Mlinovi za meso
Profesionalne mašine za mlevenje mesa, često nazivane i mlinovi za meso, izradjuju se sa veličinom rešetke (šajbne) 12, 22, 32 i 42. Postoje i mlinovi sa manjim rešetkama, ali oni ne spadaju u profesionalne uredjaje i ne mogu da izdrže celodnevni rad.
Kod mašinskog mlevenja, najbitnije je da se izbegne zagrevanje mesa i proces oksidacije, do koga dolazi usled prenosa temperature sa uljnog reduktora na glavu mašine. Ovo je slučaj kada je mašina premala za potrebe i dolazi do pregrevanja usled konstantne upotrebe. Veličina glave i rešetke mlina za meso, su bitan faktor za kapacitet, obzirom da je spirala sa redukovanom brzinom u odnosu na motor i uskladjenim kapacitetom mlevenja, kako ne bi došlo do pregrevanja mesa. Takodje su dostupni i mlinovi sa hladjenom glavom.
Podela profesionalnih mašina za mlevenje mesa
Jednostavno održavanje sa lako izmenjivim rešetkama. Opcionalni nastavci za punjenje kobasica i formiranje burgera.
Mašine za mlevenje mesa su u kapacitetima od 120 do 1.300 kg/h.
Veći kapaciteti dostupni u opremi za mesnu industriju.
Uz mlinove za meso, u ponudi su i mikseri za meso, kao i punilice za kobasice, odnosno formatizeri za pljeskavice (burgere).
Dadaux 82 Classic #22 UNGER mlin za meso
- INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
- INOX glava
- INOX puž
- IP 54 zažtita
- kontrole na 24 V
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
- samoventilirajući motor
- dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
- glava Ø 82 mm (#22)
- šajbna prečnika rupe: Ø 3 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
- silos kapaciteta 3 litra
Dadaux 82 Classic #22 mlin za meso
- INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
- INOX glava
- INOX puž
- IP 54 zažtita
- kontrole na 24 V
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
- samoventilirajući motor
- dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
- glava Ø 82 mm (#22)
- šajbna prečnika rupe: Ø 3 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
- silos kapaciteta 3 litra
Dadaux TX82 #22 UNGER mlin za meso
- INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
- INOX glava
- INOX puž
- IP 54 zažtita
- kontrole na 24 V
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
- samoventilirajući motor
- dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
- glava Ø 82 mm (#22)
- šajbna prečnika rupe: Ø 3 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
- silos kapaciteta 3 litra
Dadaux TX82 #22 mlin za meso
- INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
- INOX glava
- INOX puž
- IP 54 zažtita
- kontrole na 24 V
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
- samoventilirajući motor
- dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
- glava Ø 82 mm (#22)
- šajbna prečnika rupe: Ø 3 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
- silos kapaciteta 3 litra
Dadaux TX130ML automatski mlin za meso
Automatski mlin za meso velikog kapaciteta - 130 system unger
2000 kg/h
Profesionalna mašina za mlevenje mesa sa depozitom za sirovinu
Depozit kapaciteta 160 litara, sa automatskim ubacivanjem u sistem za mlevenje.
- dva motora: 7,5 kW mlevenje + 1,1 kW feeder
- šajbna prečnika rupe: Ø 5 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
- silos kapaciteta 160 litara, sa zažtitnom rešetkom
- INOX kućište
- dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
Dadaux TX32 AUTO automatski mlin za meso
Automatski mlin za meso #32 system enterprise
Profesionalna mašina za mlevenje mesa sa depozitom za sirovinu
Depozit kapaciteta 50 litara, sa automatskim ubacivanjem u sistem za mlevenje.
- šajbna prečnika rupe: Ø 5 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
- silos kapaciteta 50 litara, sa zažtitnom rešetkom
- INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
- dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
Dadaux TX98 #32 mlin za meso
Mlin za meso 32
Profesionalna mašina za mlevenje mesa
- INOX kućište MONOBLOK iz jednog dela
- kontrole na 24 V
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
- samoventilirajući motor
- dva smera okretanja puža- jednostavno održavanje
- šajbna prečnika rupe: Ø 5 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika LICOSWISS®
SIRMAN DAKOTA TC 12 mlin za meso
Profesionalni mlin za meso 95 kg/h
- kućište od anodiziranog aluminijuma, bočne strane od ABS plastike otporne na udarce
- glava i puž od nerđajućeg čelika;
- proizvodnja - 95 kg/h
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor;
- samoventilirajući motor;
- Rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mlin za meso);
- Lako se prenosi zahvaljujući praktičnim ručkama
- Rad unazad kao standard
- komplet za punjenje - levci ø 14-19-23
- Set za paradajz sos
SIRMAN DAKOTA TC 22 mlin za meso
Profesionalni mlin za meso 120 kg/h
- kućište od anodiziranog aluminijuma, bočne strane od ABS plastike otporne na udarce
- glava i puž od nerđajućeg čelika;
- proizvodnja - 120 kg/h
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor;
- samoventilirajući motor;
- Rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mlin za meso);
- Lako se prenosi zahvaljujući praktičnim ručkama
- Rad unazad kao standard
- komplet za punjenje - levci ø 10-16-25
SIRMAN DAKOTA TCG 12 mlin za meso + rende
Profesionalni mlin za meso + rende za orašaste plodove, tvrde sireve, prezle, sušeno voće itd...
- kućište od anodiziranog aluminijuma, bočne strane od ABS plastike otporne na udarce
- reštka i nož od čelika S7;
- glava mlina od AISI 304;
- proizvodnja mlina - 95 kg/h;
- rende velikog kapaciteta - valjak od AISI 304;
- Posuda od pleksiglasa za rendane proizvode
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor;
- samoventilirajući motor;
- Rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mlin za meso);
- Lako se prenosi zahvaljujući praktičnim ručkama
- Rad unazad kao standard
- bezbednosni mikroprekidači na poluzi i posudi
- rende se pokreće spuštanjem poluge na dole
- Set za paradajz sos
SIRMAN DAKOTA TCG 22 mlin za meso + rende
Profesionalni mlin za meso + rende za orašaste plodove, tvrde sireve, prezle, sušeno voće itd...
- kućište od anodiziranog aluminijuma, bočne strane od ABS plastike otporne na udarce
- reštka i nož od čelika S7;
- glava mlina od aluminijuma;
- proizvodnja mlina - 120 kg/h;
- rende velikog kapaciteta - valjak od AISI 304;
- Posuda od pleksiglasa za rendane proizvode
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor;
- samoventilirajući motor;
- Rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mlin za meso);
- Lako se prenosi zahvaljujući praktičnim ručkama
- Rad unazad kao standard
- bezbednosni mikroprekidači na poluzi i posudi
- rende se pokreće spuštanjem poluge na dole
SIRMAN DENVER TC 12 mlin za meso
Profesionalni mlin za meso 85 kg/h
- kućište od anodiziranog aluminijuma, bočne strane od ABS plastike otporne na udarce
- nož od nerđajućeg čelika;
- proizvodnja - 85 kg/h
- odeljak sa strane za noževe i rešetke
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor;
- samoventilirajući motor;
- Rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 6 mm - Inox
- Rad unazad kao standard
- Tasteri sa IP54 zaštitom
- komplet za punjenje - levci ø 14-19-23
- Set za paradajz sos
SIRMAN DENVER TCG 12 mlin za meso + rende
Mlin za meso + rende za tvrde sireve, orašaste plodove, prezle, sušeno voće itd...
- kućište od anodiziranog aluminijuma, bočne strane od ABS plastike otporne na udarce
- reštka i nož od čelika S7;
- glava mlina od legure aluminijuma;
- proizvodnja mlina - 85 kg/h;
- rende velikog kapaciteta - valjak od AISI 304;
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor;
- samoventilirajući motor;
- Rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 6 mm
- Rad unazad kao standard
- bezbednosni mikroprekidači na gurajućoj poluzi i posudi
- rende se pokreće spuštanjem poluge na dole
- Set za paradajz sos
SIRMAN TC 22 Barcellona ICE mlin za meso
Mlin za mlevenje mesa sa hlađenjem #22.
Profesionalna mašina za mlevenje mesa.
Thermo-electric hlađenje glave (bez kompresora):
- INOX kućište
- IP 54 zažtita
- kontrole na 24 V
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
- samoventilirajući motor
- dva smera okretanja puža
- jednostavno održavanje
- rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerđajućeg čelika
Opcionalno:
- unger system
- 1/2 unger system
- formater za hamburgere
- zaštita za šajbne > 8 mm
