Zanolli TEOREMA ÀNEMOS 10 E/MC TOUCH konvekcijska peć
11.220 € cena bez PDV-a
Pekarska konvekcijka peć za hleb i peciva
- peć za 10 plehova EN 600×400 mm
- fermentaciona komora za 5 plehova EN 600×400 mm
- odsisna napa kapaciteta 600 m³/h
Funkcije:
- touch screen kontroler sa 147 programa
- samopranje
- sonda jezgra za pečenje hleba
- humidifier – vlaženje vazduha
- elektronska kontrola rada
- termostat 50° – 260° C
- tajmer
- dvosmerni ventilator
- halogen osvetljenje komore za pečenja
Pekarska konvekcijka peć za hleb i peciva
- peć za 10 plehova EN 600×400 mm
- fermentaciona komora za 5 plehova EN 600×400 mm
- odsisna napa kapaciteta 600 m³/h
Funkcije:
- touch screen kontroler
- sonda jezgra za pečenje hleba
- humidifier – vlaženje vazduha
- elektronska kontrola rada
- termostat 50°-260° C
- tajmer
- dvosmerni ventilator
- halogen osvetljenje komore za pečenja
Zanolli TEOREMA ÀNEMOS konvekcijske peći:
- T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM 4x 600×400 mm mehanička kontrola
- SUPER
- T ÀNEMOS 6 E/MC EM 6x EN 600×400 mm mehanička kontrola
- T ÀNEMOS 6 E/MC TOUCH 6x EN 600×400 mm touch screen + samopranje
- T ÀNEMOS 10 E/MC EM 10x EN 600×400 mm mehanička kontrola
- T ÀNEMOS 10 E/MC TOUCH 10x EN 600×400 mm touch screen + samopranje
- T ÀNEMOS GAS 6 G/MC EM 10x EN 600×400 mm mehanička kontrola
- T ÀNEMOS GAS 10 G/MC EM 10x EN 600×400 mm mehanička kontrola
ZANOLLI TEOREMA ÀNEMOS
Nova peć za pecivo i hleb, sa ventilatorom, samočišćenjem i sondom za jezgro
Nova Teorema Ànemos, ventilisana pećnica za hleb i pecivo, proširuje asortiman profesionalne opreme proizvođača Zanolli.
Velika raznovrsnost i kompaktna veličina, čine peći Teorema Ànemos savršenim za potrebe vrhunskih poslastičarnica i pekara.
Teorema Ànemos: the soul of cooking
Specijalno konstruisan sistem ventilacije obezbeđuje vrhunsko i ravnomerno pečenje. Idealne za malu i srednju proizvodnju, ove peći mogu da peku sve vrste proizvoda: od profiterola do biskvita, za kroasane, torte, makaronse, malih ili srednjih hlebova, zajedno sa širokim spektrom internacionalnih delikatesnih peciva.
Ventilacioni sistem osigurava ujednačenu temperaturu pečenja
Kontrolni panel poslednje generacije
do 147 različitih programa pečenja
Odlična peć i za delikatne proizvode
Komponente 100% "Made in Italy"
Konvekcija: neka Vaša pećnica diše
Pećnica radi tako što se u komoru uduvava vruć vazduh pomoću jednog ventilatora (Teorema Ànemos 6) ili dva (Teorema Ànemos 10). Ravnomerno strujanje vazduha, delimično zahvaljujući automatskoj promeni smera ventilatora, obezbeđuje konzistentnu distribuciju toplote, ravnomerno pečenje proizvoda u svim delovima peći. Sistem konvekcije skraćuje vreme pečenja i snižava potrebnu temperaturu, čime se štedi energija.
Ànemos kontrolni panel
Model sa ekranom osetljivim na dodir, sistemom samočišćenja i sondom za jezgro, nudi beskonačan broj opcija pečenja. Dizajniran za proizvodni kapacitet do 10 tacni, može se kombinovati sa statičkom pećnicom Teorema Polis – Zanolli asortiman kombinovanih peći koje štede prostor nudi raznovrsnost bez premca.
Neprekidan prikaz temperature
Digitalna kontrola
Automatsko predgrejanje
147 programa
Komora za fermentaciju
- 5 plehova EN 600×400
- demontažni nosači
- opcionalno vlaženje
- vrata od kaljenog stakla
- točkovi sa kočnicom
Zanolli TEOREMA ÀNEMOS konvekcijske peći:
- T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM 4x 600×400 mehanička kontrola
- T ÀNEMOS 6 E/MC EM 6x EN 600×400 mehanička kontrola
- T ÀNEMOS 6 E/MC TOUCH 6x EN 600×400 touch screen + samopranje
- T ÀNEMOS 10 E/MC EM 10x EN 600×400 mehanička kontrola
- T ÀNEMOS 10 E/MC TOUCH 10x EN 600×400 touch screen + samopranje
- T ÀNEMOS GAS 6 G/MC EM 10x EN 600×400 mehanička kontrola
- T ÀNEMOS GAS 10 G/MC EM 10x EN 600×400 mehanička kontrola
Peći za pekarstvo i poslastičarstvo
Bartscher AT90 konvekcijska peć
Profesionalna električna konvekcijska peć sa 4 pleha
Kapacitet plehova 4x 438 x 315 mm
- konstrukcija peći nerđajućeg čelika
- emajlirana komora za pečenje
- 4 para nosača plehova
- visina između plehova 70 mm
- vrata sa duplim staklom
- komora osvetljena sa halogen sijalicom
- distribucija toplote sa dva kružna ventilatora
- vreme pripreme podesivo do 120 minuta
- temperatura pečenja podesiva od 50 do 300°C
- sve funkcije su sa elektromehaničkom kontrolom
Sirman Aliseo 4 konvekcijska peć
Profesionalna električna konvekcijska peć za 4 pleha, za kroasane, peciva, kolače.
Kapacitet plehova 4x EN 40×60 mm
3.600W 230VAC
- konstrukcija peći i komora za pečenje od nerđajućeg čelika
- 4 demontažne rešetke za lakše čišćenje
- visina između plehova 80 mm
- komora za pečenje bez vidljivih varova, za zaobljenim uglovima, jednostavna za održavanje
- vrata sa duplim staklom u inox ramu
- komora osvetljena sa dve halogen sijalice
- distribucija toplote sa dva kružna ventilatora
- vreme pripreme podesivo do 120 minuta
- temperatura pečenja podesiva od 25 do 300°C
- sve funkcije su sa elektromehaničkom kontrolom
- bez vlaženja vazduha
- jedan smer ventilatora
Giorik MR42 konvekcijska peć
Profesionalna električna konvekcijska peć sa direktnim ubacivanjem pare za 4 pleha
Kapacitet plehova 4x EN 40×60 mm ili 4x GN 1/1 74h mm
- vreme pripreme podesivo od 1 do 120 minuta
- temperatura pečenja podesiva od 50° do 280° C
- funkcije su mehanički kontrolisane
- manuelna ili automatska funkcija vlaženja vazduha
- rotirajući ventilator od nerđajućeg čelika - dva smera okretanja
- manuelna funkcija vlaženja vazduha
- rotirajući ventilator od nerđajućeg čelika - dva smera okretanja
- funkcija izbora načina pripreme vrelim vazduhom ili sa manuelnim ubacivanjem pare
- opcija hlađenja
- mikrorekidač za vrata
- unutrašnje osvetljenje pećnice sa halogenom lampom
- nepropusna zaptivna guma na vratima
- unutrašnja komora sa zaobljenim uglovima - lako za održavanje
- dvostruko staklo otporno na visoke temperature
- jednostavno čišćenje unutrašnjeg stakla koje se otvara
- konstrukcija komore od nerđajućeg čelika AISI 304
- termoizolovana komora
- sigurnosni termostat zaštita od pregrevanja
Sirman Aliseo 4 PLUS konvekcijska peć
Profesionalna električna konvekcijska peć za 4 pleha, za kroasane, peciva, kolače - sa vlaženjem vazduha.
Kapacitet plehova 4x EN 40×60 mm
- konstrukcija peći i komora za pečenje od nerđajućeg čelika
- 4 demontažne rešetke za lakše čišćenje
- visina između plehova 80 mm
- komora za pečenje bez vidljivih varova, za zaobljenim uglovima, jednostavna za održavanje
- vrata sa duplim staklom u inox ramu
- komora osvetljena sa dve halogen sijalice
- distribucija toplote sa dva kružna ventilatora
- vreme pripreme podesivo do 120 minuta
- temperatura pečenja podesiva od 25 do 300°C
- sve funkcije su sa elektromehaničkom kontrolom
- sa manuelnim vlaženjem vazduha
- dva smera ventilatora
VITAL NEVO-04E konvekcijska peć
Profesionalna električna konvekcijska peć sa direktnim ubacivanjem pare 4 pleha
Kapacitet plehova 4x EN 40×60 mm ili 4x GN 1/1 65h mm
- vreme pripreme podesivo do 120 minuta
- temperatura pečenja podesiva do 250° C
- sve funkcije su digitalno kontrolisane
- 99 memorisanih programa za pripremu hrane
- funkcija pripreme podesiva u 4 faze u okviru programa
- manuelna ili automatska funkcija vlaženja vazduha
- rotirajući ventilator od nerđajućeg čelika - dva smera okretanja
- funkcija izbora načina pripreme vrelim vazduhom ili sa ubacivanjem pare
- funkcija automatskog isključivanja i prelaska u stand-by režim
- opcija hlađenja
- mikrorekidač za vrata
- unutrašnje osvetljenje pećnice sa halogenom lampom
- nepropusna zaptivna guma na vratima
- unutrašnja komora sa zaobljenim uglovima - lako za održavanje
- dvostruko staklo otporno na visoke temperature
- jednostavno čišćenje unutrašnjeg stakla koje se otvara
- konstrukcija od nerđajućeg čelika
- termoizolovana komora
- sigurnosni termostat zaštita od pregrevanja
Inoxclass Marina M1201E etažna pekarska peć
Etažna pekarska peć sa šamotnim dnom i visinom etaže 180 mm
Kapacitet etaže peći - 2 pleha EN 600x400 mm
Šamotna površina za pečenje 870x640 mm
Radna temperatura 50°-300° C
Digitalni kontroler za regulaciju temperature, vlaženja vazduha i vremena pečenja
Pogodna za pečenje hleba direktno na šamotu ili u plehovima 600x400mm
Modularna peć sa mogućnošću nadogradnje do 3 modula
Napa bez motora sa ventilacionim priključkom
Konvekcijska peć Lainox PUFF 4 PFEN044
Konvekcijska peć za 4 pleha 60x40 cm
- 4 EN 600x400 mm
- 90 mm razmak između plehova
- maksimalna temperatura 260°C
- direktna para (bez bojlera)
- 7" multi-touch kapacitativni ekran - sa WI-FI konekcijom
- automatski sistem samopranja
- dvoslojno staklo na vratima
- ventilator sa dve brzine - reverzibilni
- LED svetlo
- komora od AISI 304 nerđajućeg čelika
- USB port
VITAL PRIME101GEM gasna konvekcijska peć
Gasna konvekcijska - pekarska - peć 10 plehova sa direktnim ubacivanjem pare
Kapacitet plehova 10x 600x400
- vreme pripreme podesivo do 120 minuta
- mehanički termostat za regulaciju temperature
- manuelna funkcija ubacivanja pare
- unutrašnje osvetljenje sa halogenom lampom
- zaptivna guma na vratima
- ventilator sa turbinom od nerđajućeg čelika i dvosmernom rotacijom
- jednostavno čišćenje unutrašnjosti, zaobljeni uglovi grejne komore
- mikroprekidač za vrata
- dvostruko staklo na vratima, otporno na visoke temperature
- unutrašnje staklo se otvara - na šarkama
- podesiva temperatura pripreme do 300 °C
- konstrukcija od nerđajućeg čelika
- termoizolovana komora konvekcijske peći
- sigurnosni termostat
Zatvoreni sistem sagorevanja
Atmosferski gorionik
Sigurnosni termoelement
LPG ili NG - elektronsko paljenje gorionika
Sigurnosni gasni ventil
Inoxclass Marina M1202E etažna pekarska peć
Etažna pekarska peć sa šamotom, visina etaže 180 mm - statičko grejanje
Kapacitet etaže peći - 4 pleha EN 600x400 mm
Šamotna površina za pečenje 1280x900 mm
Radna temperatura 50°-300° C
Digitalni kontroler za regulaciju temperature, vlaženja vazduha i vremena pečenja
Pogodna za pečenje hleba direktno na šamotu ili u plehovima 600x400mm
Modularna peć sa mogućnošću nadogradnje do 3 modula
Napa bez motora - sa ventilacionim priključkom
Konvekcijska peć Lainox PUFF 6 PFEN064
Konvekcijska peć za 6 plehova 60x40 cm
- 6 EN 600x400 mm
- 90 mm razmak između plehova
- maksimalna temperatura 260°C
- direktna para (bez bojlera)
- 7" multi-touch kapacitativni ekran - sa WI-FI konekcijom
- automatski sistem samopranja
- dvoslojno staklo na vratima
- ventilator sa dve brzine - reverzibilni
- LED svetlo
- komora od AISI 304 nerđajućeg čelika
- USB port
Konvekcijska peć Lainox PUFF 8 PFEN084
Konvekcijska peć za 8 plehova 60x40 cm
- 8 EN 600x400 mm
- 90 mm razmak između plehova
- maksimalna temperatura 260°C
- direktna para (bez bojlera)
- 7" multi-touch kapacitativni ekran - sa WI-FI konekcijom
- automatski sistem samopranja
- dvoslojno staklo na vratima
- ventilator sa dve brzine - reverzibilni
- LED svetlo
- komora od AISI 304 nerđajućeg čelika
- USB port
Inoxclass Marina M1203E etažna pekarska peć
Etažna pekarska peć sa šamotnim dnom i visinom etaže 180 mm - za hleb i pecivo
Kapacitet etaže peći - 10 plehova EN 600x400 mm
Šamotna površina za pečenje 1280x2000 mm
Radna temperatura 50°-300° C
Digitalni kontroler za regulaciju temperature, vlaženja vazduha i vremena pečenja
Pogodna za pečenje hleba direktno na šamotu ili u plehovima 600x400mm
Modularna peć sa mogućnošću nadogradnje do 3 modula
Napa bez motora - sa ventilacionim priključkom
Zanolli TEOREMA ÀNEMOS 6 E/MC TOUCH konvekcijska peć
Poslastičarska konvekcijka peć 6 plehova - za kolače i peciva
- peć za 6 plehova EN 600x400 mm
- fermentaciona komora za 10 plehova EN 600x400 mm
- odsisna napa kapaciteta 400 m³/h
Funkcije:
- touch screen kontroler sa 147 programa
- samopranje
- sonda jezgra za pečenje hleba
- humidifier - vlaženje vazduha
- elektronska kontrola rada
- termostat 50° - 260° C
- tajmer
- dvosmerni ventilator
- halogen osvetljenje komore za pečenja
Zanolli TEOREMA ÀNEMOS 10 E/MC TOUCH konvekcijska peć
Pekarska konvekcijka peć za hleb i peciva
- peć za 10 plehova EN 600x400 mm
- fermentaciona komora za 5 plehova EN 600x400 mm
- odsisna napa kapaciteta 600 m³/h
Funkcije:
- touch screen kontroler sa 147 programa
- samopranje
- sonda jezgra za pečenje hleba
- humidifier - vlaženje vazduha
- elektronska kontrola rada
- termostat 50° - 260° C
- tajmer
- dvosmerni ventilator
- halogen osvetljenje komore za pečenja
INOVEN AYF-14E konvekcijska peć električna
Pekarska peć za peciva - 14 plehova 600x400mm
- inovativni sistem ventilacije unutar peći
- ujednačena temperatura u celoj komori
- konvekcija - kruženje vrelog vazduha
- humidifier - vlaženje vazduha
- elektronska kontrola rada
- termostat 50° - 250° C
- tajmer 1`- 180` minuta
- dvosmerni ventilator
- osvetljenje komore
Rotaciona peć FIMAK FRN15E električna
Rotaciona električna pekarska peć za 10 - 15 plehova EN 600x400
- rotirajuća kolica sa nosačima plehova
- korisna površina pečenja ~3,6 m2
- 15 plehova 40x60 cm
- 8 cm visina izmedju plehova
- konvekcijski sistem grejanja
- konvekcija - kruženje vrelog vazduha
- humidifier - vlaženje vazduha
- elektronska kontrola rada sa touch screen kontrolerom
- 99+ programa rada sa mogućnošću korekcije
- termostat 50° - 350° C
- tajmer - manuelni i automatski
- dvosmerni ventilator
- osvetljenje komore
| Dimenzije (ŠxDxV) |
970x920x2150 mm |
|---|---|
| Napajanje |
400 VAC |
| Snaga |
17 kW |
| Zagrevanje komore |
INCOLOY električni grejači |
| Kapacitet plehova |
10 EN 600×400 |
| Visina između plehova |
80 mm |
| Kontrola |
touchscreen panel sa mogućnošću programiranja ciklusa rada |
| Tajmer |
180 minuta ,kontinuiran ciklus |
| Radna temperatura |
50°-260°C |
| Način rada peći |
konvekcijski sa funkcijom vlaženja vazduha |
| Ventilator |
reverzibilni |
| Sistem vlaženja vazduha |
direktno ubacivanje vlage u komoru |
| Vrata peći |
duplo staklo sa vazdušnom zavesom |
| Unutrašnje osvetljenje |
halogen svetlo |
| Materijal izrade komore |
INOX AISI 304 |
| Materijal izrade kućišta |
INOX AISI 304 |
| Napajanje vodom |
ventil ¾” |
| Otpadna voda |
Ø 32 mm |
| Težina |
251 kg |
| Standardi i usaglašenosti |
CE sertifikat |
| Garancija | |
| Proizvođač |
Od 1952. Zanolli proizvodi peći i mašine za profesionalnu upotrebu u pekarama, poslastičarnicama i picerijama.
Kvalitet, inovativnost, estetika, pažnja posvećena detaljima i poštovanje životne sredine čine proizvode "Zanolli made in Italy" poznatim širom sveta.
Da bi garantovala ove principe, kompanija je sertifikovana sa UNI EN ISO 9001 za ceo proces, od dizajna do brige o kupcima, tako da je termin „kvalitet“ ujedno najbolja garancija.
Zaposleni u Zanolli-ju posvećeni su sa strašću i ljubavlju u održavanju vodeće filozofije ove kompanije: „Dizajniranje i proizvodnja funkcionalne tehnologije za najbolji proces pripreme hrane“.
Porodični posao od 1952. godine
Godine 1952. strast i iskustvo Đovanija Zanolija kombinovani su sa preduzetničkim talentom njegovog sina Đanfranka da bi se stvorila Elettropizza, Zanolijeva električna pećnica za picu sa potpisom, prva u nizu visoko cenjenih i pouzdanih proizvoda.
Elettropizza je označila početak uspešne priče u projektovanju i proizvodnji peći i mašina za picerije, poslastičarnice i pekare, što je ubrzo dovelo do toga da Zanolli uđe na evropsko tržište sa visokokvalitetnim italijanskim proizvodima, uz dopunjavanje 70-ih godina prošlog veka, novim modelima miksera, mašinama za razvlačenje testa i mikserima. Tako je Comida osnovana 1977. godine.
1982. Zanolli je prijavio izvanredan patent za Teorema, prvu italijansku modularnu peć.
Godine 1987. Zanolli dizajneri su stvorili Synthesis, prvu italijansku tunelsku peć sa ventilacijom, koja je i dalje evropski lider u pogledu prodaje i varijacije modela.
Trajno utemeljena na italijanskom i evropskom tržištu pizza, hleba i peciva, 1991. i kasnije 2010. godine, kompanija Zanolli se proširila i preselila u svoje trenutne dizajnerske i proizvodne pogone u Caselle di Sommacampagna and Villafranca, u provinciji Verona.
Zanolli danas
Zanolli već 70 godina konstruiše i proizvodi peći i mašine za picerije, poslastičarnice i pekare. Tradicionalna italijanska inventivnost i pažnja prema najnovijoj tehnologiji, čine Zanolli jednom od najbolje pozicioniranih kompanija u sektoru.
Slični proizvodi …
Povezani proizvodi
Flamic SF450BDx700 laminator za testo
- Širina pokretnog platna 450 mm
- Elektromehaničke kontrole laminatora
- Oklagije na krajevima pokretne trake
- Ručno podešavanje razmaka izmedju valjaka
- Digitalni prikaz debljine laminacije
- Precizno podešavanje debljine testa
- Fiksna brzina trake
- Promena smera laminirajuće traka sa džojstikom
- Ulazni i izlazni sto sklapajući (kada se laminator ne koristi)
- Kućište od plastificiranog čelika
- varijabilna brzina pokretnog platna SF450BVDx700
- dužina stola 500 mm SF450BDx500
- postolje na točkovima T450
Flamic SF600VDX1400 laminator za testo
- radna površina 600x1400 mm
- Širina pokretnog platna 600 mm
- Elektromehaničke kontrole laminatora
- Oklagije na krajevima pokretne trake
- Ručno podešavanje razmaka izmedju valjaka
- Digitalni prikaz debljine laminacije
- Precizno podešavanje debljine testa
- Varijabilna brzina trake
- Promena smera laminirajućih traka pedalom ili ručkom
- Ulazni i izlazni sto sklapajući (kada se laminator ne koristi)
- Lako demontažni strugači sa valjaka
- Kućište od plastificiranog čelika
- automatsko posipanje brašna SASF600
- dužina stola 850 mm SF600VDX850
- dužina stola 1000 mm SF600VDX1000
- dužina stola 1200 mm SF600VDX1200
- dužina stola 1600 mm SF600VDX1600
