Sirman Sirpasta XP pasta mašina
4.064 € cena bez PDV-a
Sveža pasta – mašina za restoran ili manju proizvodnju
Zamse pasta testa u jednom ciklusu 4 kg
Teoretski kapacitet ~8 kg/h
- planetarni spiralni mikser za jednostavno i brzo mešanje – izvanredna hidratacija zamesa
- Visoko efikasan ventilirajući motor – dozvoljava neprekidnu produktivnost
- kapacitet kible 20 litara
- 4,2 kg pasta testa po zamesu (3 kg brašna)
- puž i kibla od INOX čelika
- kibla, spirala i puž se jednostavno demontiraju što olakšava čišćenje mašine nakon završene upotrebe
- mašina se isporučuje bez bronzanih alata
Opcionalna oprema:
- motorizovani nož sa podešavanjem brzine odsecanja – kratka pasta
- široka paleta bronzanih alata za sve oblike paste
- dodatak za Bologna raviole sa modlama
Sveža pasta – mašina za restoran ili manju proizvodnju
Zamse pasta testa u jednom ciklusu 4 kg
Teoretski kapacitet ~8 kg/h
- planetarni spiralni mikser za jednostavno i brzo mešanje – izvanredna hidratacija zamesa
- Visoko efikasan ventilirajući motor – dozvoljava neprekidnu produktivnost
- kapacitet kible 20 litara
- 4,2 kg pasta testa po zamesu (3 kg brašna)
- puž i kibla od INOX čelika
- kibla, spirala i puž se jednostavno demontiraju što olakšava čišćenje mašine nakon završene upotrebe
- mašina se isporučuje bez bronzanih alata
Opcionalna oprema:
- motorizovani nož sa podešavanjem brzine odsecanja – kratka pasta
- široka paleta bronzanih alata za sve oblike paste
- dodatak za Bologna raviole sa modlama
| Dimenzije (ŠxDxV) | 354x665x505 mm |
|---|---|
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 750 W |
| Bronzani disk alati | Ø 75 mm |
| Zapremina kible | 20 lit. |
| Kapacitet zamesa testa | 42 kg |
| Prosečni učinak | ~8 kg/h sveže paste |
| Težina | 52 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvođač | Sirman S.p.A Italy |
Slični proizvodi …
Sirman CONCERTO 5 EC pasta mašina
Pasta mašina zamesa 4,2 kg testa - mala mašina za restoran
Proizvodnja sveže paste ~8,4 kg/h
- za restorane srednje veličine i one koji žele svežu pastu kao dopunu u svom jelovniku
- mikser za pasta testo sa INOX lopaticama
- zaštitini poklopac sa otvorom za dolivanje sastojaka u toku zamesa
- snažan ventilirajući motor sa uljnim reduktorom za prenos snage na lopatice miksera i puž
- kapacitet kible 10 litara
- 4,2 kg pasta testa po zamesu (3 kg brašna)
- puž, glava i zatvarač diska od INOX čelika
- puž i lopatica miksera se jednostavno demontiraju što olakšava čišćenje mašine nakon završene upotrebe
- kibla je fiksna
- kibla izradjena od anodiziranog aluminijuma
- mašina se isporučuje bez bronzanih alata
Opcionalna oprema:
- motorizovani nož sa podešavanjem brzine odsecanja - samo kratka pasta
- široka paleta bronzanih disk alata za različite oblike paste
- opcionalni set sa PENNE pastu
- dodatak za Bologna raviole sa modlama
La Monferrina P6 pasta mašina
Pasta mašina za restoran ili manju proizvodnju
La Monferinna P6 zamesa 6 kg testa
Teoretski kapacitet ~15-18 kg/h
- mikser za pasta testo 6kg zamesa
- osovina i puž se lako rasklapaju radi čišćenja i održavanja
- pasta nož za kratku pastu sa varijatorom brzine
- sistem hladjenja motora - kontinuirani rad
- INOX postolje na točkovima
- mašina se isporučuje sa 4 bronzana alata po izboru
- penne alat sa specijalnim nožem se poručuje zasebno
Opcionalna oprema:
- Ravioli dodatak
- Penne bronzani alat sa specijalnim nožem
- Multipasta P6
- dodatak za njoke
- široka paleta bronzanih alata za sve oblike paste
Povezani proizvodi
Giorik CG740E gasni šporet sa elektro rernom
Profesionalni plinski šporet 4 gorionika sa rernom na struju - serija 700
- upresovana gornja ploča debljine 1,2 mm
- 4 gorionika
- 2x 4 kW + 2x 8 kW
- pilot plamen
- u slučaju gašenja plamena prekida se dovod gasa
Električna statička rerna
- GN 2/1 6kW
- termostatska kontrola 100-330°C
- 4 pozicije kontrole grejača
- sigurnosni termostat
- svetlosni indikator zagrejanosti rerne
Konvektomat GIORIK SNHE061W
Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1
Integrisan generator pare - bojler
- 10” ekran osetljiv na dodir, 9 faza kuvanja;
- kombinovani sistem proizvodnje pare BOILER/DIRECT;
- unapred podešeni programi (recepti);
- ručni tuš na povratnom crevu kao standard;
- sonda jezgra sa 1 tačkom merenja kao standard (multipoint kao opcija);
- sistem kontrole kvaliteta pare (suva-vlažna) STEAM TUNER;
- W automatski sistem za pranje sa tečnim deterdžentom ili tabletama;
- automatsko uklanjanje kamenca iz bojlera;
- 6 brzina ventilatora;
- kontrola vlažnosti u komori METEO SYSTEM;
- USB konekcija;
- delta T kuvanje - sa zadatom razlikom u temperaturi komore i jezgra;
- automatska promena smera rotacije ventilatora u skladu sa podešenim ciklusom rada;
- brzo hlađenje i sa otvorenim vratima;
- komorno led osvetljenje;
- pogodan za tacne 60x40 sa opcionalnim nosačima plehova;
- Wi-Fi kao standard;
- dvostruko zastakljena vrata;
- brzo startovanje sa početnog ekrana - omiljeni recepti;
- SMART COOKING sistem koji prepoznaje opterećenje i omogućava da se prilagodi odgovarajući program prema vrsti hrane u samo nekoliko koraka;
SOFTCOOKER Wi-food SIRMAN sous vide
Sirmanov Wi-food (wi-fi) softcooker aparat (sous vide uređaj) omogućava Vam pristup velikom broju oprobanih i testiranih recepata, putem besplatne aplikacije za mobilni telefon. Recepti mogu biti sačuvani i podeljeni, Vaš restoran može biti reklamiran besplatno putem ove aplikacije u samo par koraka. Sve ovo dolazi uz moćni i fleksibilni softcooker sa touch screen ekranom visoke rezolucije.
Sous vide tehnologija pripreme namirnica:
- Precizno održavanje temperature °C 24 ÷ 99
- Displej za prikaz temperature i vremena
- IP67 zaštita touch screen 5"
- Kućište od anodiziranog aluminijuma sa ABS plastikom
- Kačenje na posudu sa klipsom
- Automatsko gašenje u slučaju vađenja uređaja iz posude
- Sous vide aparat sa pumpom za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uređaja
- Aplikacijom se može upravljati sa nekoliko uređaja
- Kuvanje u više faza
Unapređen model u odnosu na tradicionalni SOFTCOOKER Sirman Y09.
https://youtu.be/9_D7R4WjRpIAplikacija za wi-fi softcooker dostupna na:
www.softcooker.com
