Konvektomati

Konvektomat 7 tacni GN 1/1 - sa samopranjem, pojačanim grejanjem i programiranjem

Giorik Movair

Osnovne karakteristike:

• Touch screen kontrolni panel 7" sa "scrooler" dugmetom.
• USB port za unos recepata i update firmware-a.
• Automatska klapna za ventilaciju.
• Temperatura 50° - 300° C.
• Ventilator sa 3 brzine.
• Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
• Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
• Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
• Konvektomat 7 plehova sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
• "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
• Konvektomat na 7 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
• "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
• "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
• Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
• "Cooldown" funkcija obaranja temperature

Konvektomat 5 tacni GN 1/1 - sa programiranjem

Osnovne karakteristike:

• Touch screen kontrolni panel 7".
• USB port za unos recepata i update firmware-a.
• Automatska klapna za ventilaciju.
• Temperatura 50° - 300° C.
• Ventilator sa 3 brzine.
• Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
• Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
• Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
• Konvektomat 5 plehova sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
• "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
• Konvektomat na 5 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
• "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
• "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
• Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
• "Cooldown" funkcija obaranja temperature

Konvektomat 5 plehova GN 1/1 - sa programiranjem

Osnovne karakteristike:

• Touch screen kontrolni panel 7".
• USB port za unos recepata i update firmware-a.
• Automatska klapna za ventilaciju.
• Temperatura 50° - 300° C.
• Ventilator sa 3 brzine.
• Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
• Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
• Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
• Konvektomat 5 plehova sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
• "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
• Konvektomat na 5 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
• "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
• "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
• Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
• "Cooldown" funkcija obaranja temperature

Mini konvektomat - profesionalna konvekcijska peć sa direktnim ubacivanjem pare

Kapacitet plehova 4x GN 2/3

• vreme pripreme podesivo do 120 minuta
• temperatura pečenja podesiva do 250° C
• sve funkcije su digitalno kontrolisane
• 99 memorisanih programa za pripremu hrane
• funkcija pripreme podesiva u 4 faze u okviru programa
• manuelna ili automatska funkcija vlaženja vazduha
• rotirajući ventilator od nerđajućeg čelika - dva smera okretanja
• funkcija izbora načina pripreme vrelim vazduhom ili sa ubacivanjem pare
• funkcija automatskog isključivanja i prelaska u stand-by režim
• opcija hlađenja
• mikroprekidač za vrata
• unutrašnje osvetljenje pećnice sa halogenom lampom
• nepropusna zaptivna guma na vratima
• unutrašnja komora sa zaobljenim uglovima - lako za održavanje
• dvostruko staklo otporno na visoke temperature
• jednostavno čišćenje unutrašnjeg stakla koje se otvara
• konstrukcija od nerđajućeg čelika
• termoizolovana komora
• sigurnosni termostat zaštita od pregrevanja

Konvektomat sa samopranjem 10 GN 1/1

Temperatira do 300 °C

Direktno ubacivanjem pare

Sistem automatskog pranja sa tečnim deterdžentom

• vreme pripreme podesivo do 180 minuta
• sve funkcije su digitalno kontrolisane
• 20 programa rada u 5 faza: podesiva petostepena funkcija pripreme u programu
• rotaciono dugme za izbor i podešavanje - scroll taster
• manuelna ili automatska funkcija ubacivanja pare
• unutrašnje osvetljenje sa halogenom lampom
• zaptivena guma na vratima
• dvobrzinski ventilator sa turbinom od nerđajućeg čelika i dvosmernom rotacijom
• jednostavno čišćenje unutrašnjosti, zaobljeni uglovi grejne komore
• mikroprekidač za vrata
• dvostruko staklo na vratima, otporno na visoke temperature
• unutrašnje staklo se otvara - na šarkama
• podesiva temperatura pripreme do 300 °C
• funkcija regeneracije do 150 °C
• funkcija predgrevanja komore konvektomata
• funkcija hlađenja - spuštanja temperature u komori
• ručni tuš za pranje konvektomata
• konstrukcija od nerđajućeg čelika
• termoizolovana komora konvektomata
• sigurnosni termostat