02 jun Trendovi i saveti Kako produžiti vek ulja u fritezi? mart 20, 2025 od Contessa d.o.o. Ulje za prženje je obavezan sastojak u svakoj profesionalnoj kuhinji. Na kraju krajeva, neka od naših omiljenih jela obično imaju tu hr... Opširnije
18 jan Trendovi i saveti Ekonomija kuhinje: kako smanjiti rashode februar 7, 2023 od Contessa d.o.o. Računa se da srpski restorani gube više miliona evra godišnje zbog otpadaka i bačene hrane. Svest ugostiteljskog sektora širom sveta o ... Opširnije
02 dec Oprema, Trendovi i saveti Kako rasporediti namirnice u frižideru decembar 26, 2022 od Contessa d.o.o. Zvuči jednostavno, ali možemo Vas uveriti da nije. Pravilno organizovanje profesionalnih rashladnih ormana, u Vašem baru ili restoranu,... Opširnije
01 dec Oprema, Trendovi i saveti Cook & Chill sistem sa Sammic sous vide decembar 2, 2022 od Contessa d.o.o. Cook & Chill sistem sa Sammic sous vide Ugostiteljstvo se ubrzano razvija i u današnje vreme nije dovoljo ponuditi pažljivo priprem... Opširnije
10 nov Trendovi i saveti Open kitchen design novembar 10, 2022 od Contessa d.o.o. OPEN KITCHEN DESIGN - vidite i budite viđeni Otvaranje srca restorana ka gostima, postao je trend započet prvo u hotelskoj industri... Opširnije
08 nov Oprema, Trendovi i saveti Komercijalna proizvodnja leda mart 20, 2024 od Contessa d.o.o. Odlučili ste se da pokrenete posao proizvodnje leda, u potrazi ste za mašinama, ispitujete potrebe tržišta, pravite proračun troškova .... Opširnije
03 nov Trendovi i saveti Šta treba da uzmem u obzir da bih sproveo dostavu u mom restoranu? novembar 3, 2022 od Contessa d.o.o. I pre pandemije, dostava hrane na kućnu adresu bila je fenomen u porastu, a njena potražnja je porasla i tokom i nakon nje. Za implemen... Opširnije
03 nov Oprema, Trendovi i saveti Koje aspekte treba uzeti u obzir pre otvaranja restorana? novembar 3, 2022 od Contessa d.o.o. Pokretanje biznisa nikada nije lak zadatak, bilo restorana ili u bilo kom drugom sektoru. Ipak, istina je da pojedini sektori, među nji... Opširnije
20 sep Oprema, Trendovi i saveti SOUS-VIDE proces kuvanja septembar 21, 2022 od Contessa d.o.o. Sous Vide proces kuvanja podrazumeva da će se prethodno upakovana hrana kuvati dugo vremena na precizno kontrolisanoj, relativno niskoj... Opširnije
16 sep Oprema, Trendovi i saveti Kako da uštedite u svom restoranu povećanjem efikasnosti decembar 2, 2022 od Contessa d.o.o. Efikasnost u svakom poslu je veoma važna da biste uštedeli na troškovima i tako sam posao učinili što profitabilnijim. Na blogu Contess... Opširnije