Tunelska peć ZANOLLI Synthesis 12/80 GAS

Tunelska peć na plin sa konvekcijom Synthesis 12/80 GAS

Magija modularne tunelske peći na plin sa konvekcijom 

Synthesis 12/80 GAS je revolucionarna modularna plinska tunelska peć.

Nakon što ste pripremili recepturu, postavili pravu temperaturu, odlučili o brzini pokretne trake i postavili hranu na nju … ostalo možete zaboraviti.

Nije potrebno proveravati proizvod tokom pečenja, jer će ga pećnica držati dalje od toplote sprečavajući ga da zagori.

Synthesis može da peče picu i griluje povrće, sprema brzu hranu i peče peciva.

6 programa rada tunelske peći

Za svaki program rada, može se podesiti vreme pečenja, temperatura i snaga zagrevanja gornjeg i donjeg dela tunela.

Tunelska peć na plin sa konvekcijom Synthesis 12/80 GAS

Sve peći Synthesis mogu se slagati jedna na drugu, tako da možete povećati svoju produktivnost kako biste zadovoljili pikove u porudžbinama.

Kada nemate potrebu za velikom količinom pripremljene i ispečene hrane, možete uštedeti na energiji koristeći samo jedan modul za pečenje.

Plinska tunelska peć razvija maksimalnu temperaturu od 320 ° C više je nego dovoljna za postizanje savršenih rezultata.

Zahvaljujući sistemu ventilacije – konvekcije, Synthesis održava ujednačenu temperaturu unutar peći – celom dužinom trake.

Novi režim ECONOMY je najbolje rešenje za održavanje temperature peći između dva pečenja.

Sprečava gubitak energije i vremena, koji bi inače nastali usled normalnog smanjenja temperature prilkom hladjenja tunelske peći.

Tunelska peć Synthesis GAS kao energent može koristit plin iz boce ili raditi na zemni gas – uz odgovarajuće dizne.

Zahteva strujni priključak 230VAC za pokretanje trake i rad elektronskog kontrolera.

SYNTHESIS LINE – IZGRADITE JOŠ UČINKOVITIJU INDUSTRIJSKU PROIZVODNU LINIJU

U nizu se može instalirati više modula (sa samo jednom pokretnom žičanom mrežom) da bi se dobila polugotova podloga za pizzu, pečena pizza, industrijska proizvodnja pečenih proizvoda od testa i pečenja povrća, kao što su patlidžani, paprika …

Ventilirajuća tunelska peć sa mogućnošću slaganja jedne na drugu:

• za picerije
• pekare
• poslastičarnice
• fast food objekte

Štednja, produktivnost, autonomija, svestranost i ergonomija: sve u jednoj peći.

Synthesis je prva linija konvekcijskih – ventilacionih tunelskih peći dizajniranih, patentiranih i proizvedenih u Italiji.

Za kratko vreme Synthesis je postao lider u Evropi po zastupljenosti tunelskih peći, zahvaljujući produktivnosti i dokazanom kvalitetu.

5 razloga da Syinthesis protočna tunelska peć postane Vaš izbor:

1. Jednostavnost u korišćenju

2. Bolja iskorišćenost radnog vremena obzirom da je proces pečenja automatizovan

3. Mogućnost pripreme velikog broja jela

4. ECONOMY režim rada omogućava da peć ostane zagrejana izmedju dva različita procesa pečenja

5. Moguće je kreirati kombinacije po meri:

• nadogradnja – jedna na drugu
• linijska postavka