02 jun Trendovi i saveti Kako produžiti vek ulja u fritezi? 19 juna, 2023 od Contessa d.o.o. Ulje za prženje je obavezan sastojak u svakoj profesionalnoj kuhinji. Na kraju krajeva, neka od naših omiljenih jela obično imaju tu hr... Opširnije
18 jan Trendovi i saveti Ekonomija kuhinje: kako smanjiti rashode 7 februara, 2023 od Contessa d.o.o. Računa se da srpski restorani gube više miliona evra godišnje zbog otpadaka i bačene hrane. Svest ugostiteljskog sekt... Opširnije
02 dec Trendovi i saveti, Oprema Kako rasporediti namirnice u frižideru 26 decembra, 2022 od Contessa d.o.o. Zvuči jednostavno, ali možemo Vas uveriti da nije. Pravilno organizovanje profesionalnih rashladnih ormana, u Vašem ba... Opširnije
01 dec Trendovi i saveti, Oprema Cook & Chill sistem sa Sammic sous vide 2 decembra, 2022 od Contessa d.o.o. Cook & Chill sistem sa Sammic sous vide Ugostiteljstvo se ubrzano razvija i u današnje vreme nije dovoljo ponuditi pažljivo pripre... Opširnije
10 nov Trendovi i saveti Open kitchen design 10 novembra, 2022 od Contessa d.o.o. OPEN KITCHEN DESIGN - vidite i budite viđeni Otvaranje srca restorana ka gostima, postao je trend započet prvo u ... Opširnije
08 nov Trendovi i saveti, Oprema Komercijalna proizvodnja leda 29 novembra, 2022 od Contessa d.o.o. Odlučili ste se da pokrenete posao proizvodnje leda, u potrazi ste za mašinama, ispitujete potrebe tržišta, pravite proračun troškova .... Opširnije
03 nov Trendovi i saveti Šta treba da uzmem u obzir da bih sproveo dostavu u mom restoranu? 3 novembra, 2022 od Contessa d.o.o. I pre pandemije, dostava hrane na kućnu adresu bila je fenomen u porastu, a njena potražnja je porasla i tokom i nakon nje. Za implemen... Opširnije
03 nov Oprema, Trendovi i saveti Koje aspekte treba uzeti u obzir pre otvaranja restorana? 3 novembra, 2022 od Contessa d.o.o. Pokretanje biznisa nikada nije lak zadatak, bilo restorana ili u bilo kom drugom sektoru. Ipak, istina je da pojedini sektori, među nji... Opširnije
20 sep Oprema, Trendovi i saveti SOUS-VIDE proces kuvanja 21 septembra, 2022 od Contessa d.o.o. Sous Vide proces kuvanja podrazumeva da će se prethodno upakovana hrana kuvati dugo vremena na precizno kontrolisanoj, relativno niskoj... Opširnije
16 sep Oprema, Trendovi i saveti Kako da uštedite u svom restoranu povećanjem efikasnosti 2 decembra, 2022 od Contessa d.o.o. Efikasnost u svakom poslu je veoma važna da biste uštedeli na troškovima i tako sam posao učinili što profitabilnijim. Na blogu Contes... Opširnije