Ekonomija kuhinje: kako smanjiti rashode
Računa se da srpski restorani gube više miliona evra godišnje zbog otpadaka i bačene hrane. Svest ugostiteljskog sektora širom sveta
Kuhinjski kiper: 3u1
Kuhinjski kiper – tilting bratt pan (nagibni tiganj), predstavlja uređaj ogromne svestranosti u ugostiteljskom sektoru, ravano ukoliko ako se pravilno
Kako rasporediti namirnice u frižideru
Zvuči jednostavno, ali možemo Vas uveriti da nije. Pravilno organizovanje profesionalnih rashladnih ormana, u Vašem baru ili restoranu, je suštinski
Cook & Chill sistem sa Sammic sous vide
Cook & Chill sistem sa Sammic sous vide Ugostiteljstvo se ubrzano razvija i u današnje vreme nije dovoljo ponuditi pažljivo
Open kitchen design
OPEN KITCHEN DESIGN – vidite i budite viđeni Otvaranje srca restorana ka gostima, postao je trend započet prvo u hotelskoj
Komercijalna proizvodnja leda
Odlučili ste se da pokrenete posao proizvodnje leda, u potrazi ste za mašinama, ispitujete potrebe tržišta, pravite proračun troškova …
