Profesionalni roštilji za fast food
Profesionalni roštilji namenjeni za fast food upotrebu. Mali po dimenzijama, lako uklopivi u svaki prostor.
Fast food roštilji - redosled za odabir
Nakon izbora napajanja roštilja, koje može biti električno ili gasno (plinsko), sledeće je definisati kolika je veličina grejne ploče koja zadovoljava potrebe objekta. Velika grejna ploča prima više proizvoda na pečenje, ali isto tako bespotrebno troši energiju kada nije u potpunosti iskorišćenja za pripremu hrane.
Oblik grejne ploče je važan zbog vizuelnog efekta i vrste hrane koja se priprema. Na rebrastoj ploči se ne mogu ispeći jaja kao na ravnoj ploči, ali je isto tako komad mesa nezamisliv bez „grill“ linija na sebi. Zato treba napraviti pravi izbor ili nabaviti roštilj sa kombinovanom pločom.
Materijal grejne ploče utiče na način pripreme hrane i samo održavanje i čišćenje. Čelična ploča se lako čisti, ali ne drži temperaturu. Liveno gvožđe odlično raspoređuje i održava temperaturu, ali se hrana zalepi ako grejna ploča nije prethodno namazana sa masnoćom. Hromirana ploča ne lepi hranu, jednostavno se čisti, emituje manje latentne toplote i samim tim troši manje energije, ali je problem visoka cena.
Takođe bitan faktor u odabiru fast food roštilja je i obim posla – ne može se isti učinak postići sa grill-om od 200€ i 3.000€, što je i direktnoj vezi sa tehničkim karakteristikama uređaja – snaga, oblik i materijal grejne ploče …
Profesionalni roštilji su dostupni i u standardnim kuhinjskim serijama 600, 700 ili 900.
Bread butter roller CANCAN 1701
Jednostavno topljenje putera za burger zemičke - topilica za uljni namaz
GN posuda sa nosačima za INOX perforirani valjak - roler, koja se može držati na grejnoj ploči roštilja, kako bi puter bio u tečnom stanju.
"Butter wheel" je alat za mazanje, kojim se jednostavno nanosi puter na rasečene burger zemičke.
Zahvaljujući perforiranom bubnju za mazanje, omogućava se ravnomerno mazanje putera ili ulja na hleb, jednim pokretom, uz to da višak ulja padne na dno komore.
Alatka za uljenje, koja se može koristiti sa širokim spektrom proizvoda od putera do maslinovog ulja i začinjenih sosova, takođe smanjuje i kontroliše potrošnju sirovine.
https://youtu.be/W3Vp7y_6O1o?si=oM-lXyd1nG8da5Ot
Profesionalni električni roštilj Maxima Chrome 36
Profesionalni električni roštilj hrom ravna ploča 36 cm - za fast food upotrebu
Grejna grill hrom ploča 356x385 mm
- Ravna ploča od brušenog čelika sa hrom površinom
- Non-stick površina uz pravilnu upotrebu i održavanje
- Snižena potrošnja električne energije
- Ravnomerna raspodela temperature hrom ploče
- Termostatska kontrola temperature grill ploče 50 ºC do 300 ºC
- Svetlosni indikator rada grejača i postignute temperature roštilja
- Prekidač 0/I
- Fioka za masnoću
- Stona varijanta fast food roštilja na 4 gumene nogare
Profesionalni električni roštilj Maxima 55
Profesionalni električni roštilj ravna ploča 55 cm - za fast food upotrebu
- Električni roštilj za profesionalnu upotrebu
- Ravna ploča od brušenog čelika sa legurom nerđajućeg čelika
- Ploča debljine 6 mm
- Ravnomerna raspodela temperature ploče
- Termostatska kontrola temperature grill ploče 50 ºC do 300 ºC
- Svetlosni indikator rada grejača i postignute temperature roštilja
- Prekidač 0/I
- Fioka za masnoću
- Stona varijanta fast food roštilja na 4 gumene nogare
- Zaštita od izlivanja - splashback
Profesionalni električni roštilj Maxima Chrome 55
Profesionalni električni roštilj hrom ravna ploča 55 cm - za fast food upotrebu
Grejna grill hrom ploča 548x365 mm
- Ravna ploča od brušenog čelika sa hrom površinom
- Non-stick površina uz pravilnu upotrebu i održavanje
- Snižena potrošnja električne energije
- Ravnomerna raspodela temperature hrom ploče
- Termostatska kontrola temperature grill ploče 50 ºC do 300 ºC
- Svetlosni indikator rada grejača i postignute temperature roštilja
- Prekidač 0/I
- Fioka za masnoću
- Stona varijanta fast food roštilja na 4 gumene nogare
Električni roštilj Chrome 55, dostupan i u varijanti Chrome 36 i Chrome 73
Heated butter wheel Casselin CRBC
Heated butter wheel
- Kućište i posuda od nerđajućeg čelika
- Perforirani točak od nerđajućeg čelika
- Kapacitet GN 1/6 dubine 100 mm
- Suvo grejanje
- Prekidač za uključivanje/isključivanje
- Podesivi termostat od 45 °C do 90 °C
- Sigurnosni termostat
- Snaga: 280 W / 230 V
- Težina: 7,55 kg
Grejač za puter sa valjkom za lako nanošenje na zemičke
Heated butter wheel Casselin CRBCTV300
Heated butter wheel za vertikalni toster CTV300
- Kućište i posuda od nerđajućeg čelika
- Perforirani točak od nerđajućeg čelika
- Kapacitet 1,5 lit.
- Suvo grejanje
- Podesivi termostat od 45 °C do 90 °C
- Snaga: 200 W / 230 V
- Težina: 2,3 kg
Heated butter wheel Casselin CRBCTV600
Heated butter wheel - grejač putera za vertikalni toster CTV600
- Kućište i posuda od nerđajućeg čelika
- Perforirani točak od nerđajućeg čelika
- Kapacitet 3 lit.
- Suvo grejanje
- Podesivi termostat od 45 °C do 90 °C
- Snaga: 300 W / 230 V
- Težina: 4 kg
Profesionalni električni roštilj Maxima Chrome 73
Profesionalni električni roštilj hrom ravna ploča - za fast food upotrebu
Grejna grill hrom ploča 728x400 mm
- Ravna ploča od brušenog čelika sa hrom površinom
- Non-stick površina uz pravilnu upotrebu i održavanje
- Snižena potrošnja električne energije
- Ravnomerna raspodela temperature hrom ploče
- Termostatska kontrola temperature grill ploče 50 ºC do 300 ºC
- Nezavisni termostati leve i desne polovine
- Svetlosni indikator rada grejača i postignute temperature roštilja
- Prekidač 0/I
- Fioka za masnoću
- Stona varijanta fast food roštilja na 4 gumene nogare
Heated butter wheel Casselin CRBCTV900
Heated butter wheel - roler za puter za zemičke, montaža na vertikalni toster CTV900
- Kućište i posuda od nerđajućeg čelika
- Perforirani točak od nerđajućeg čelika
- Kapacitet 4,5 lit.
- Suvo grejanje
- Podesivi termostat od 45 °C do 90 °C
- Snaga: 400 W / 230 V
- Težina: 7,1 kg
SIRMAN TOP Vt CERAN GLASS električni roštilj
Električni roštilj staklokeramika CERAN® GLASS
brzo postizanje radne temperature - staklokeramička ploča
- električni roštilj za profesionalnu upotrebu
- ploča od staklokeramike
- stona varijanta
- termostatska kontrola temperature grill ploče
- nezavisna kontrola temperature leve i desne polovine
- svetlosni indikator rada grejača i postignute temperature roštilja
- prekidač 0/I
- roštilj sa staklenom pločom- jednostavno održavanje
