Sirman Dolomiti 5 P 12kg Shock Freezer
Šok komora 5 plehova - Blast Chiller / Shock Freezer - plastificirano kućište
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Kućište od plastificiranog čeličnog lima
- Unutrašnjost od nerđajućeg čelika AISI 304
- Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Garantovano maksimalno opterećenje kg 150 (postolje za konvektomat 5 plehova)
- Opcionalno bez gornje ploče za ugradnju ispod pulta
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
- Program za odmrzavanje
Sirman Dolomiti 10T Gelateria Shock Freezer
Šok komora 10 plehova - Blast Chiller / Shock Freezer, model GELATERIA namenjen prvenstevno poslastičarstvu i proizvodnji sladoleda.
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Program za odmrzavanje
- Mogućnost programiranja ciklusa rada
- Sonda jezgra (opcionalno sa grejanjem)
Kapacitet blast chiller-a:
- 25 kg za 90 minuta od +70° do +3°C
- 15 kg za 240 minuta od +70° do -18°C
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Reverzibilna vrata
Sirman Dolomiti 14T Gelateria Shock Freezer
Šok komora za sladoled Dolomiti 14T Gelateria - Blast Chiller / Shock Freezer, model namenjen prvenstevno poslastičarstvu i proizvodnji sladoleda.
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Program za odmrzavanje
- Mogućnost programiranja ciklusa rada
- Sonda jezgra (opcionalno sa grejanjem)
Kapacitet blast chiller-a:
- 40 kg za 90 minuta od +70° do +3°C
- 25 kg za 240 minuta od +70° do -18°C
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Reverzibilna vrata
Blast chiller / freezer Sammic AT-10 1/1
Blast Chiller - Shock Freezer 10 plehova GN 1/1 ili EN 600x400
Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90ºC do 3ºC za 90 minuta
Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 90ºC do -18ºC za 240 minuta
- Kapacitet 10 plehova GN 1/1 ili EN 600x400
- Visina između nosača plehova 70 mm
- Kapacitet hlađenja 28 kg
- Kapacitet zamrzavanja 18 kg
Blast chiller / freezer Sammic AT-20
Blast Chiller - Shock Freezer za 1 kolica *: GN 1/1, GN 2/1, EN 600x400 ili EN 600x800
Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90ºC do 3ºC za 90 minuta
Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 90ºC do -18ºC za 240 minuta
- 750x870x1900h unutrašnja dimenzija
- kapacitet hlađenja 90 kg
- kapacitet zamrzavanja 65 kg
Blast chiller / freezer Sammic AT-14 1/1
Blast Chiller - Shock Freezer 14 plehova GN 1/1 ili EN 600x400
Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90ºC do 3ºC za 90 minuta
Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 90ºC do -18ºC za 240 minuta
- Kapacitet 14 plehova GN 1/1 ili EN 600x400
- Visina između nosača plehova 70 mm
- Kapacitet hlađenja 39 kg
- Kapacitet zamrzavanja 23 kg
Blast chiller / freezer Sammic AT-3 2/3
Blast Chiller - Shock Freezer 3 pleha GN 2/3
Ciklus hlađenja Blast Chilling: 7 kg 90ºC do 3ºC za 90 minuta
Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 5 kg 90ºC do -18ºC za 240 minuta
- Kapacitet 3 pleha GN 2/3
- Visina između nosača plehova 70 mm
- Komora dimenzija 340x362x270 mm
- Kapacitet hlađenja 7 kg
- Kapacitet zamrzavanja 5 kg
Blast chiller / freezer Sammic AT-5 1/1
Blast Chiller - Shock Freezer 5 plehova GN 1/1
Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90ºC do 3ºC za 90 minuta
Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 90ºC do -18ºC za 240 minuta
- Kapacitet 5 plehova GN 1/1
- Visina između nosača plehova 70 mm
- Kapacitet hlađenja 20 kg
- Kapacitet zamrzavanja 14 kg
Blast chiller / freezer Sammic AT-7 1/1
Blast Chiller - Shock Freezer 7 plehova GN 1/1
Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90ºC do 3ºC za 90 minuta
Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 90ºC do -18ºC za 240 minuta
- Kapacitet 7 plehova GN 1/1
- Visina između nosača plehova 70 mm
- Kapacitet hlađenja 25 kg
- Kapacitet zamrzavanja 16 kg
Fagor ABC-031 HC Blast Chiller 3 GN
Blast Chiller - Shock Freezer 3 pleha GN 1/1
- Kapacitet 3 pleha GN 1/1
- Visina između nosača plehova 65 mm
- Kapacitet hlađenja 12 kg
- Kapacitet zamrzavanja 6 kg
- Kontrolni panel 5" osetljiv na dodir
- Specijalno dizajnirani da ponude integralno rešenje Cook&Chill zajedno sa Fagor konvektomatima
- Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90 minuta
- Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 240 minuta
- 5 dodatnih specijalnih ciklusa: odleđivanje, stvrdnjavanje sladoleda, isušivanje, dezinfekcija ribe i zagrevanje core probe sonde
- Kada se završi ciklus hlađenja u Blast Chiller režimu uređaj radi kao rashladni ormar, a temperatura ostaje između +2 i +4ºC
- Nakno završenog ciklusa zamrzavanja u Shock Freezer režimu, uređaj natavlja da radi kao zamrzivač, sa temperaturama ispod -18ºC
Fagor ABC-051 HC Blast Chiller 5 GN EN
Blast Chiller - Shock Freezer 5 plehova GN 1/1
- Kapacitet 5 plehova GN 1/1
- Visina između nosača plehova 65 mm
- Kapacitet hlađenja 25 kg
- Kapacitet zamrzavanja 15 kg
- Kontrolni panel 5" osetljiv na dodir
- Specijalno dizajnirani da ponude integralno rešenje Cook&Chill zajedno sa Fagor konvektomatima
- Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90 minuta
- Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 240 minuta
- 5 dodatnih specijalnih ciklusa: odleđivanje, stvrdnjavanje sladoleda, isušivanje, dezinfekcija ribe i zagrevanje core probe sonde
- Kada se završi ciklus hlađenja u Blast Chiller režimu uređaj radi kao rashladni ormar, a temperatura ostaje između +2 i +4ºC
- Nakno završenog ciklusa zamrzavanja u Shock Freezer režimu, uređaj natavlja da radi kao zamrzivač, sa temperaturama ispod -18ºC
Fagor ABC-081 HC Blast Chiller 8 GN EN
Blast Chiller - Shock Freezer 8 plehova GN 1/1
- Kapacitet 8 plehova GN 1/1 ili EN 600 x 400 mm
- Visina između nosača plehova 65 mm
- Kapacitet hlađenja 40 kg
- Kapacitet zamrzavanja 24 kg
- Kontrolni panel 5" osetljiv na dodir
- Specijalno dizajnirani da ponude integralno rešenje Cook&Chill zajedno sa Fagor konvektomatima
- Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90 minuta
- Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 240 minuta
- 5 dodatnih specijalnih ciklusa: odleđivanje, stvrdnjavanje sladoleda, isušivanje, dezinfekcija ribe i zagrevanje core probe sonde
- Kada se završi ciklus hlađenja u Blast Chiller režimu uređaj radi kao rashladni ormar, a temperatura ostaje između +2 i +4ºC
- Nakno završenog ciklusa zamrzavanja u Shock Freezer režimu, uređaj natavlja da radi kao zamrzivač, sa temperaturama ispod -18ºC
Fagor ABC-101 HC Blast Chiller 10 GN EN
Blast Chiller - Shock Freezer 10 plehova GN 1/1
- Kapacitet 10 plehova GN 1/1 ili EN 600 x 400 mm
- Visina između nosača plehova 65 mm
- Kapacitet hlađenja 50 kg
- Kapacitet zamrzavanja 30 kg
- Kontrolni panel 5" osetljiv na dodir
- Specijalno dizajnirani da ponude integralno rešenje Cook&Chill zajedno sa Fagor konvektomatima
- Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90 minuta
- Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 240 minuta
- 5 dodatnih specijalnih ciklusa: odleđivanje, stvrdnjavanje sladoleda, isušivanje, dezinfekcija ribe i zagrevanje core probe sonde
- Kada se završi ciklus hlađenja u Blast Chiller režimu uređaj radi kao rashladni ormar, a temperatura ostaje između +2 i +4ºC
- Nakno završenog ciklusa zamrzavanja u Shock Freezer režimu, uređaj natavlja da radi kao zamrzivač, sa temperaturama ispod -18ºC
Fagor ABC-102 Blast Chiller 20 GN 1/1
Blast Chiller - Shock Freezer 20 plehova GN 1/1
- Kapacitet 20 plehova GN 1/1 ili EN 600 x 400 mm ili 10 plehova GN 2/1
- Visina između nosača plehova 65 mm
- Kapacitet hlađenja 100 kg
- Kapacitet zamrzavanja 65 kg
- Kontrolni panel 5" osetljiv na dodir
- Specijalno dizajnirani da ponude integralno rešenje Cook&Chill zajedno sa Fagor konvektomatima
- Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90 minuta
- Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 240 minuta
- 5 dodatnih specijalnih ciklusa: odleđivanje, stvrdnjavanje sladoleda, isušivanje, dezinfekcija ribe i zagrevanje core probe sonde
- Kada se završi ciklus hlađenja u Blast Chiller režimu uređaj radi kao rashladni ormar, a temperatura ostaje između +2 i +4ºC
- Nakno završenog ciklusa zamrzavanja u Shock Freezer režimu, uređaj natavlja da radi kao zamrzivač, sa temperaturama ispod -18ºC
Fagor ABC-121 Blast Chiller 12 GN EN
Blast Chiller - Shock Freezer 12 plehova GN 1/1
- Kapacitet 12 plehova GN 1/1 ili EN 600 x 400 mm
- Visina između nosača plehova 65 mm
- Kapacitet hlađenja 50 kg
- Kapacitet zamrzavanja 30 kg
- Kontrolni panel 5" osetljiv na dodir
- Specijalno dizajnirani da ponude integralno rešenje Cook&Chill zajedno sa Fagor konvektomatima
- Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90 minuta
- Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 240 minuta
- 5 dodatnih specijalnih ciklusa: odleđivanje, stvrdnjavanje sladoleda, isušivanje, dezinfekcija ribe i zagrevanje core probe sonde
- Kada se završi ciklus hlađenja u Blast Chiller režimu uređaj radi kao rashladni ormar, a temperatura ostaje između +2 i +4ºC
- Nakno završenog ciklusa zamrzavanja u Shock Freezer režimu, uređaj natavlja da radi kao zamrzivač, sa temperaturama ispod -18ºC
Fagor ABC-161 Blast Chiller 16 GN
Blast Chiller - Shock Freezer 16 plehova GN 1/1
- Kapacitet 16 plehova GN 1/1 ili EN 600 x 400 mm
- Visina između nosača plehova 65 mm
- Kapacitet hlađenja 80 kg
- Kapacitet zamrzavanja 50 kg
- Kontrolni panel 5" osetljiv na dodir
- Specijalno dizajnirani da ponude integralno rešenje Cook&Chill zajedno sa Fagor konvektomatima
- Ciklus hlađenja Blast Chilling: 90 minuta
- Ciklus zamrzavanja Shock Freezing: 240 minuta
- 5 dodatnih specijalnih ciklusa: odleđivanje, stvrdnjavanje sladoleda, isušivanje, dezinfekcija ribe i zagrevanje core probe sonde
- Kada se završi ciklus hlađenja u Blast Chiller režimu uređaj radi kao rashladni ormar, a temperatura ostaje između +2 i +4ºC
- Nakno završenog ciklusa zamrzavanja u Shock Freezer režimu, uređaj natavlja da radi kao zamrzivač, sa temperaturama ispod -18ºC