La Monferrina P2 Pleasure pasta mašina
25.920 € cena bez PDV-a
Mašina za prozivodnju paste La Monferrina P2 Pleasure je mnogo više od kombinovane mašine i može se opisati kao kompletna radionica za profesionalnu proizvodnju i zadovoljavanje svih proizvodnih potreba.
Mašina za prozivodnju paste La Monferrina P2 Pleasure, sa dve posude i posebnim opcionalnim jedinicama koje se mogu spojiti na mašinu, proizvodi:
- raviole
- taljatele
- ekstrudiranu pastu – testenine.
P2 Pleasure mašina može istovremeno da mesi i pravi testeninu.
Proizvodnja paste zavisi od oblika i kreće se od 15 kg/h za ekstrudiranu pastu, pa do 50 kg/h za kore za lazanje.
Jednostavno rasklapanje za brzo čišćenje i održavanje.
P2 Pleasure je napravljena od eloksiranog aluminijuma u svojoj spoljašnjoj strukturi, a delovi koji su u kontaktu sa testeninom su od nerđajućeg čelika i sa zaštitnim rešetkama za bezbednost u radu.
Mikser za pasta testo + ekstruder
- 167/2,5 mm pasta sheeter
- 50 kg/h kora za lazanje
- 50 kg/h tagiliatelle (opcionalni dodatak)
- 70-80 kg/h ravioli (opcionalni dodatak)
Opcionalni dodaci:
- ravioli mould
- tagliatelle mould
- bronzani alati za ekstrudiranu pastu
Opcionalni dodaci
1 – Ravioli mould
Omogućava vam da pripremite savršene raviole.
U kompletu je jedan set po izboru.
+1.490,00€ +PDV
2 – Tagliatelle mould
Dodatak za tagliatelle proizvodi dugačku pastu.
+550,00€ +PDV
3 – Alati za ekstrudiranu pastu
Bronzani alat za ekstrudiranu pastu po izboru.
+220,00€ +PDV
| Dimenzije (ŠxDxV) | 983x1075x2040 mm |
|---|---|
| Napajanje | 400 VAC |
| Snaga | 3,7 kW |
| Kapacitet zamesa testa | 4 kg |
| Prosečni učinak | ~15/18 kg/h ekstrudirane paste, ~50 kg/h kora za lazanje |
| Težina | 292 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvođač | Imperia & Monferrina S.p.A. |
Slični proizvodi …
La Monferrina P12 pasta mašina
Pasta mašina La Monferinna P12 zamesa 12 kg testa
Teoretski kapacitet ~25-35 kg/h
- mikser za pasta testo 12kg zamesa
- osovina i puž se lako rasklapaju radi čišćenja i održavanja
- pasta nož za kratku pastu sa varijatorom brzine
- sistem hladjenja motora - kontinuirani rad
- INOX postolje na točkovima
- mašina se isporučuje sa 4 bronzana alata po izboru
- penne alat sa specijalnim nožem se poručuje zasebno
Opcionalni dodaci:
- Ravioli dodatak
- Penne bronzani alat sa specijalnim nožem
- Multipasta za P12
- dodatak za njoke
- široka paleta bronzanih alata za sve oblike paste
La Monferrina Dolly pasta mašina
Mini pasta mašina italijanskog proizvodjača La Monferinna, za industrijsku proizvodnju.
Model Dolly zamesa 2,5 kg testa.
Teoretski kapacitet ~6 kg/h
- mikser za pasta testo 2,5 kg zamesa
- osovina i puž se lako rasklapaju radi čišćenja i održavanja
- pasta nož za kratku pastu sa varijatorom brzine
- mašina se isporučuje sa 4 bronzana alata po izboru
- penne alat sa specijalnim nožem se poručuje zasebno
Opcionalni dodaci:
- Penne bronzani alat sa specijalnim nožem
- široka paleta bronzanih alata za sve oblike paste
La Monferrina P3 pasta mašina
Najmanja pasta mašina italijanskog proizvodjača La Monferinna, za industrijsku proizvodnju.
Model P3 zamesa 3 kg testa.
Teoretski kapacitet ~8-10 kg/h
- mikser za pasta testo 3 kg zamesa
- osovina i puž se lako rasklapaju radi čišćenja i održavanja
- pasta nož za kratku pastu sa varijatorom brzine
- mašina se isporučuje sa 4 bronzana alata po izboru
- penne alat sa specijalnim nožem se poručuje zasebno
Opcionalni dodaci:
- Ravioli dodatak
- Penne bronzani alat sa specijalnim nožem
- široka paleta bronzanih alata za sve oblike paste
La Monferrina P6 pasta mašina
Pasta mašina za restoran ili manju proizvodnju
La Monferinna P6 zamesa 6 kg testa
Teoretski kapacitet ~15-18 kg/h
- mikser za pasta testo 6kg zamesa
- osovina i puž se lako rasklapaju radi čišćenja i održavanja
- pasta nož za kratku pastu sa varijatorom brzine
- sistem hladjenja motora - kontinuirani rad
- INOX postolje na točkovima
- mašina se isporučuje sa 4 bronzana alata po izboru
- penne alat sa specijalnim nožem se poručuje zasebno
Opcionalna oprema:
- Ravioli dodatak
- Penne bronzani alat sa specijalnim nožem
- Multipasta P6
- dodatak za njoke
- široka paleta bronzanih alata za sve oblike paste
Povezani proizvodi
Giorik SH30 Hi-Lite Salamander
- Visoko efikasni grejni elementi dostižu temperaturu za kuvanje u rekordnom vremenu <8 sec
- Do 79% uštede energije
- Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
- Usmereno dejstvo bez rasipanja toplote
Salamander grill su otvoreni uređaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uređaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.
Idealno za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ...
grejna površina 1/1 GN
GRILLVAPOR GE 819 EL električni grill
Grilling system Arris GRILLVAPOR ® technology - grill sa vodom
Zahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak volumena su smanjeni, povećane su porcije pripremljene hrane, što donosi velike ekonomske koristi onima koji koriste Girillvapor®.
Patentirana tehnologija Arris Grillvapor® omogućava brže pečenje (u proseku 20% u odnosu na tradicionalne sisteme za grilovanje) i omogućava Vam da pripremate hranu na zdrav način sa očuvanjem živih boja hrane.
Zahvaljujući posebnom patentiranom sistemu za pečenje, pojačava ukuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminiše upotrebu ulja i masti za začinjavanje radi dalje ekonomske uštede.
Temperature se može kontrolisati u 11 nivoa za savršeno pečenje
- Grillvapor® tehnologija za brže kuvanje (+ 20% u poređenju sa tradicionalnim roštiljima)
- Precizno snabdevanje strujom
- Brže čišćenje, manje vremena za čišćenje
- Opciona sonda za kontrolu procesa pečenja
- Održavanje sočnosti u hrani
- Manji gubitak težine: - 20% prosečno (ušteda na sirovini)
- Manji pad zapremine proizvoda (više porcija od iste količine sirovine)
- Manja upotreba ulja i začina (štednja sirovina)
- Smanjen dim u odnosu na tradicionalne roštilje
Konvektomat GIORIK SNHE061W
Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1
Integrisan generator pare - bojler
- 10” ekran osetljiv na dodir, 9 faza kuvanja;
- kombinovani sistem proizvodnje pare BOILER/DIRECT;
- unapred podešeni programi (recepti);
- ručni tuš na povratnom crevu kao standard;
- sonda jezgra sa 1 tačkom merenja kao standard (multipoint kao opcija);
- sistem kontrole kvaliteta pare (suva-vlažna) STEAM TUNER;
- W automatski sistem za pranje sa tečnim deterdžentom ili tabletama;
- automatsko uklanjanje kamenca iz bojlera;
- 6 brzina ventilatora;
- kontrola vlažnosti u komori METEO SYSTEM;
- USB konekcija;
- delta T kuvanje - sa zadatom razlikom u temperaturi komore i jezgra;
- automatska promena smera rotacije ventilatora u skladu sa podešenim ciklusom rada;
- brzo hlađenje i sa otvorenim vratima;
- komorno led osvetljenje;
- pogodan za tacne 60x40 sa opcionalnim nosačima plehova;
- Wi-Fi kao standard;
- dvostruko zastakljena vrata;
- brzo startovanje sa početnog ekrana - omiljeni recepti;
- SMART COOKING sistem koji prepoznaje opterećenje i omogućava da se prilagodi odgovarajući program prema vrsti hrane u samo nekoliko koraka;
