Uvećana slika

ZANOLLI CITIZEN PW 9/MC jednoetažna pizza peć GAS

4.650 € cena bez PDV-a

Jednoetažna pizza peć GAS – 9 pizza Ø33 cm

Maksimalna temperatura – 370°C
Mogućnost slaganja u dve etaže
Kapacitet 9 pizza Ø33 cm ili 4 pleha 60×40 cm
Samodijagnostika
Elektromehanička kontrola – laka za upotrebu
Šamotna ploča

Upotreba u:

picerijama
gastronomiji

Šifra proizvoda: ZANOLLI CITIZEN PW 9/MC Kategorije: Gasne pizza peći, Pizza peći, Pizza oprema

Jednoetažna pizza peć GAS – 9 pizza Ø33 cm

Pica ili druga gastronomska jela?

U zavisnosti od vaše ponude, možete da pečete okrugle pice (pizza tonda), izdužene (in pala) ili u plehu (in teglia), ali i sva druga gastronomska jela.

Vatrostalna obloga, postavljena na vrhu i na dnu komore, i gorionici postavljeni ispod ploče, obezbeđuju optimalnu cirkulaciju toplote i samim tim – ravnomerno pečenje. Gorionici su dizajnirani da kompenzuju gubitak toplote zbog otvaranja vrata.

Elektromehanička kontrolna tabla Vam omogućava da podesite temperaturne funkcije, kao i maksimalni i minimalni intenzitet plamena.

Opcionalno se mogu isporučiti sa otvorenim postoljem sa točkovima ili fermentacionom komorom, u zavisnosti od Vaših potreba.

LED osvetljenje je postavljeno unutar komore, zbog lakšeg praćenja procesa pečenja.

Gasna peć za picerije i gastronomiju

Rezultat kontinuiranog detaljnog istraživanja, Zanolli je napravio Citizen peć prema najnovijim kriterijumima u dizajnu i konstrukciji kako bi garantovao savršeno pečenu picu.

Upotreba u:

picerijama
gastronomiji

Pored gasnih modela, dostupni su i modeli koji rade na struju.

CITIZEN E – dostupne električne varijante:

Citizen E 6/MC EM – 1 etaža, za 6 pizza, elelktromehanička kontrola
Citizen E 6+6/MC EM – 2 etaže, za 6+6 pizza, elelktromehanička kontrola
Citizen E 9/MC EM – 1 etaža, za 9 pizza, elelktromehanička kontrola
Citizen E 9+9/MC EM – 2 etaže, za 9+9 pizza, elelktromehanička kontrola
Citizen E 6/MC TOUCH – 1 etaža, za 6 pizza, digitalna kontrola
Citizen E 6+6/MC TOUCH – 2 etaže, za 6+6 pizza, digitalna kontrola
Citizen E 9/MC TOUCH – 1 etaža, za 9 pizza, digitalna kontrola
Citizen E 9+9/MC TOUCH – 2 etaže, za 9+9 pizza, digitalna kontrola

CITIZEN PW – dostupne varijante na gas:

Citizen PW 6/MC – 1 etaža, 6 pizza, elektromehanička kontrola
Citizen PW 9/MC – 1 etaža, 9 pizza, elektromehanička kontrola

Opcionalno:

Otvoreno postolje

postolje za pizza peć

Fermentaciona komora

fermentaciona komora

Hauba za usisavanje dima

napa - hauba

Tehničke karakteristike

Dimenzije (ŠxDxV)	1450x1530x560 mm
Dimenzija etaže (ŠxDxV)	1050x1050x160 mm
Napajanje	GAS + 230 VAC
Snaga	20 kW (GAS) + 0,1 kW (EL)
Radna temperatura	max 370 °C
Kontrola	elektromehaničke kontrole
Termostat	mehanički termostat
Termometar	LCD prikaz temeprature
Donja ploča	šamotna ploča debljine 18 mm
Termoizolacija	kamena vuna
Unutrašnje osvetljenje	LED svetlo
Materijal izrade kućišta	INOX
Težina	320 kg
Opcionalna dodatna oprema	fermentaciona komora, postolje za peć, napa
Standardi i usaglašenosti	CE sertifikat
Garancija	12 meseci
Proizvođač	Dr. Zanolli Srl Italy

O proizvođaču

Od 1952. Zanolli proizvodi peći i mašine za profesionalnu upotrebu u pekarama, poslastičarnicama i picerijama.

Kvalitet, inovativnost, estetika, pažnja posvećena detaljima i poštovanje životne sredine čine proizvode "Zanolli made in Italy" poznatim širom sveta.

Da bi garantovala ove principe, kompanija je sertifikovana sa UNI EN ISO 9001 za ceo proces, od dizajna do brige o kupcima, tako da je termin „kvalitet“ ujedno najbolja garancija.

Zaposleni u Zanolli-ju posvećeni su sa strašću i ljubavlju u održavanju vodeće filozofije ove kompanije: „Dizajniranje i proizvodnja funkcionalne tehnologije za najbolji proces pripreme hrane“.

Porodični posao od 1952. godine

Godine 1952. strast i iskustvo Đovanija Zanolija kombinovani su sa preduzetničkim talentom njegovog sina Đanfranka da bi se stvorila Elettropizza, Zanolijeva električna pećnica za picu sa potpisom, prva u nizu visoko cenjenih i pouzdanih proizvoda.

Elettropizza je označila početak uspešne priče u projektovanju i proizvodnji peći i mašina za picerije, poslastičarnice i pekare, što je ubrzo dovelo do toga da Zanolli uđe na evropsko tržište sa visokokvalitetnim italijanskim proizvodima, uz dopunjavanje 70-ih godina prošlog veka, novim modelima miksera, mašinama za razvlačenje testa i mikserima. Tako je Comida osnovana 1977. godine.

1982. Zanolli je prijavio izvanredan patent za Teorema, prvu italijansku modularnu peć.

Godine 1987. Zanolli dizajneri su stvorili Synthesis, prvu italijansku tunelsku peć sa ventilacijom, koja je i dalje evropski lider u pogledu prodaje i varijacije modela.

Trajno utemeljena na italijanskom i evropskom tržištu pizza, hleba i peciva, 1991. i kasnije 2010. godine, kompanija Zanolli se proširila i preselila u svoje trenutne dizajnerske i proizvodne pogone u Caselle di Sommacampagna and Villafranca, u provinciji Verona.

Zanolli danas

Zanolli već 70 godina konstruiše i proizvodi peći i mašine za picerije, poslastičarnice i pekare. Tradicionalna italijanska inventivnost i pažnja prema najnovijoj tehnologiji, čine Zanolli jednom od najbolje pozicioniranih kompanija u sektoru.