Profesionalna dupla gasna friteza ukupno 20 litara – sa dva bazena zapremine 10+10 litara ulja.
2x 2 korpe 105x290x120h mm
Stona gasna friteza – visoke performanse sa velikom uštedom energije i ulja
Specijalno konstruisani bazeni zapremine 2×13 litara, omogućavaju otpadnim česticama da padaju u hladnu zonu kako bi se izbeglo njihovo pregorevanje i produžio životni vek ulja.
Bazen friteze je postavljen direktno iznad gorionika snage 6,5 kW, sa dva velika izmenjivača toplote za svaki bazen, ukupne snage 13 kW.
Ovim sistemom ulje dostiže radnu temperaturu za samo 10-15 minuta i raspoloživa toplota se koristi do maksimalne efikasnosti uz najniže moguće troškove.
Velika snaga omogućava brz oporavak temperature ulja u fritezi, bez obzira na količinu od 10 litara u bazenu, te na taj način sprečava da proizvod primi veću količinu ulja i izgubi na kvalitetu, usled naglog pada temperature ubacivanjem smrznutih proizvoda.
Profesionalna stona gasna friteza sa dva bazena GT10+10 ima kapacitet prženja 16-20kg/h smrznutog pomfrita.
Kontrole
Profesionalna stona gasna friteza sa jednostavnim kontrolama.
Termostatski gasni ventil sa nezavisnom kontrolom za svaki bazen.
Kontrole na GT seriji gasnih friteza su elektromehaničke sa piezzoelektričnim paljenjem gorionika – ne zahteva elektropriključak.
Termostati
Profesionalna dupla gasna friteza sa termostatskom kontrolom temperature ulja u bazenu, nezavisno za svaki bazen i senzorskim sondama – glavna sonda omogućavava optimalno podešavanja temperature procesa prženja, dok je druga sigurnosna za slučaj otkazivanja radnog termostata i izbegavanje pregrevanja ulja.
Korpe friteze
Stona gasna friteza sa korpama dimenzije 105x290x120h mm.
Uz fritezu se isporučuju 4 korpe.
Sigurnost
Sigurnosni termostat je sa dugmetom za ručno resetovanje – nakon provere uzroka pregrevanja ulja u fritezi.
Vidljiv pilot plamen.
Profesionalna gasna friteza sa dva bazena, poseduje sigurnosni magnetni ventil koji u trenutku prekida dovod gasa u slučaju gašenja plamena na bilo kom od gorionika.
Filtracija ulja i čišćenje
Slavine za ispuštanje ulja iz gasne friteze, postavljene su sa prednje strane.
Gasna friteza sa dva bazena se isporučuje bez tanka za ispuštanje ulja.
Profesionalna gasna friteza Elframo GT serije dostupna u više varijanti:
- GT 10 stona gasna friteza 1 bazen 10 litara ulja
- GT 10+10 stona gasna friteza dva bazena po 10 litara ulja
- GTS 17+17 – stona gasna friteza dva bazena po 17 litara ulja
- GT 17 – 1 bazen 17 litara ulja
- GT 17+17 – gasna friteza dva bazena po 17 litara ulja
- GT 35 – 1 bazen 35-46 litara ulja
Opcionalno:
- rešetka za dno bazena
