| Dimenzija uredjaja (ŠxDxV) | 500x365x445 mm |
|---|---|
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 900 W |
| Kapacitet zamesa testa | 3 kg |
| Prosečni učinak | ~8-10 kg/h |
| Težina | 58 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvodjač | Imperia & Monferrina S.p.A. |
La Monferrina P3 pasta mašina
Pasta mašina La Monferinna P3 zamesa 3 kg testa
Teoretski kapacitet ~8-10 kg/h
La Monferrina P3 je automatska i vrlo pouzdana pasta mašina, pogodna za rad sa bilo kojom vrstom brašna i tvrde pšenice (durum zrno); pogodni su za proizvodnju dugih i kratkih oblika testenina koji se mogu dobiti jednostavnom promenom ekstrudirajuće matrice. P3, P6 i P12 su mašine srednje proizvodnje, pogodne za male restorane, picerije i delikates prodavnice. Rukovanje ovim mašinama je jednostavno i efikasno. Struktura mašine je izrađena od eloksiranog aluminijuma, dok delovi koji su u dodiru sa testeninama izrađeni su od nerđajućeg čelika. Mašine poštuju sve važeće propise o sprečavanju nezgoda i bezbednosti.
- mikser za pasta testo 3kg zamesa
- osovina i puž se lako rasklapaju radi čišćenja i održavanja
- pasta nož sa varijatorom brzine
- sistem hladjenja motora – kontinuirani rad
- mašina se isporučuje bez bronzanih alata
Opcionalna oprema:
- Ravioli dodatak
- široka paleta bronzanih alata za sve oblike paste
- dodatak za njoke
Tehničke karakteristike
Povezani proizvodi
Menumaster RCS511TS mikrotalasna rerna
Profesionalna mikrotalasna pećnica
Digitalna kontrola
LCD displej
100 programa u 4 različite etape"Rotating stirrer" sistembez rotirajućeg tanjira sa jednim megatronomfrekvencija 2450 Mhz1100 W izlazne snagePodešavanje izlazne snage u 5 nivoa:
- defrost
- 20%
- 50%
- 70%
- 100%
Giorik FE7117 električna friteza
Profesionalna električna friteza sa jednim bazenom
- upresovan bazen debljine 2 mm sa zaobljenim ivicama
- termostatska kontrola temperature ulja
- zaštita od pregrevanja
- slavina za ispuštanje ulja sa filterom
Mikser za testo Prismafood IBT40
Profesionalni spiralni mikser za pizza testo
- Rotirajuća kibla
- Fiksna glava
- Jedna brzina
- Tajmer
- Mikser na točkovima radi lakšeg skladištenja kada se ne koristi
- Čelično kućište, plastificirano i otporno na grebanje
- Sigurnosni mikroprekidači
- Zaštitna rešetka
FAMA Pelapatate P10 ljuštilica krompira
Ljuštilica (gulilica) krompira kapaciteta do 300 kg/h
Automatsko kipovanje
Sigurnosne zaštite
SIRMAN TC32 Barcellona ICE mlin za meso
Hladjeni mlin za meso 32Profesionalna mašina za mlevenje mesa
Thermo-electric hladjenje glave (bez kompresora)
- INOX kućište
- IP 54 zažtita
- kontrole na 24 V
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
- samoventilirajući motor
- dva smera okretanja puža
- jednostavno održavanje
- rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika
- unger system
- 1/2 unger system
- formater za hamburgere
- zaštita za šajbne > 8 mm
Mašina za pranje tanjira sa depuratorom Elframo BE 50 VE ADD
Profesionalna mašina za pranje tanjira sa depuratorom, podpultna.Integrisan omekšivač vode sa automatskom regeneracijom.
Elektronska kontrola rada
Elframo profesionalna mašina za pranje tanjira sa elektronskim VE kontrolerom i 4 ciklusa pranja.LED displej za prikaz funkcija i jednostavnu kontrolu uz pomoć soft tastera.Cikluse pranja tanjira korisnik jednostavno sam podešava prema svojim potrebama i u zavisnosti od vrste posudja koje se pere.Takodje se mogu koristiti već programirani ciklusi pranja i ispiranja belog posudja, odnosno tanjira:- 1 minut - ciklus pranja čaša
- 2 minuta - ciklus pranja tanjira
- 3 minuta - ciklus pranja posudja i tanjira
- 10 minuta - program za teško zaprljano restoransko posudje
Korpe
- Profesionalna podpultna mašina za pranje tanjira sa depuratorom, koristi korpe za pranje dimenzija 500x500mm.
- Maksimalna visina pranja 330mm.
Osnovne karakteristike:
- 4 ciklusa pranja sa mogućnošću programiranja dužine ciklusa i temperature
- Dozeri za deterdžent i sredstvo za ispiranje - precizno doziranje
- Integrisan depurator - omekšivač vode, štiti mašinu od vodenog kamenca i smanjuje potrošnju deterdženta
- Struktura mašine INOX AISI 304
- Filter u depozitu za krupne ostatke hrane
- LED displej: informacije o temperaturi, ciklusu, statusu, alarmima
- Ruke pranja i ispiranja od nerđajućeg čelika
- Grejači tanka i bojlera od legure Incoloy 800
- Ispiranje tanjira uvek na zadatoj temperaturi - termostop HACCP standard
- Toplotna izolacija bojlera - ušteda električne energije
- Jednostavno uklanjanje svih komponenti rezervoara, bez upotrebe alata
- HACCP kontroler sa memorijom ciklusa rada i temperaturama ispiranja - mašinska sanitacija tanjira
- Opcija pranja sa hladnim ispiranjem, sanitacijom i ECO funkcijom
- Mašina bez depuratora - ukoliko postoji centralni omekšivač vode
- Pumpa za izbacivanje vode
Giorik TG940E solid top sa elektro rernom
Profesionalni gasni solid top šporet
- grejna ploča 700 x 500 mm
- Centralni gorionik velike snage
- temperatura u središnjem delu ploče do 500° C
- gasni ventil sa pilot plamenom
- u slučaju gašenja plamena prekida se dovod gasa
- Piezzo upaljač
- GN 2/1 6kW
- termostatska kontrola 100-330°C
- 4 pozicije kontrole grejača
- sigurnosni termostat
- svetlosni indikator zagrejanosti rerne
GRILLVAPOR GE 819 EL AQUA grill električni
Grilling system Arris GRILLVAPOR ® technologyZahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak zapremine su smanjeni, povećane su porcije pripremljene hrane, što donosi velike ekonomske koristi onima koji koriste Girillvapor®.Patentirana tehnologija Arris Grillvapor® omogućava brže pečenje (u proseku 20% u odnosu na tradicionalne sisteme za grilovanje) i omogućava Vam da pripremate hranu na zdrav način sa očuvanjem živih boja hrane.Zahvaljujući posebnom patentiranom sistemu za pečenje, pojačava ukuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminiše upotrebu ulja i masti za začinjavanje radi dalje ekonomske uštede.Temperature se može kontrolisati u 11 nivoa za savršeno pečenje- Grillvapor® tehnologija za brže kuvanje (+ 20% u poređenju sa tradicionalnim roštiljima)- Precizno snabdevanje strujom- Brže čišćenje, manje vremena za čišćenje- Opciona sonda za kontrolu procesa pečenja- Održavanje sočnosti u hrani- Manji gubitak težine: - 20% prosečno (ušteda na sirovini)- Manji pad zapremine proizvoda (više porcija od iste količine sirovine)- Manja upotreba ulja i začina (štednja sirovina)- Smanjen dim u odnosu na tradicionalne roštilje
