Konvektomat na gas GIORIK KBG101W – 10 GN 1/1
Gasni konvektomat 10 plehova GN 1/1 - sa samopranjem i bojlerom
- Touch screen kontrolni panel 7"
- USB port za unos recepata
- Motorizovano otvaranje ventilacionog ventila
- Temperatura 30° - 300° C
- Ventilator sa 6 brzina
- Automatsko uklanjanje kamenca iz komore
- Dvostruko zastakljena ventilirana vrata
- LED osvetljenje komore
- Tajmer 1`- 599` minuta + kontinuiran rad
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat 10 tacni sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "Recipe Tuner"
- "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature
- Odložen početak kuvanja
Konvektomat GIORIK NMTE7X_R
Konvektomat 7 plehova GN 1/1 ili EN 600x400 - sa programiranjem i pojačanim grejanjem 12,6 kW
Giorik Movair
Osnovne karakteristike:
- Touch screen kontrolni panel 7" sa "scrooler" dugmetom.
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat 7 plehova sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- Konvektomat na 7 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
- "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature
Konvektomat GIORIK NMTE7XW_R
Konvektomat 7 tacni GN 1/1 - sa samopranjem, pojačanim grejanjem i programiranjem
Giorik Movair
Osnovne karakteristike:
- Touch screen kontrolni panel 7" sa "scrooler" dugmetom.
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat 7 plehova sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- Konvektomat na 7 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
- "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature
Konvekcijska peć GIORIK NEME102
Električna konvekcijska peć 10 plehova GN 1/1 ili EN 600x400
Osnovne karakteristike:
- konvekcijska peć za 10 plehova GN 1/1 ili EN 600x400
- radna temperatura 50° - 280°C
- grejanje komore sa INCOLOY grejačima visokih performansi
- 2 brzine ventilatora
- Tajmer 1’ do 120’
- reverzibilni ventilator za ujednačen raspored temperature
- duplo kaljeno staklo na vratima - odvojivo za lako pranje
- INOX AISI 304 izrada komore i kućišta
- unutrašnje svetlo
- nogare sa podesivom visinom
- Vlaženje vazduha - humidifier
Konvektomat GIORIK NMTE5_L
Konvektomat 5 tacni GN 1/1 - sa programiranjem
Osnovne karakteristike:
- Touch screen kontrolni panel 7".
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat 5 plehova sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- Konvektomat na 5 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
- "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature
Konvektomat GIORIK NMTE5_R
Konvektomat 5 plehova GN 1/1 - sa programiranjem
Osnovne karakteristike:
- Touch screen kontrolni panel 7".
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat 5 plehova sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- Konvektomat na 5 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
- "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature
Konvektomat GIORIK NMTE5X_R
Konvektomat 5 tacni GN 1/1 sa pojačanim grejanjem.
Novi sistem "Rack Control" dozvoljava pripremu više vrsta jela na različitim nivoima, uz mogućnost da sva jela budu gotova u isto vreme.
Grejanje komore konvektomata sa INCOLOY grejačima visokih performansi.
Konvektomat 5 nivoa sa pojačanim grejanjem u odnosu na MTE5WL - snaga grejača 7,7kW.
Osnovne karakteristike:
- Touch screen kontrolni panel 7".
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Mogućnost memorisanja 999 programa u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- Konvektomat na 5 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
- "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature
Oracle Lainox ORACGB all-in-one peć
Oracle Lainox - profesionalna mikrotalasna peć sa konvekcijom - speed oven.
Metode pripreme hrane
Programski mod:
Mogućnost programiranja i snimanja recepata sa procedurom pripreme.
High Speed Oven:
- FCS (Fast Cooking System)
- Manuelni režim rada sa instant startom.
- Temperatura od 100°-300°C.
Combi Wave:
- MCS (Microwave Cooking System)
Manuelni režim sa tri instant metode pripreme hrane:
- konvekcijski
- mikrotalasni
- kombinovani (konvekcijski+mikrotalasni).
Automatski sistem pripreme jela po italijanskim i internacionalnim recepturama, uključujući spisak sastojaka, alatki, procedure i automatski program.
Bonzer® EZ-40 otvarač za konzerve
Profesionalni otvarač za konzerve Bonzer - svetski poznat brend profesionalnih otvarača konzervi.
Veliki otvarač za konzerve model Bonzer® EZ-40
idealan je za kuhinje koje otvaraju do 40 konzervi dnevno.
Sa velikim točkom od 40 mm, stoni otvarač za konzerve EZ-40 brzo seče poklopce, štedeći i vreme i novac.
Hoteli, škole, menze, domovi za negu i drugi ugostiteljski objekti imaće koristi od ovog robusnog, higijenskog i sigurnog profesionalnog otvarača za konzerve.
Otvarač za konzerve proizveden je u Velikoj Britaniji po strogim standardima. Svaki model je prošao kontrolu kvaliteta pre pakovanja.
- Pogodno za do 40 konzervi dnevno
- Demontažni nosač sečiva
- Oštrica i točak od kaljenog čelika
- Nisu potrebni ručni alati za rasklapanje
