

Električna friteza Elframo NE-M 200
1.951 € cena bez PDV-a
Profesionalna električna friteza 20 litara ulja – linija 700:
- kapacitet prženja ~28 kg/h smrznutog pomfrita;
- snaga 16kW;
- upresovan bazen za 20 litara ulja;
- velika hladna zona;
- mehaničla kontrola;
- zaštita od pregrevanja;
- slavina za ispuštanje ulja sa filterom i kolektorom;
Profesionalna električna friteza Elframo NE-M 200 – friteza visokog učinka serije 700
Samostojeće električne friteze visokih performansi ELFRAMO NE-M, dizajnirane su da brzo isprže velike količine proizvoda, istovremeno održavajući nutricione osobine ulja, za stalni visok i ujednačen kvalitet pržene hrane.
Profesionalna električna friteza za „hrskav ukus“
… postiže se zahvaljujući velikoj snazi friteze i brzom postizanju zadate temperature prženja nakon dodavanja smrznute ili sveže hrane u tank sa uljem.
Na ovaj način sprečava se da proizvod „primi“ previše ulja usled pada temperature u fritezi.
Filtracija ulja u fritezi
Ispod bazena nalazi se veliki klizni kontejner sa rešetkom – filterom, za ispuštanje istrošenog ulja, odnosno filtraciju. Duboka hladna zona u bazenu friteze, sakuplja ostatke hrane i onemogućava njihovo pregorevanje – smanjena kontaminacija ulja u fritezi.
Korpa friteze
Standardna korpa uz fritezu je dimenzija 260x280x150h mm.
Takođe se mogu naručiti dve korpe za jedan bazen, dimenzija 120x280x150h mm: dobro leži u bazenu, idealno za prženje velikih paniranih proizvoda (Karađorđeva ili bečka šnicla).
Konstrukcija profesionalne električne friteze
- Struktura od nerđajućeg čelika u AISI 304.
- Komande postavljene sa prednje strane.
- Upresovan bazen od nerđajućeg čelika, debljine 2 mm, sa zaobljenim ivicama – bez varova.
- Velika hladna zona.
- Posuda sa filterom ispod bazena.
- Prostrano područje rada kako bi se sprečilo izlivanje ulja van friteze.
Opcionalni dodaci za ELFRAMO NE-M (na zahtev):
- Friteza na točkovima – lakše pomeranje prilikom čišćenja i pranja u kuhinji;
- Dve korpe za jedan bazen, dimenzija 120x280x150h mm;
- Neutralni blok sto;
- Chip scuttle – za održavanje temperature isprženih proizvoda;
Alternativna gasna friteza: GT 17
Dimenzije (ŠxDxV) |
400x700x850/1100 mm |
---|---|
Napajanje |
400 VAC |
Snaga |
16 kW |
Zapremina bazena |
20 litara ulja |
Dimenzija korpe (ŠxDxV) |
1 korpa 260x280x150h mm |
Kontrola |
mehanički termostat ,ON/OFF prekidač |
Regulacija temperature |
50°-190° C |
Zaštita od pregrevanja |
sigurnosni termostat sa resetom (230° C) |
Opcionalna dodatna oprema |
2 korpe 120x280x150h mm ,chip scuttle ,neutralni blok sto ,točkovi |
Materijal izrade korpe |
hromirana čelična žica |
Materijal izrade kućišta |
INOX AISI 304 |
Težina |
45 kg |
Garancija | |
Standardi i usaglašenosti |
CE sertifikat |
Proizvođač |
Slični proizvodi …
Električna friteza Elframo NE-S2 20 700
Profesionalna električna friteza 20 litara ulja - linija 700:
Maksimalan kapacitet prženja 2x 750 gr smrznutog pomfrita
- 2 korpe dimenzija 120x280x150h mm.
- kapacitet prženja ~31 kg/h smrznutog pomfrita;
- maksimalna snaga 16kW;
- modularni sistem grejanja 5-10-16kW zavisno od količine hrane;
- upresovan bazen za 20 litara ulja;
- "Melting system" zagrevanja hladnog ulja;
- elektronska kontrola;
- zaštita od pregrevanja;
- slavina za ispuštanje ulja sa filterom;
Automatska friteza Elframo EFR 25 SE sa filtracijom
Profesionalna električna friteza 25 litara ulja - linija 900
Automatski sistem podizanja korpi
Automatski sistem fitracije ulja
Melting sistem inicijalnog zagrevanja ulja
- kapacitet prženja ~35 kg/h smrznutog pomfrita;
- modularni sistem grejanja 6,6-13,2-20kW zavisno od količine hrane;
- upresovan bazen za 25 litara ulja;
- "Melting system" zagrevanja hladnog ulja;
- elektronska kontrola;
- zaštita od pregrevanja;
- automatski sistem filtracije ulja;
Gasna friteza Elframo GT 17
Gasna friteza Elframo GT 17+17
Povezani proizvodi
Giorik LPG6940 gasni šporet
AQUA grill električni Giorik GL94GE
GRILLVAPOR GE 819 EL električni grill
Grilling system Arris GRILLVAPOR ® technology - grill sa vodom
Zahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak volumena su smanjeni, povećane su porcije pripremljene hrane, što donosi velike ekonomske koristi onima koji koriste Girillvapor®.
Patentirana tehnologija Arris Grillvapor® omogućava brže pečenje (u proseku 20% u odnosu na tradicionalne sisteme za grilovanje) i omogućava Vam da pripremate hranu na zdrav način sa očuvanjem živih boja hrane.
Zahvaljujući posebnom patentiranom sistemu za pečenje, pojačava ukuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminiše upotrebu ulja i masti za začinjavanje radi dalje ekonomske uštede.
Temperature se može kontrolisati u 11 nivoa za savršeno pečenje
- Grillvapor® tehnologija za brže kuvanje (+ 20% u poređenju sa tradicionalnim roštiljima)
- Precizno snabdevanje strujom
- Brže čišćenje, manje vremena za čišćenje
- Opciona sonda za kontrolu procesa pečenja
- Održavanje sočnosti u hrani
- Manji gubitak težine: - 20% prosečno (ušteda na sirovini)
- Manji pad zapremine proizvoda (više porcija od iste količine sirovine)
- Manja upotreba ulja i začina (štednja sirovina)
- Smanjen dim u odnosu na tradicionalne roštilje
Konvektomat GIORIK SEHE061W
Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1
Integrisan generator pare - bojler
- INCOLOY grejni elementi visokih performansi
- Sistem brze ventilacije komore – bez mešanja mirisa
- Meteo system (patentirano) za kontrolu vlage u komori konvektomata
- Inverter ventilator sa 6 brzina
- Potpuno zaustavljanje ventilatora u trenutku otvaranja vrata
- Proizvodnja pare Symbiotic tehnologijom (patentirano)
- "Steam tuner" (patentirano) sistem za podešavanje zasićenosti pare (suva/vlažna)
- USB port za ubacivanje recepata i za ažuriranje firmware-a
- Dvostruko staklo na vratima (paneli se mogu otvoriti - lako čišćenje)
- Osvetljenje komore LED svetlo
- Komora izradjena od nerđajućeg čelika AISI304 sa zaobljenim uglovima
- Podesive noge
- Kontrola pomoću skroler dugmeta i touch screen panela 9” (23cm)
- Automatizovan sistem ventilacije komore
- Tuš crevo sa sistemom za skladištenje – „Retractable hand shower”