Trendovi i saveti

02 jun

Trendovi i saveti

Kako produžiti vek ulja u fritezi?

• 19 juna, 2023
• od Contessa d.o.o.

Ulje za prženje je obavezan sastojak u svakoj profesionalnoj kuhinji. Na kraju krajeva, neka od naših omiljenih jela obično imaju tu hr...

Opširnije

18 jan

Trendovi i saveti

Ekonomija kuhinje: kako smanjiti rashode

• 7 februara, 2023
• od Contessa d.o.o.

Računa se da srpski restorani gube više miliona evra godišnje zbog otpadaka i bačene hrane. Svest ugostiteljskog sekt...

Opširnije

02 dec

Trendovi i saveti, Oprema

Kako rasporediti namirnice u frižideru

• 26 decembra, 2022
• od Contessa d.o.o.

Zvuči jednostavno, ali možemo Vas uveriti da nije. Pravilno organizovanje profesionalnih rashladnih ormana, u Vašem ba...

Opširnije

01 dec

Trendovi i saveti, Oprema

Cook & Chill sistem sa Sammic sous vide

• 2 decembra, 2022
• od Contessa d.o.o.

Cook & Chill sistem sa Sammic sous vide Ugostiteljstvo se ubrzano razvija i u današnje vreme nije dovoljo ponuditi pažljivo pripre...

Opširnije

10 nov

Trendovi i saveti

Open kitchen design

• 10 novembra, 2022
• od Contessa d.o.o.

OPEN KITCHEN DESIGN - vidite i budite viđeni Otvaranje srca restorana ka gostima, postao je trend započet prvo u ...

Opširnije

08 nov

Trendovi i saveti, Oprema

Komercijalna proizvodnja leda

• 29 novembra, 2022
• od Contessa d.o.o.

Odlučili ste se da pokrenete posao proizvodnje leda, u potrazi ste za mašinama, ispitujete potrebe tržišta, pravite proračun troškova ....

Opširnije

03 nov

Trendovi i saveti

Šta treba da uzmem u obzir da bih sproveo dostavu u mom restoranu?

• 3 novembra, 2022
• od Contessa d.o.o.

I pre pandemije, dostava hrane na kućnu adresu bila je fenomen u porastu, a njena potražnja je porasla i tokom i nakon nje. Za implemen...

Opširnije

03 nov

Oprema, Trendovi i saveti

Koje aspekte treba uzeti u obzir pre otvaranja restorana?

• 3 novembra, 2022
• od Contessa d.o.o.

Pokretanje biznisa nikada nije lak zadatak, bilo restorana ili u bilo kom drugom sektoru. Ipak, istina je da pojedini sektori, među nji...

Opširnije

20 sep

Oprema, Trendovi i saveti

SOUS-VIDE proces kuvanja

• 21 septembra, 2022
• od Contessa d.o.o.

Sous Vide proces kuvanja podrazumeva da će se prethodno upakovana hrana kuvati dugo vremena na precizno kontrolisanoj, relativno niskoj...

Opširnije

16 sep

Oprema, Trendovi i saveti

Kako da uštedite u svom restoranu povećanjem efikasnosti

• 2 decembra, 2022
• od Contessa d.o.o.

Efikasnost u svakom poslu je veoma važna da biste uštedeli na troškovima i tako sam posao učinili što profitabilnijim. Na blogu Contes...

Opširnije