Universo Rotisserie CM960
21.956 € cena bez PDV-a
Universo electric Rotisserie – profesionalna električna peć za pečenje prasetine i jagnjetine, butkica, krompira …
Rotirajuće ražanj šipke za ujednačeno pečenje mesa.
Električna peć za grilovanje, namenjena za mesta kao što su pečenjare, supermarketi koji svojim kupcima žele da ponude pečene piliće, svinjsko ili jagnjeće pečenje, pečenu divljač, pečene kolenice, rolade, svinjetinu i krompir uz brzo i kontrolisano pečenje.
- 10 šipki za 70 komada pilića
- opcionalno ražanj za 4 jagnjeta ili praseta (težine 12-15 kg)
- centralna šipka za pečenje do 30 kg u komadu
- regulacija temperature unutar rotisseerie
- sistem okretanja za 360° na svaka 4 kruga
*Dostupno u RAL paleti boja (na zahtev)
Električna rotisserie profesionalna peć za pečenje prasetine i jagnjetine, butkica, krompira …
Korišćenjem grejnih elemenata od nerđajućeg čelika postavljenih u paraboli na vrhu rotisserie, toplota se usmereno emituje, omogućavajući da se meso ravnomerno ispeče.
Rotisseria je izrađena od nerđajućeg čelika AISI 430, dok su svi delovi koji dolaze u direktan kontakt sa hranom od nerđajućeg čelika AISI 304.
„Planetarni sistem“ koji omogućava da se šipke ražnja okreću za 360° na svaka 4 obrtaja glavnog diska, čime se obezbeđuje homogeno i ujednačeno pečenje.
Rotisserie – peć za pečenje prasetine, jagnjetine, piletine
Svi modeli rotisserie su standardno opremljeni sa: dvostrukim motorom – inovacija Universo-a, koja omogućava pečenje čak i pojedinačnih šipki (ražnjića), bez potrebe za okretanjem celog diska; termometar za temperaturu; dve fioke za odlaganje; prednja vrata od kaljenog stakla, sa sistemom delimičnog uvlačenja u kućište, laka za čišćenje zahvaljujući sistemu zaustavljanja; kaljeno staklo pozadi koje vam omogućava da kontrolišete pečenje na ražnju sa obe strane, olakšano sa unutrašnjim osvetljenjem; tepsiju od nerđajućeg čelika u koju se može sipati malo vode kako bi se stvorila odgovarajuća vlažnost idealna za pečenje mesa, kao i za sakupljanje masnoće od pečenja, a da se rotisseria održava čistom unutra; točkovi.
Donji prostor je otvoren (opcionalno zatvoren vratima ili dubokim fiokama).
Dužina ražanj šipki iznosi 124 cm:
- 10 perifernih
- 1 centralna
Centralni ražanj električne rotisserie, koji se može i ukloniti, koristi se za pečenje prasića, jagnjadi, ćuretine i drugih proizvoda težine preko 10-15 kg (u ovom slučaju ne mogu se koristiti periferne šipke, kako bi toplota došla do sredine).
Električna rotisseria za pečenje, dizajnirana je za upotrebu u zatvorenom prostoru. Ako se koristi na otvorenom, obavezno je da se postavi na natkriveno mesto (zaštićeno od kiše) i prethodno je potrebno dogovoriti najpogodniji tip čelika za upotrebu na otvorenom.
Pranje i održavanje rotisserie
Održavanje profesionalne električne pečenjare je minimalno i sastoji se u čišćenju šipki i diska nakon svake upotrebe.
Zahvaljujući odvojivoj osi, vanredno održavanje je takođe jednostavno.
Opcionalna oprema za rotisserie
ražanj šipka
ražanj za batake
korpa za krompir
korpa za presovano pile
korpa za butkice
ražanj za male komade mesa
dodatak za fiksiranje
velika donja fioka
donja vrata
| Dimenzije (ŠxDxV) | 1710x880x2450 mm |
|---|---|
| Napajanje | 400 VAC |
| Snaga | 15,2 kW |
| Kapacitet | 70 pilića, 10 šipki 1240 mm |
| Kontrola | termostatska kontrola temperature, ON/OFF prekidač sa IP54 zaštitom |
| Unutrašnje osvetljenje | halogen svetlo |
| Materijal izrade kućišta | front INOX AISI 304 |
| Težina | 450 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Garancija | 12 meseci |
| Proizvođač | UNIVERSO GRILL S.r.l Italy |
Slični proizvodi …
Povezani proizvodi
Električni kazan Giorik PEI705 50LT
Kuhinjski električni kazan kapaciteta 50 litara – indirektno grejanje
- Dno izradjeno od poliranog INOX AISI 316L
- Stranice kazana od INOX AISI 304
- Zaobljen spoj stranice i dna
- Indirektno grejanje sa sigurnosnim sistemom
- Slavina za sipanje tople i hladne vode
- Ventil za ispuštanje tečnosti iz kazana 1”½
Električni kazan Giorik PEI910 100LT
Kuhinjski električni kazan kapaciteta 100 litara – indirektno grejanje
- Dno izradjeno od poliranog INOX AISI 316L
- Stranice kazana od INOX AISI 304
- Zaobljen spoj stranice i dna
- Indirektno grejanje sa sigurnosnim sistemom
- Slavina za sipanje tople i hladne vode
- Ventil za ispuštanje tečnosti iz kazana 2”
