mini konvektomat
Click to enlarge
HOME » Ugostiteljska oprema » VITAL NEVO-02E konvekcijska peć
Previous product
VITAL PRIME061GM gasni konvektomat 3.262 € +PDV
Back to products
Next product
gasni konvektomat 6 tacni
VITAL PRIME061G gasni konvektomat 4.167 € +PDV
Vital Group Turkey

VITAL NEVO-02E konvekcijska peć

1.098 € +PDV

Mini konvektomat – profesionalna konvekcijska peć sa direktnim ubacivanjem pare

Kapacitet plehova 4x GN 2/3

  • vreme pripreme podesivo do 120 minuta
  • temperatura pečenja podesiva do 250° C
  • sve funkcije su digitalno kontrolisane
  • 99 memorisanih programa za pripremu hrane
  • funkcija pripreme u pet faza podesiva u okviru programa
  • manuelna ili automatska funkcija vlaženja vazduha
  • podesiva 5-stepena kontrola brzine ventilatora
  • rotirajući ventilator od nerđajućeg čelika – dva smera okretanja
  • funkcija izbora načina pripreme vrelim vazduhom ili sa ubacivanjem pare
  • funkcija automatskog isključivanja i prelaska u stand-by režim
  • ocija hlađenja
  • mikrorekidač za vrata
  • unutrašnje osvetljenje pećnice sa halogenom lampom
  • nepropusna zaptivna guma na vratima
  • unutrašnja komora sa zaobljenim uglovima – lako za održavanje
  • dvostruko staklo otporno na visoke temperature
  • jednostavno čišćenje unutrašnjeg stakla koje se otvara
  • konstrukcija od nerđajućeg čelika
  • termoizolovana komora
  • sigurnosni termostat zaštita od pregrevanja
Šifra proizvoda: VITAL NEVO-02E Kategorije: ,
Opis

Mini konvektomat – profesionalna konvekcijska peć sa direktnim ubacivanjem pare

Kapacitet plehova 4x GN 2/3

  • vreme pripreme podesivo do 120 minuta
  • Temperatura pečenja podesiva do 250° C
  • sve funkcije su digitalno kontrolisane
  • 99 memorisanih programa za pripremu hrane
  • funkcija pripreme u pet faza podesiva u okviru programa
  • manuelna ili automatska funkcija vlaženja vazduha
  • podesiva 5-stepena kontrola brzine ventilatora
  • rotirajući ventilator od nerđajućeg čelika – dva smera okretanja
  • funkcija izbora načina pripreme vrelim vazduhom ili sa ubacivanjem pare
  • funkcija automatskog isključivanja i prelaska u stand-by režim
  • ocija hlađenja
  • mikrorekidač za vrata
  • unutrašnje osvetljenje pećnice sa halogenom lampom
  • nepropusna zaptivna guma na vratima
  • unutrašnja komora sa zaobljenim uglovima – lako za održavanje
  • dvostruko staklo otporno na visoke temperature
  • jednostavno čišćenje unutrašnjeg stakla koje se otvara
  • konstrukcija od nerđajućeg čelika
  • termoizolovana komora
  • sigurnosni termostat zaštita od pregrevanja

 

Tehničke karakteristike
Dimenzija uredjaja (ŠxDxV)

510x700x560 mm
Napajanje

230 VAC
Snaga

3.200 W
Zagrevanje komore

INCOLOY električni grejači
Kapacitet plehova

4 x GN 2/3
Visina izmedju plehova

45 mm
Kontrola

digitalna kontrola sa LCD prikazom
Tajmer

1’ – 120’, kontinuiran ciklus
Programiranje

99 programa u memoriji
Radna temperatura

50°-250° C
Način rada peći

konvekcijski sa funkcijom vlaženja vazduha
Ventilator

5 brzina – reverzibilni
Sistem vlaženja vazduha

direct steam – direktna para
Vrata peći

duplo staklo sa vazdušnom zavesom
Unutrašnje osvetljenje

halogen svetlo
Materijal izrade komore

INOX AISI 304
Materijal izrade kućišta

INOX AISI 430
Napajanje vodom

ventil ¾”
Težina

48 kg
Standardi i usaglašenosti

CE sertifikat
Garancija

12 meseci
Proizvodjač

Vital Group Turkey

Povezani proizvodi

-13%
mašina za pranje tanjira
Zatvori

Mašina za pranje tanjira sa depuratorom Elframo BE 50 VE ADD

1.692 € +PDV

Profesionalna mašina za pranje tanjira sa depuratorom, podpultna.

Integrisan omekšivač vode sa automatskom regeneracijom.

Elektronska kontrola rada
  • 4 ciklusa pranja sa mogućnošću programiranja dužine ciklusa i temperature
  • Dozeri za deterdžent i sredstvo za ispiranje - precizno doziranje
  • Integrisan depurator - omekšivač vode, štiti mašinu od vodenog kamenca i smanjuje potrošnju deterdženta
  • Struktura mašine INOX AISI 304
  • Filter u depozitu za krupne ostatke hrane
  • LED displej: informacije o temperaturi, ciklusu, statusu, alarmima
  • Ruke pranja i ispiranja od nerđajućeg čelika
  • Grejači tanka i bojlera od legure Incoloy 800
  • Ispiranje tanjira uvek na zadatoj temperaturi - termostop HACCP standard
  • Toplotna izolacija bojlera - ušteda električne energije
  • Jednostavno uklanjanje svih komponenti rezervoara, bez upotrebe alata
  • HACCP kontroler sa memorijom ciklusa rada i temperaturama ispiranja - mašinska sanitacija tanjira
Kratki pregled
gasni konvektomat 6 plehova
Zatvori

Konvektomat GIORIK SEHE061W

7.111 € +PDV

Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1

Integrisan generator pare - bojler

  • INCOLOY grejni elementi visokih performansi
  • Sistem brze ventilacije komore – bez mešanja mirisa
  • Meteo system (patentirano) za kontrolu vlage u komori konvektomata
  • Inverter ventilator sa 6 brzina
  • Potpuno zaustavljanje ventilatora u trenutku otvaranja vrata
  • Proizvodnja pare Symbiotic tehnologijom (patentirano)
  • "Steam tuner" (patentirano) sistem za podešavanje zasićenosti pare (suva/vlažna)
  • USB port za ubacivanje recepata i za ažuriranje firmware-a
  • Dvostruko staklo na vratima (paneli se mogu otvoriti - lako čišćenje)
  • Osvetljenje komore LED svetlo
  • Komora izradjena od nerđajućeg čelika AISI304 sa zaobljenim uglovima
  • Podesive noge
  • Kontrola pomoću skroler dugmeta i touch screen panela 9” (23cm)
  • Automatizovan sistem ventilacije komore
  • Tuš crevo sa sistemom za skladištenje – „Retractable hand shower”
Kratki pregled
Zatvori

GRILLVAPOR GE 819 EL AQUA grill električni

3.772 € +PDV
Grilling system Arris GRILLVAPOR ® technology Zahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak zapremine su smanjeni,  povećane su porcije pripremljene hrane, što donosi velike ekonomske koristi onima koji koriste Girillvapor®. Patentirana tehnologija Arris Grillvapor® omogućava brže pečenje (u proseku 20% u odnosu na tradicionalne sisteme za grilovanje) i omogućava Vam da pripremate hranu na zdrav način sa očuvanjem živih boja hrane. Zahvaljujući posebnom patentiranom sistemu za pečenje, pojačava ukuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminiše upotrebu ulja i masti za začinjavanje radi dalje ekonomske uštede. Temperature se može kontrolisati u 11 nivoa za savršeno pečenje - Grillvapor® tehnologija za brže kuvanje (+ 20% u poređenju sa tradicionalnim roštiljima) - Precizno snabdevanje strujom - Brže čišćenje, manje vremena za čišćenje - Opciona sonda za kontrolu procesa pečenja - Održavanje sočnosti u hrani - Manji gubitak težine: - 20% prosečno (ušteda na sirovini) - Manji pad zapremine proizvoda (više porcija od iste količine sirovine) - Manja upotreba ulja i začina (štednja sirovina) - Smanjen dim u odnosu na tradicionalne roštilje
Kratki pregled
ljustilica krompira
Zatvori

Ljuštilica krompira SIRMAN PPJ 10

2.105 € +PDV

Ljuštilica za krompir kapaciteta 170 kg/h

  • INOX disk za ljuštenje sa lako zamenjivom abrazivnom površinom
  • prenosni kaiš sa samozatezanjem
  • odvojiva posuda (bez upotrebe alata), periva u mašini za pranje posudja
  • INOX vrata za kipovanje, sa dihtungom i zaključavanjem
  • Automatsko kipovanje
  • Podesive nogare sa mogućnošću ankerisanja u pod
  • Sigurnosne zaštite: mikroprekidač na poklopcu, mikroprekidač na vratima

SIRMAN PPJ 10 ljuštilica krompira je pogodna i za ostalo krtolasto povrće (šargarepa, celer, cvekla ...).

Opcionalno:

  • veliki izliv za kese za pakovanje (komercijalno pakovanje oljuštenog krompira)
  • brza spojka za dovod vode na poklopcu - jednostavno spajanje na dovod vode
  • INOX sito za otpad - sprečava zagušenje kanalizacije, prikuplja otpad od oguljenog krompira

SIRMAN ljuštilica za krompir PPJ dostupna i u kapacitetu 20kg po ciklusu - PPJ 20

Kratki pregled