
- 9,8 kg pasta testa po zamesu (7 kg brašna)
- puž i kibla od INOX čelika
- kibla, spirala i puž se jednostavno demontiraju što olakšava čišćenje mašine nakon završene upotrebe
- IP67 zaštita kontrolnog panela
- mašina se isporučuje bez bronzanih alata
Sirman Orchestra 10 T pasta mašina
*Uređaj je prestao da se proizvodi
Pultna pasta mašina zamesa 9,8 kg testa
Proizvodnja sveže paste ~20 kg/h
- mašina pogodna za manje radionice za proizvodnju testenina, velike restorane i kantine
- pouzdana mašina sa jednostavnim održavanjem
- jednostavno rukovanje mašinom
- visoko efikasan ventilirajući motor - dozvoljava neprekidnu produktivnost
- kapacitet kible 21 litar
- lopatice miksera visokih performansi i lako demontažne
- zaštitini poklopac sa otvorom za dolivanje sastojaka u toku zamesa
- 9,8 kg pasta testa po zamesu (7 kg brašna)
- puž, glava, prsten i kibla od INOX čelika
- kibla, spirala i puž se jednostavno demontiraju što olakšava čišćenje mašine nakon završene upotrebe
- IP67 zaštita kontrolnog panela
- mašina se isporučuje bez bronzanih alata
La Monferrina P12 pasta mašina
Mašina za proizvodnju sveže italijanske paste.
Pasta mašina La Monferinna P12 zamesa 12 kg testa
Teoretski kapacitet ~25-35 kg/h
- mikser za pasta testo 12kg zamesa
- osovina i puž se lako rasklapaju radi čišćenja i održavanja
- pasta nož za kratku pastu sa varijatorom brzine
- efikasan sistem hlađenja motora za kontinuirani rad
- INOX postolje na točkovima
- mašina se isporučuje sa 4 bronzana alata po izboru
- penne alat sa specijalnim nožem se poručuje zasebno
Opcionalni dodaci:
- Ravioli dodatak
- Penne bronzani alat sa specijalnim nožem
- Multipasta za P12
- dodatak za njoke
- široka paleta bronzanih alata za sve oblike paste
*Rok isporuke 6 radnih nedelja proizvođača
La Monferrina PNuova pasta mašina
PNUOVA je višenamenska mašina za pastu - testeninu, koja automatski proizvodi tanke listove fine paste do 170 mm širine. Sa posebnim opcionalnim dodacima, koji se mogu spojiti na mašinu, proizvodi: raviole, taljatele, njoke u različitim oblicima i ekstrudiranu pastu - testenine.
- 4 kg zames u ciklusu
- 20 kg/h proizvodnja gotove paste
- 170 mm pasta sheeter
*Rok isporuke 6 radnih nedelja proizvođača