Giorik postolje konvektomata TSP0500

Alphatech by LAINOX® Ali Group S.r.l. Italy

20 plehova GN 1/1 sa kolicimaAlphatech by LAINOX® Ali Group S.r.l. Italy

Konvektomat kapaciteta 5 tacni GN 1/1Grejanje komore konvektomata sa INCOLOY grejačima visokih performansi.

• Touch screen kontrolni panel 7" sa "scrooler" dugmetom.
• USB port za unos recepata i update firmware-a.
• Automatska klapna za ventilaciju.
• Temperatura 50° - 300° C.
• Ventilator sa 3 brzine.
• Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
• Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
• Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
• Mogućnost memorisanja 999 programa u 9 faza rada svakog ciklusa.
• "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
• "Rack Control" mogućnost pripreme različitih jela u isto vreme, na odvojenim nivoima sa završetkom u isto vreme.
• "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
• "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
• Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
• "Cooldown" funkcija obaranja temperature

Opcionalno:

• MTE5XR sa pojačanim sistemom grejanja
• MTE5WR sa sistemom samopranja
• MTE5XWR sa sistemom samopranja
• "Core probe" sonda temperature jezgra
• postolje za peć, sa nosacima plehova
• automatski omekšivač vode
• filter za kamenac

Konvektomat kapaciteta 10 plehova GN 1/1Integrisan generator pare - bojler• INCOLOY grejni elementi visokih performansi • Sistem brze ventilacije komore – bez mešanja mirisa • Meteo system (patentirano) za kontrolu vlage u komori konvektomata • Inverter ventilator sa 6 brzina • Potpuno zaustavljanje ventilatora u trenutku otvaranja vrata • Proizvodnja pare Symbiotic tehnologijom (patentirano) • "Steam tuner" (patentirano) sistem za podešavanje zasićenosti pare (suva/vlažna) • USB port za ubacivanje recepata i za ažuriranje firmware-a • Dvostruko staklo na vratima (paneli se mogu otvoriti - lako čišćenje) • Osvetljenje komore LED svetlo • Komora izradjena od nerđajućeg čelika AISI304 sa zaobljenim uglovima • Podesive noge • Kontrola pomoću skroler dugmeta i touch screen panela 9” (23cm) • Automatizovan sistem ventilacije komore • Tuš crevo sa sistemom za skladištenje – „Retractable hand shower”Standardna oprema: • Sonda jezgra • Tuš crevo za pranje komore • Integrisan sistem samopranja (uz tečnost za pranje)• Manuelni omekšivač vodeOpcionalno:• Postolje sa nosačima plehova • Nosači plehova 600x400 • Leva vrata (na zahtev)