Prese za pljeskavice
Prese za formiranje burgera i pljeskavica. Pljeskavice se jednostavno formiraju ubacivanjem porcije mlevenog mesa u kalup i laganim pritiskom na polugu mehanizma. Kako se meso ne bi slepilo za kalup prese, korisit se celofan folija u formatu pljeskavice, odnosno burgera.
Dimenzije presa za formiranje burgera i pljeskavica
Prese za pljeskavice i burgere mogu biti ručne, poluautomatske ili automatske.
Automatska mašina za burgere MHSUPER 114
Automatska mašina za formiranje burgera, pljskavica, ćufti - MHSUPER 114
Mašina se isporučuje sa 1 standardnim kalupom po izboru.
Namenjena je formiranju proizvoda od mesa, ribe, povrća
Proizvodi do ~6.000 hamburgera Ø130 mm za sat vremena
Maksimalna debljina burgera iznosi 25 mm
Standardni kalupi za burgere dostupni u prečniku:
- 90 mm
- 100 mm
- 115 mm
Automatska presa za burgere La Minerva C/E 653 Ø120
Mašina za proizvodnju burgera, pljeskavica, hamburgera, ćufti - La Minerva C/E 653
Kapacitet posude za meso 22 lit.
Proizvodni kapacitet automatske prese za meso:
- 2.100 hamburgera na sat
- prečnik Ø 120 mm - fiksno
- maksimalna debljina 23 mm (podesiva)
- struktura od nerđajućeg čelika i anodiziranog aluminijuma - food safe
*Mašina se isporučuje sa 1 standardnim Ø 120 mm Delrin® kalupom i 1 osovinom
Automatska presa za burgere MH100A
Automatska presa za burgere, ćufte, krokete - Gesame MH100A
Mašina se isporučuje sa 1 standardnim kalupom po izboru.
Namenjena je formiranju proizvoda od mesa, ribe, povrćaProizvodi do ~1380 hamburgera Ø130 mm za sat vremena
Maksimalna debljina burgera iznosi 25mm
Standardni kalupi za burgere dostupni u prečniku:
- 90 mm
- 100 mm
- 115 mm
Automatska presa za burgere MH100A KIT
Automatska presa za burgere, ćufte, krokete - mašina sa pokretnom trakom i sistemom za lepljenje papirne folije na burgere
Kapacitet posude za meso 24 litre
Proizvodni kapacitet automatskog formatizera:
- 43 hamburgera Ø100 mm za minut (2.580/h)
- 100 ćufti Ø32 mm za minut (6.000/h)
Varijator brzine rada
Mašina se isporučuje sa 1 standardnim kalupom po izboru.
Standardni kalupi za burgere dostupni u prečniku:
- 90 mm
- 100 mm
- 115 mm
Kalupi za ovalne burgere dostupni u dimenzijama:
- 110x80 mm
Kalupi za ćufte dostupni u prečniku:
- 32 mm
- 40 mm
- 65 mm
Presa za pljeskavice SIRMAN Multipatty
Presa za burgere i pljeskavice sa izmenjivim kalupima:
- 100mm prečnik kalupa za burgere
- 130mm prečnik kalupa za hamburgere
- 150mm prečnik kalupa za pljeskavice
- 180mm prečnik kalupa za pljeskavice
- Jednostavna i kompaktna presa.
- Napravljeno od anodizirane legure aluminijuma.
- Kalupi za burgere i pljeskavice izradjeni od nerđajućeg čelika.
- Lako izmenjivi kalupi
- Gumene noge protiv klizanja
- Jednostavno održavanje
Presa za pljeskavice SIRMAN SA 150
Kalup presa za hamburgere model SA 150:
- 150mm prečnik kalupa za pljeskavice
- Jednostavna i kompaktna presa zaobljenog dizajna.
- Napravljeno od anodizirane legure aluminijuma.
- Ugrađen držač celofan folije
- Modla za hamburgere izrađen od nerđajućeg čelika.
- Gumene noge protiv klizanja
- Jednostavno održavanje
Presa za pljeskavice SIRMAN SA 180
Profesionalna presa za pljeskavice model SA 180:
- 180mm prečnik kalupa za pljeskavice
- Jednostavna i kompaktna presa zaobljenog dizajna.
- Napravljeno od anodizirane legure aluminijuma.
- Ugrađen držač celofan folije
- Kalup za pljeskavice izrađen od nerđajućeg čelika.
- Gumene noge protiv klizanja
- Jednostavno održavanje
La Minerva – HAMB/ADJ formatizer za hamburgere
Poluautomatski dodatak za hamburgere
- Dve debljine hamburgera - 14 ili 17 mm (naglasiti pri porudžbini)
- Podesive veličine - veliki, srednji i mali hamburger
- Lako održavanje - perivi delovi
- Konstantne porcije iste težine
- Zaustavljanje na određenoj težini i automatsko ponovno pokretanje
Dimenzije hamburegra:
Veliki: 115 x 90 mm Srednji: 95 x 90 mm Mali: 60 x 90 mm
SIRMAN Format M formatizer nastavak
Sirman nastavak za mlin za meso, model FORMAT M:
Nastavak za SIRMAN mlinove za meso:
Manuelna presa za formiranje mlevenog mesa sa izmenjivim kalupima:
Ø100 mm / 140 gr
Ø110 mm / 155 gr
96x115 mm / 130 gr
100x100 mm / 150 gr
100x125 mm / 190 gr
Ø40 mm / 4x 20gr
podesivo Ø100-200
90x117 mm / 105 gr
*Nastavak se ne može koristiti na drugim mašinama za meso
SIRMAN Format S formatizer nastavak
- poluatomatska presa za hamburgere sa kalupom prečnika 100mm ~140gr
- TC Montana
- Master
