La Minerva – C/E SF 45- hidraulična presa za kobasice
Hidraulična punilica za kobasice 45L - vertikalna
- kapacitet 45 litara (38 kg);
- podešavanje brzine hoda klipa pomoću regulatora;
- nastavci za punjenje kobasica 11-20-24 mm;
- Baza, poklopac i klip od nerđajućeg čelika;
- klipnjača od nerđajućeg čelika;
- polirani i zaobljeni cilindar od nerđajućeg čelika;
- moćan i tih ventilirajući motor
- automatsko vraćanje klipa kada se motor zaustavi;
- Pokretanje i zaustavljanje rada kolenom
- točkovi za lako pomeranje punilice;
SIRMAN IS V 25 IDRA hidraulična punilica
Hidraulična punilica za kobasice vertikalna:
- kapacitet 25 litara;
- podešavanje brzine hoda klipa;
- poklopac i klip od nerđajućeg čelika;
- silikonske zaptivke koje deluju unutar cilindra radi boljeg zaptivanja i dužeg veka trajanja samog cilindra;
- hermetička zaštita hidrauličnog cilindra;
- klipnjača od nerđajućeg čelika;
- polirani i zaobljeni cilindar od nerđajućeg čelika, bez obaveznog smera;
- moćan i tih ventilirajući motor koji radi na 2.800 rpm sa trenutnim dejstvom;
- automatsko vraćanje klipa kada se motor zaustavi;
- 24V kontrole;
- visoko precizni regulator protoka ulja;
- gumeni točkovi za lako pomeranje punilice;
- rezervoar za ulje sa meračem nivoa ulja u hidrauličnom sistemu.
- INOX nastavci za punjenje kobasica ø16-20-28-38mm
SIRMAN IS V 35 IDRA hidraulična punilica
Hidraulična punilica za kobasice vertikalna:
- kapacitet 35 litara;
- podešavanje brzine hoda klipa;
- nastavci za punjenje kobasica 10-18-25 mm;
Jednostavna i funkcionalna, redizajnirana hidraulična vertikalna punilica za kobasice ima snažan hidraulični sistem koji radi pod pritiskom od 120 bar-a.
Izrađena kompletno od nerđajućeg čelika, punilica se može potpuno rastaviti za lako čišćenje bez upotrebe alata.
Punilica za kobasice serije IDRA sadrži karakteristike tipične za modele više kategorije:
- poklopac i klip od nerđajućeg čelika;
- silikonske zaptivke koje deluju unutar cilindra radi boljeg zaptivanja i dužeg veka trajanja samog cilindra;
- hermetička zaštita hidrauličnog cilindra;
- klipnjača od nerđajućeg čelika;
- polirani i zaobljeni cilindar od nerđajućeg čelika, bez obaveznog smera;
- moćan i tih ventilirajući motor koji radi na 2.800 rpm sa trenutnim dejstvom;
- automatsko vraćanje klipa kada se motor zaustavi;
- 24V kontrole;
- visoko precizni regulator protoka ulja;
- gumeni točkovi za lako pomeranje punilice;
- rezervoar za ulje sa meračem nivoa ulja u hidrauličnom sistemu.
Opcionalno:
- INOX nastavci za punjenje kobasica ø16-20-28-38mm
SIRMAN IS V 50 IDRA hidraulična punilica
Industrijska punilica za kobasice vertikalna:
- kapacitet 50 litara;
- podešavanje brzine hoda klipa;
- nastavci za punjenje kobasica 10-18-25 mm;
- poklopac i klip od nerđajućeg čelika;
- silikonske zaptivke koje deluju unutar cilindra radi boljeg zaptivanja i dužeg veka trajanja samog cilindra;
- hermetička zaštita hidrauličnog cilindra;
- klipnjača od nerđajućeg čelika;
- polirani i zaobljeni cilindar od nerđajućeg čelika, bez obaveznog smera;
- moćan i tih ventilirajući motor koji radi na 2.800 rpm sa trenutnim dejstvom;
- automatsko vraćanje klipa kada se motor zaustavi;
- 24V kontrole;
- visoko precizni regulator protoka ulja;
- gumeni točkovi za lako pomeranje punilice;
- rezervoar za ulje sa meračem nivoa ulja u hidrauličnom sistemu.
- INOX nastavci za punjenje kobasica ø16-20-28-38mm
SIRMAN Canova 300 TOP mesoreznica
Profesionalna mesoreznica prečnika noža 300 mm
- Zaobljeno kućište bez oštrih ivica
- Kućište meosreznice od aluminijumske legure
- Jaka i kompaktna struktura
- Bešumni motor sa pojačanim ventilirajućim hlađenjem
- Klizač sa smopodmazivanjem
- Distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
- Donji poklopac - zaštita motora
- Ugrađen oštrač noža
SIRMAN Anniversario 300 mesoreznica
Ručna salamoreznica - mesoreznica sa zamajcem - FLYWHEEL - prečnika noža 300 mm - crvena boja
- mesoreznica sa zamajcem ANNIVERSARIO 300
- 300 mm ( 12″) sečivo.
- polirana i obojena aluminijumska konstrukcija.
- delovi izrađeni od nerđajućeg čelika sa detaljima od posrebrenog aluminijuma.
- patentiran sistem kretanja klizača bez vidljivih mehaničkih delova.
- demontažni klizač, jednostavan za čišćenje i rasklapanje bez upotrebe alata.
- kućište od aluminijumske legure
- veliko rastojanje između noža i kućišta mesoreznice - lako održavanje
- klizač sa smopodmazivanjem
- distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
Sirman Smart 220 profesionalna mesoreznica
Profesionalna mesoreznica prečnika noža fi220 mm
- prečnik INOX noža 220 mm
- kapacitet sečenja 135x220 mm
- liveno kućište sa poliranom zvršnom obradom
- komponente od anodiziranog aluminijuma
- veliko rastojanje između noža i kućišta mesoreznice - lako održavanje
- bešumni ventilirajući motor
- ugradjen sistem za samoštrenje sa brusnim kamenom sa dve strane
- nagib noža 25°
- hod klizača 247 mm
Suhomesnati proizvodi gube na kvalitetu kada stoje isečeni u frižideru, stoga je preproučljivo rezati ih na mesoreznici neposredno pre pripreme, odnosno služenja jela.
Mesoreznica profesionalna SIRMAN Topaz 250
Profesionalna mesoreznica prečnika noža fi 250 mm
- Zaobljeno kućište salamoreznica, bez oštrih ivica
- Kućište od aluminijumske legure
- Jaka i kompaktna struktura
- Bešumni motor sa pojačanim ventilirajućim hlađenjem
- Prenos: kaiš
- Klizač sa smopodmazivanjem
- Odbojnici na krajevima klizača
- Distancer odrezaka
- oštrač noža
- teflonski nož
- nazubljeni nož
Mesoreznica profesionalna SIRMAN Mirra 275 C
Profesionalna mesoreznica prečnika noža fi 275 mm - idealna za manji restoran, zbog kompaktnih dimenzija.
- Zaobljeno kućište salamoreznica, bez oštrih ivica
- Kućište od aluminijumske legure
- Jaka i kompaktna struktura
- Bešumni motor sa pojačanim ventilirajućim hlađenjem
- Prenos: kaiš u zatvorenom prostoru
- Klizač sa smopodmazivanjem
- Zaštitna guma na krajevima klizača - odbojnici
- Distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
- Donji poklopac - zaštita motora
- Ugrađen oštrač noža
Opcionalno:
- teflonski nož
