Tunelska peć ZANOLLI Synthesis 12/100 VE

Najveća tunelska električna peć proizvodjača Zanolli – tunelska peć sa konvekcijom Synthesis 12/100 VE

Magija modularne električne tunelske peći sa konvekcijom 

Synthesis 12/100 VE je revolucionarna modularna tunelska peć na struju, a ujedno i najveća u Zanolli ponudi.

Nakon što ste pripremili recepturu, postavili pravu temperaturu, odlučili o brzini pokretne trake i postavili hranu na nju … ostalo možete zaboraviti.

Nije potrebno proveravati proizvod tokom pečenja, jer će ga pećnica držati dalje od toplote sprečavajući ga da zagori.

Synthesis može da peče picu i griluje povrće, sprema brzu hranu i peče peciva.

6 programa rada tunelske peći

Za svaki program rada, može se podesiti vreme pečenja, temperatura i snaga zagrevanja gornjeg i donjeg dela tunela.

Najveća električna tunelska peć sa konvekcijom Synthesis 12/100 VE

Sve peći Synthesis mogu se vertikalno slagati jedna na drugu, tako da možete povećati svoju produktivnost kako biste zadovoljili pikove u porudžbinama.

Takodje se mogu postavljati u liniju, forimrajući tunel za pečenje.

Kada nemate potrebu za velikom količinom pripremljene i ispečene hrane, možete uštedeti na energiji koristeći samo jedan modul za pečenje.

Maksimalna temperatura od 320 ° C više je nego dovoljna za postizanje savršenih rezultata, zahvaljujući sistemu ventilacije – konvekcije, koja drži ujednačenu temperaturu unutar peći.

Novi režim ECONOMY je najbolje rešenje za održavanje temperature peći između dva pečenja.

Sprečava gubitak energije i vremena, koji bi inače nastali usled normalnog smanjenja temperature prilkom hladjenja tunelske peći.

SYNTHESIS LINE – IZGRADITE JOŠ UČINKOVITIJU INDUSTRIJSKU PROIZVODNU LINIJU

U nizu se može instalirati više modula (sa samo jednom pokretnom žičanom mrežom) da bi se dobila polugotova podloga za picu, industrijska proizvodnja pečenih proizvoda od testa i pečenja povrća, kao što su patlidžani, paprika …

Najveća ventilirajuća tunelska peć sa mogućnošću slaganja jedne na drugu:

• za ketering
• za picerije
• pekare
• poslastičarnice
• fast food objekte

Štednja, produktivnost, autonomija, svestranost i ergonomija: sve u jednoj peći.

Synthesis je prva linija konvekcijskih – ventilacionih tunelskih peći dizajniranih, patentiranih i proizvedenih u Italiji.

Za kratko vreme Synthesis je postao lider u Evropi po zastupljenosti tunelskih peći, zahvaljujući produktivnosti i dokazanom kvalitetu.

5 razloga da Syinthesis električna protočna tunelska peć postane Vaš izbor:

1. Jednostavnost u korišćenju

2. Bolja iskorišćenost radnog vremena obzirom da je proces pečenja automatizovan

3. Mogućnost pripreme velikog broja jela

4. ECONOMY režim rada omogućava da peć ostane zagrejana izmedju dva različita procesa pečenja

5. Moguće je kreirati kombinacije po meri:

• nadogradnja – jedna na drugu
• linijska postavka

Tunelska peć ZANOLLI Synthesis unutrašnje dimenzije:

• 05/40 VE COMPACT  tunelska peć sa komorom 400x570x90h mm
• 06/40 VE tunelska peć sa komorom 400x580x95h mm
• 06/40 V GAS tunelska peć sa komorom 400x580x95h mm
• 08/50 V PW E tunelska peć sa komorom 500x850x100h mm
• 08/50 V PW GAS tunelska peć sa komorom 500x850x100h mm
• 11/65 VE tunelska peć sa komorom 650x1100x100h mm
• 11/65 V GAS tunelska peć sa komorom 650x1100x100h mm
• 12/80 VE tunelska peć sa komorom 800x1200x100h mm
• 120/80 V GAS tunelska peć sa komorom 800x1200x100h mm
• 120/100 VE tunelska peć sa komorom 1000x1300x100h mm
• 120/100 V GAS tunelska peć sa komorom 1000x1300x100h mm