Konvektomat GIORIK MTE10WL Movair

Konvektomat 10 tacni GN 1/1 – sa samopranjem, touch screen kontroler 7″ sa programskim funkcijama

Startovanje ciklusa pritiskom na ikonu na početnom ekranu menija – pokreće se željeni program rada.

Konvektomat sa 10 tacni i prgramiranjem poseduhe interfejs „RecipeTuner“: omogućava jednostavnu modifikaciju i personalizaciju programa pripreme hrane.

„RecipeTuner“ se menja u zavisnosti od načina pripreme hrane, za regulisanje kuvanja, pečenja, stepena vlažnosti i narastanja.

Novi sistem „Rack Control“ dozvoljava pripremu više vrsta jela na različitim nivoima, uz mogućnost da sva jela budu gotova u isto vreme.

Konvektomat 10 tacni sa programiranjem – jednostavno unošenje novih recepata i korekcija već postojećih.

Grejanje komore konvektomata sa INCOLOY grejačima visokih performansi.

Osnovne karakteristike konvektomata:

• Touch screen kontrolni panel 7″ sa „scrooler“ dugmetom.
• USB port za unos recepata i update firmware-a.
• Automatska klapna za ventilaciju.
• Temperatura 50° – 300° C.
• Ventilator sa 3 brzine.
• Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
• Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
• Cooking mode (način obrade namirnica):
  – konvekcijski (strujanem vrelog vazduha)
  – parni (obrada parom)
  – kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
• Konvektomat 10 tacni sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
• „One Touch“ startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
• Konvektomat na 10 nivoa sa „Rack Control“ sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
• „Recipe Tuner“ za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
• „Delta T“ Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
• Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
• „Cooldown“ funkcija obaranja temperature

Opcionalno:

• MTE10XL osnovni model sa pojačanim sistemom grejanja
• MTE10XWL osnovni model sa pojačanim sistemom grejanja i samopranjem
• MTE10WL osnovni model sa sistemom samopranja
• MTE10R vrata sa šarkama na desnoj strani
• „Core probe“ sonda temperature jezgra
• SMOKER KIT dodatak za dimljenje
• postolje za peć, sa nosacima tacni
• automatski omekšivač vode
• filter za kamenac