| Dimenzija uredjaja (ŠxDxV) | 625x855x590 mm |
|---|---|
| Prečnik noža | 300 mm |
| Ugao noža | 0° |
| Debljina odreska | 0-3 mm |
| Hod klizača | 285 mm |
| Korisna površina sečenja | 200×200 mm |
| Materijal izrade kućišta | plastificirano aluminijumsko kućište, polirani liveni aluminijum |
| Materijal izrade noža | INOX AISI 316 |
| Oštrač noža | obostrani oštrač sa štitnikom |
| Težina | 60 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Garancija | 12 meseci |
| Proizvodjač | Sirman S.p.A Italy |
Previous product
Back to products
Mikser za nes kafu Maxima MLS1
144,00€ +PDV
Next product
SIRMAN Anniversario Lx350 mesoreznica
3.234,00€ +PDV
SIRMAN Anniversario 300 mesoreznica
2.847,00€ +PDV
Ručna salamoreznica – FLYWHEEL – prečnika noža 300 mm
- Mesoreznica sa zamajcem ANNIVERSARIO 300
- 300 mm ( 12 „) sečivo.
- Polirana i obojena aluminijumska konstrukcija.
- Delovi izradjeni od nerđajućeg čelika sa detaljima od posrebrenog aluminijuma.
- Patentiran sistem kretanja klizača bez vidljivih mehaničkih delova.
- Demontažni klizač, jednostavan za čišćenje i rasklapanje bez upotrebe alata.
- Kućište od aluminijumske legure
- Veliko rastojanje između noža i kućišta mesoreznice – lako održavanje
- Klizač sa smopodmazivanjem
- Distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
Opcionalno:
- postolje
- teflonski nož
- nazubljeni nožverzija sa nožem 350mm Anniversario Lx350
Tehničke karakteristike
Povezani proizvodi
Mašina za pranje tanjira sa depuratorom Elframo BE 50 VE ADD
Mašina za pranje tanjira podpultna
Elframo SUPERIOR serijaIntegrisan omekšivač vode - depurator
- Mogućnost konekcije na toplu vodu 50-60°C
- Struktura mašine INOX AISI 304
- Filteri u depozitu
- LED displej: informacije o temperaturi, ciklusu, statusu, alarmima
- 4 ciklusa pranja sa mogućnošću programiranja dužine ciklusa i temperature
- Opcije pranja sa hladnim ispiranjem, sanitacijom i ECO funkcijom
- Ruke pranja i ispiranja od nerđajućeg čelika
- Grejači tanka i bojlera od legure Incoloy 800
- Ispiranje uvek na zadatoj temperaturi - termostop
- Toplotna izolacija bojlera
- Jednostavno uklanjanje svih komponenti tanka, bez upotrebe alata
Giorik CPE726 električno pasta kuvalo
Profesionalna električno pasta kuvalo sa jednim bazenom.Pasta cooker zapremine 26 litara.
- upresovan bazen debljine 1,2 mm sa zaobljenim ivicama
- bazen izradjen od INOX AISI 316L otpornog na so
- kontrola temperature vode u 3 nivoa
- zaštita od pregrevanja
- slavina za punjenje vodom direktno sa mreže
- slavina za ispuštanje vode
- postolje zatvoreno vratima
Mašina za pranje tanjira Elframo BE 50 VE
Pofesionalna mašina za pranje tanjira podpultna.Elframo profesionalna mašina za pranje tanjira sa elektronskim VE kontrolerom.
4 ciklusa pranja - elektronska kontrola
LED displej za prikaz temperature pranja, opisa funkcija i jednostavnu kontrolu uz pomoć soft tastera.Cikluse pranja korisnik jednostavno sam podešava prema svojim potrebama i u zavisnosti od vrste posudja koje se pere: pranje čaša, pranje tanjira, pranje ostalog belog posudja.Takodje se mogu koristiti već programirani ciklusi pranja i ispiranja posudja, odnosno tanjira:- 60 sekundi - program za pranje čaša
- 120 sekundi - program za pranje tanjira
- 180 sekundi - program za pranje posudja i tanjira
- 10 minuta - program za teško zaprljano restoransko posudje
2 korpe 500x500mm - za čaše i tanjire
Profesionalna mašina za pranje tanjira se isporučuje sa dve korpe za pranje dimenzija 500x500mm, jedna za pranje čaša i escajga, a druga za pranje tanjira.Kapacitet jedne korpe za pranje tanjira je 16 tanjira prečnika Ø24cm.Maksimalna visina pranja je 330mm koliko iznosi i otvor mašine za tanjire.Osnovne karakteristike:
- Mogućnost konekcije na toplu vodu 50-60°C
- Struktura mašine INOX AISI 304
- Filter u depozitu za krupne ostatke harne
- LED displej: informacije o temperaturi, ciklusu, statusu, alarmima
- 4 ciklusa pranja sa mogućnošću programiranja dužine ciklusa i temperature
- Ruke pranja i ispiranja od nerđajućeg čelika
- Grejači tanka i bojlera od legure Incoloy 800
- Ispiranje uvek na zadatoj temperaturi - termostop
- Toplotna izolacija bojlera
- Jednostavno uklanjanje svih komponenti rezervoara, bez upotrebe alata
- HACCP kontroler sa memorijom ciklusa rada i temperaturama ispiranja - mašinska sanitacija tanjira
- Opcija pranja sa hladnim ispiranjem, sanitacijom i ECO funkcijom
- Mašina sa fabrički ugradjenim depuratorom - omekšivačem vode
- Eksterni omekšivač vode
- Pumpa za izbacivanje vode
GRILLVAPOR GE 819 EL AQUA grill električni
Grilling system Arris GRILLVAPOR ® technologyZahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak zapremine su smanjeni, povećane su porcije pripremljene hrane, što donosi velike ekonomske koristi onima koji koriste Girillvapor®.Patentirana tehnologija Arris Grillvapor® omogućava brže pečenje (u proseku 20% u odnosu na tradicionalne sisteme za grilovanje) i omogućava Vam da pripremate hranu na zdrav način sa očuvanjem živih boja hrane.Zahvaljujući posebnom patentiranom sistemu za pečenje, pojačava ukuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminiše upotrebu ulja i masti za začinjavanje radi dalje ekonomske uštede.Temperature se može kontrolisati u 11 nivoa za savršeno pečenje- Grillvapor® tehnologija za brže kuvanje (+ 20% u poređenju sa tradicionalnim roštiljima)- Precizno snabdevanje strujom- Brže čišćenje, manje vremena za čišćenje- Opciona sonda za kontrolu procesa pečenja- Održavanje sočnosti u hrani- Manji gubitak težine: - 20% prosečno (ušteda na sirovini)- Manji pad zapremine proizvoda (više porcija od iste količine sirovine)- Manja upotreba ulja i začina (štednja sirovina)- Smanjen dim u odnosu na tradicionalne roštilje
Giorik PEI910 kazan električni
Kuhinjski električni kazan
- Dno izradjeno od poliranog INOX AISI 316L
- Stranice kazana od INOX AISI 304
- Zaobljen spoj stranice i dna
- Kazan kapaciteta 100 lit.
- Indirektno grejanje sa sigurnosnim sistemom
- Incoloy 800 oklopljeni grejači
- Manometar pritiska u sistemu grejanja
- Radni pritisak 0,5 bar
- Slavina za sipanje tople i hladne vode
- Ventil za ispuštanje tečnosti iz kazana 1”½
- Poklopac sa balansirajućom oprugom
- poklopac za kuvanje pod pritiskom (autoclave)
- perforirani ulošci - korpe
Pira 80 LUX black peć na ćumur
115 obroka Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur.Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara.“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
- Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
- Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD".Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
Giorik TG940E solid top sa elektro rernom
Profesionalni gasni solid top šporet
- grejna ploča 700 x 500 mm
- Centralni gorionik velike snage
- temperatura u središnjem delu ploče do 500° C
- gasni ventil sa pilot plamenom
- u slučaju gašenja plamena prekida se dovod gasa
- Piezzo upaljač
- GN 2/1 6kW
- termostatska kontrola 100-330°C
- 4 pozicije kontrole grejača
- sigurnosni termostat
- svetlosni indikator zagrejanosti rerne
Giorik SH30 Hi-Lite Salamander
- Visoko efikasni grejni elementi dostižu temperaturu za kuvanje u rekordnom vremenu <8 sec
- Do 79% uštede energije
- Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
- Usmereno dejstvo bez rasipanja toploteSalamanderi su otvoreni uredjaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uredjaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.Idealno za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ...
