Sirman Dolomiti 5 12kg Shock Freezer
Šok komora 5 plehova - Blast Chiller / Shock Freezer
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina izmedju nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Garantovano maksimalno opterećenje kg 150 (postolje za konvektomat 5 plehova)
- Opcionalno bez gornje ploče za ugradnju ispod pulta
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
- Program za odmrzavanje
Preklopni grill za burgere SEN 300
Profesionalni dupli preklopni grill za burgere
Potpuno automatski način rada sa touchscreen-om i jednostavnim programiranjem ciklusa
Obostrano pečenje burgera: lakše, brže, bolje i bezbednije, a sve dodirom na jedan taster!
Automatsko spuštanje grejne preklopne ploče, kao i podizanje nakon završenog pečenja
900 burgera na sat (~170 grama Ø 9,5 cm)
- dimenzija grejne površine 610x610 mm
- 17,2 kW ukupna snaga
- 8-10 kW/h prosečna potrošnja električne energije
Jednostavno čišćenje - kanal za otpadnu masnoću sa slavinom za ispuštanje
https://youtu.be/A4fvoLcLIYI?list=TLGG4DL2WKV8UpsyMTExMjAyMg
Tefcold BLCA10X1 40kg Blast Chiller/Freezer GN 1/1
Šok komora 10 GN ili EN plehova - Blast Chiller / Shock Freezer
- 40 kg kapacitet hlađenja
- 28 kg kapacitet zamrzavanja
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Touch-screen kontroler
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Za tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 70 mm
- 4 programa rada
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R290 GAS u sistemu
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Tefcold BLCA14X1 55kg Blast Chiller/Freezer GN 1/1
Šok komora za 14 plehova GN 1/1 - Blast Chiller / Shock Freezer
- 55 kg kapacitet hlađenja
- 38 kg kapacitet zamrzavanja
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Visoki napon - napajanje 400VAC
- Za tacne 1/1 gastronorm (GN)
- Visina između nosača plehova 70 mm
- 4 programa rada
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R290 GAS u sistemu
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Sous vide aparat SmartVide 5 Sammic
Profesionalni visoko precizni sous vide aparat za kuvanje na niskim temperaturama u vakuumu.
Pouzdan, jednostavan za upotrebu.
Osim za kuvanje u vakuumu, idealan i za regeneraciju.
- temperatura od 5 ºC do 95 ºC
- preciznost 0.01 ºC
- tajmer: 1 minut - 99 sati
- 30 litara vode
- 1.600 W
- bluetooth povezivanje za izveštaj na kraju ciklusa
- HACCP kontroler
- opcionalno sonda jezgra
- frimware update
Prenosni uređaj za precizno sporo kuvanje, sa mešačem, za kontejnere zapremine do 30 lit. vode.
https://youtu.be/nlXC_WQMAjM
Tefcold BLCA3X1 12kg Šok komora GN 1/1
Šok komora 3 GN ili EN pleha - Blast Chiller / Shock Freezer
- 12 kg kapacitet hlađenja
- 8 kg kapacitet zamrzavanja
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Za tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 70 mm
- 4 programa rada
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R290 GAS u sistemu
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Sous vide aparat SmartVide 7 Sammic
Profesionalni visoko precizni sous vide aparat za kuvanje na niskim temperaturama.
Pouzdan, jednostavan za upotrebu.
Osim za kuvanje u vakuumu, idealan i za regeneraciju.
- temperatura od 5 ºC do 95 ºC
- preciznost 0.01 ºC
- tajmer: 1 minut - 99 sati
- bluetooth povezivanje
- HACCP kontroler
- opcionalno sonda jezgra
- frimware update
Prenosni uređaj za precizno sporo kuvanje, sa mešačem, za kontejnere zapremine do 56 lit. vode.
https://youtu.be/nlXC_WQMAjM?si=7LV46t5mPW5KveJ6
Sous vide aparat SmartVide 9 Sammic
Immersion Circulator SmartVide 9
Profesionalni visoko precizni sous vide aparat za kuvanje na niskim temperaturama.
Pouzdan, jednostavan za upotrebu.
Osim za kuvanje u vakuumu, idealan i za regeneraciju.
- temperatura od 5 ºC do 95 ºC
- preciznost 0.01 ºC
- tajmer: 1 minut - 99 sati
- bluetooth povezivanje
- HACCP kontroler
- opcionalno sonda jezgra
- frimware update
Prenosni uređaj za precizno sporo kuvanje, sa mešačem, za kontejnere zapremine do 56 lit. vode.
https://youtu.be/nlXC_WQMAjM?si=7LV46t5mPW5KveJ6
Afinox – Faster-e 10 – Blast Chiller/Freezer – 10 plehova
Šok komora za 10 plehova GN 1/1 ili EN 40x60 cm - GASTRONOMY
- 30 kg kapacitet hlađenja
- 10 kg kapacitet zamrzavanja
- Spoljašnjost izrađena od Steel-Pet obloženog čelika
- Unutrašnjost izrađena od nerđajućeg čelika AISI 304
- Za 10 tacni 1/1 GN H40 mm ili EN 400x600 mm H40 mm
- Visina između nosača plehova - EN 50 mm, GN 65 mm
- Touch-screen kontroler
- 5 jezika
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Afinox – Faster-e 10-G – Blast Chiller/Freezer – 10 plehova
Šok komora za 10 tacni EN 400x600 mm - ICE CREAM - 5 polica (EN 400x600)
- 30 kg kapacitet hlađenja
- 10 kg kapacitet zamrzavanja
- Spoljašnjost izrađena od Steel-Pet obloženog čelika
- Unutrašnjost izrađena od nerđajućeg čelika AISI 304
- Nosači za 10 tacni EN 400x600 H40 mm
- 5 polica EN 400x600
- Kapacitet - 15 lodni za sladoled 5L (165x360xH120)
- Visina između nosača plehova 50 mm
- Touch-screen kontroler
- 5 jezika
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Afinox – Faster-e 10-P – Blast Chiller/Freezer – 10 plehova
Šok komora za 10 plehova EN 40x60 cm - Pastry/Pizza/Bakery
- 30 kg kapacitet hlađenja
- 10 kg kapacitet zamrzavanja
- Spoljašnjost izrađena od Steel-Pet obloženog čelika
- Unutrašnjost izrađena od nerđajućeg čelika AISI 304
- nosači za 10 tacni EN 400x600 mm H40 mm
- Visina između nosača plehova - EN 50 mm
- Touch-screen kontroler
- 5 jezika
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Afinox – Faster-e 15 – Blast Chiller/Freezer – 15 plehova
Šok komora za 15 plehova GN 1/1 ili EN 40x60 cm - GASTRONOMY
- 40 kg kapacitet hlađenja
- 15 kg kapacitet zamrzavanja
- 2 kompresora NTX2213U
- Spoljašnjost izrađena od Steel-Pet obloženog čelika
- Unutrašnjost izrađena od nerđajućeg čelika AISI 304
- Za 15 tacni 1/1 GN H40 mm ili EN 400x600 mm H40 mm
- Visina između nosača plehova - EN 50 mm, GN 65 mm
- Touch-screen kontroler
- 5 jezika
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Afinox – Faster-e 15-G – Blast Chiller/Freezer – 15 plehova
Šok komora za 15 tacni EN 400x600 mm - ICE CREAM - 7 polica (EN 400x600)
- 40 kg kapacitet hlađenja
- 15 kg kapacitet zamrzavanja
- Spoljašnjost izrađena od Steel-Pet obloženog čelika
- Unutrašnjost izrađena od nerđajućeg čelika AISI 304
- Nosači za 15 tacni EN 400x600 H40 mm
- 7 polica EN 400x600
- Kapacitet - 21 lodna za sladoled 5L (165x360xH120)
- Visina između nosača plehova 50 mm
- Touch-screen kontroler
- 5 jezika
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Afinox – Faster-e 15-P – Blast Chiller/Freezer – 15 plehova
Šok komora za 15 plehova EN 40x60 cm - Pastry/Pizza/Bakery
- 40 kg kapacitet hlađenja
- 15 kg kapacitet zamrzavanja
- Dva kompresora
- Spoljašnjost izrađena od Steel-Pet obloženog čelika
- Unutrašnjost izrađena od nerđajućeg čelika AISI 304
- nosači za 15 tacni EN 400x600 mm H40 mm
- Visina između nosača plehova - EN 50 mm
- Touch-screen kontroler
- 5 jezika
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Afinox – Faster-e 3 – Blast Chiller/Freezer – 3 pleha
Mala šok komora za 3 pleha GN 1/1 - Blast Chiller / Shock Freezer
- 10 kg kapacitet hlađenja
- 5 kg kapacitet zamrzavanja
- Spoljašnjost izrađena od Steel-Pet obloženog čelika
- Unutrašnjost izrađena od nerđajućeg čelika AISI 304
- Za 3 tacne 1/1 GN H40 mm
- Visina između nosača plehova 50 mm
- Touch-screen kontroler
- 9 jezika
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate