| Dimenzije (ŠxDxV) |
800x1080x1515 mm |
|---|---|
| Napajanje |
230 VAC |
| Snaga |
1.100 W |
| Bronzani disk alati |
Ø 110 mm |
| Zapremina kible |
52 lit. |
| Kapacitet zamesa testa |
14 kg |
| Prosečni učinak |
~28 kg/h sveže paste |
| Težina |
200 kg |
| Standardi i usaglašenosti |
CE sertifikat |
| Proizvođač |
MATAS SM40 mikser za testo
4.888 € cena bez PDV-a
Sirman Sirpasta XP pasta mašina
3.849 € cena bez PDV-a
Sirman Sirpasta Maxi pasta mašina
Pasta mašina zamesa 14 kg testa
Teoretski kapacitet ~28 kg/h
- planetarni spiralni mikser za jednostavno i brzo mešanje
- mašina se isporučuje na postolju sa točkovima – postolje poseduje nosače perforiranih lodni 600x400x50 za skladištenje sveže paste
- kapacitet kible 52 litre
- 14 kg pasta testa (10 kg brašna)
- puž i kibla od INOX čelika
- spirala miksera aluminijum
- alati od bronze (modle)
- kibla, spirala i puž se jednostavno demontiraju što olakšava čišćenje mašine nakon završene upotrebe
- standardno uz mašinu motorizovani nož sa podešavanjem brzine odsecanja – samo kratka pasta
Opcionalna oprema:
- široka paleta bronzanih alata za sve oblike paste
- dodatak za Bologna raviole sa modlama
Tehničke karakteristike
Povezani proizvodi
Giorik CG740E gasni šporet sa elektro rernom
Profesionalni plinski šporet 4 gorionika sa rernom na struju - serija 700
- upresovana gornja ploča debljine 1,2 mm
- 4 gorionika
- 2x 4 kW + 2x 8 kW
- pilot plamen
- u slučaju gašenja plamena prekida se dovod gasa
Električna statička rerna
- GN 2/1 6kW
- termostatska kontrola 100-330°C
- 4 pozicije kontrole grejača
- sigurnosni termostat
- svetlosni indikator zagrejanosti rerne
Giorik ST30 Hi-Touch Salamander
GIORIK Hi-Touch broj 1 u gastronomiji - najbolji kuhinjski salamander.
Salamanderi pružaju merljive uštede troškova i optimizuju radno vreme
- Visoko efikasni grejni elementi dostižu radnu temperaturu u rekordnom vremenu.
- Do 79% uštede energije
- Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
- Usmereno dejstvo bez rasipanja toplote
Salamanderi su otvoreni uređaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uređaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.
Salamander je idealan uređaj za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ...
grejna površina 1/1 GN
SIRMAN Canova 300 mesoreznica
Profesionalna kuhinjska mesoreznica prečnika noža 300 mm
- zaobljeno kućište bez oštrih ivica
- kućište od aluminijumske legure
- jaka i kompaktna struktura
- bešumni motor sa pojačanim ventilirajućim hlađenjem
- prenos kaiš u zatvorenom prostoru
- klizač sa smopodmazivanjem
- zaštitna guma na krajevima klizača - odbojnici
- distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
- donji poklopac - zaštita motora
- ugrađen oštrač noža