Gasna konvekcijska peć GIORIK EMG72
3.353 € cena bez PDV-a
Gasna konvekcijska peć 7 plehova GN 1/1 ili EN 600×400
- radna temperatura 50°-280°C
- konvekcijska peć za 7 plehova GN 1/1 ili EN 600×400
Konvekcijski sistem grejanja sa ubacivanjem pare
Gasna konvekcijska peć 7 plehova GN 1/1 ili EN 600×400
Osnovne karakteristike:
- konvekcijska peć za 7 plehova GN 1/1 ili EN 600×400
- radna temperatura 50°-280°C
- grejanje komore sa atmosferskim gorionikom
- 2 brzine ventilatora
- reverzibilni ventilator za ujednačen raspored temperature
- duplo kaljeno staklo na vratima – odvojivo za lako pranje
- INOX AISI 304 izrada komore i kućišta
- unutrašnje svetlo
Opcionalno:
- postolje za konvekcijsku peć, sa nosacima plehova
- automatski omekšivač vode
- filter za kamenac
- Gasna konvekcijska peć sa 5 plehova EMG52
- Gasna konvekcijska peć sa 10 plehova EMG102
| Dimenzije (ŠxDxV) |
870x790x880 mm |
|---|---|
| Napajanje |
GAS + 230 VAC |
| Snaga |
16 kW GAS + 0,6 kW 230VAC |
| Zagrevanje komore |
gasni gorionik |
| Kapacitet plehova |
7 EN 600×40 ,7 GN 1/1 |
| Visina između plehova |
74 mm |
| Dimenzija komore (ŠxDxV) |
645x450x600 mm |
| Kontrola |
manuelno |
| Tajmer |
1’ – 120’ ,kontinuiran ciklus |
| Radna temperatura |
50°-280°C |
| Sonda jezgra |
nema |
| Način rada peći |
konvekcijski sa funkcijom vlaženja vazduha |
| Ventilator |
2 brzine reverzibilni |
| Sistem vlaženja vazduha |
direktno ubacivanje vlage u komoru |
| Vrata peći |
duplo staklo sa vazdušnom zavesom |
| Unutrašnje osvetljenje |
halogen svetlo |
| Materijal izrade komore |
INOX AISI 304 |
| Materijal izrade kućišta |
INOX AISI 304 |
| Napajanje vodom |
ventil ¾” |
| Otpadna voda |
Ø 32 mm |
| Težina |
130 kg |
| Standardi i usaglašenosti |
CE sertifikat |
| Opcionalna dodatna oprema |
dodatak za pečenje pilića ,dodatak za ražnjiće ,grill ploča ,korpa za pomfrit ,pizza ploča ,postolje sa nosačima plehova |
| Garancija | |
| Proizvođač |
Giorik SpA je proizvodna kompanija osnovana 1963. godine.
Misija kompanije Giorik SpA je usmerena na istraživanje i razvoj tehnološki inovativnih rešenja za profesionalnu ugostiteljsku opremu koju proizvode.
U ponudi su konvektomati, salamanderi i termo blok uređaji.
Proizvođač je najpoznatiji po vrhunskim salamanderima, za koje slobodno možemo reći da su broj 1 u svetu, obzirom da ih koriste svi vodeći hotelski lanci, kao i drugi proizvođači opreme, za koje ih Giorik SpA uslužno proizvodi.
Preko 60 godina inovacija
Proizvode intuitivnu opremu jer čvrsto veruju u potrebu pojednostavljenja složenih operacija koje se svakodnevno izvode u modernim profesionalnim kuhinjama. Cilj je implementiranje inovacija kroz stvaranje tehnološki naprednih proizvoda sa visokim standardom kvaliteta.
Kombinacija stručnosti, podrške i pomoći je osnovni dokaz sveobuhvatne usluge koju pružaju svojim klijentima, ne samo kao proizvođačima već i kao vodećim eksponentima u profesionalnoj ugostiteljskoj industriji.
Tokom faze proučavanja i razvoja mašina, dizajniranje komponenata se vrši korak po korak, empirijskim testovima koji odmah prikazuju validnost usvojenih rešenja. Test laboratorija proizvođača Giorik SpA, opremljena sofisticiranim instrumentima i naprednom tehnologijom, omogućava intenzivnu upotrebu mašina koje se stalno proveravaju za efikasnost, performanse i bezbednosne parametre, tako da se eventualni kvarovi mogu predvideti i otkloniti u procesu proizvodnje.
Slični proizvodi …
Konvektomat GIORIK MTE5R
Konvektomat 5 plehova GN 1/1 - sa programiranjem
Osnovne karakteristike:
- Touch screen kontrolni panel 7" sa "scrooler" dugmetom.
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat 5 plehova sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- Konvektomat na 5 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
- "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature
Povezani proizvodi
Giorik FG7213T gasna friteza
Profesionalna gasna friteza dva bazena 13 + 13 litara Giorik FG7213T - serija 700
- interni tubularni izmenjivači toplote - unutar bazena
- termostatski gasni ventil 100°-195°C - nezavisna kontrola
- gasni ventil sa pilot plamenom - u slučaju gašenja gorionika prekida se dovod gasa
- slavina za ispuštanje ulja sa filterom
GIX8 automatski depurator
Depurator automatski 8 litara
- Omekšivač vode sa automatskom regeneracijom
- Mogućnost programiranja regeneracije po danima i satima
- Elektronski kontroler
- Depozit za so: max 20 kg (20 regeneracija)
U ponudi proizvodjača DVA SrL Italy, dostupan je i manuelni depurator od 8 litara DVA LT8
